和田家を支えてきたとっておき料理の数々
そのレシピ集が復刊しました。
「料理は楽しく作ればおいしくできる！」
レミさんの料理と暮らしの話もたっぷり収録

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和田家を支えてきたとっておき料理の数々

そのレシピ集が復刊しました。

「料理は楽しく作ればおいしくできる！」

レミさんの料理と暮らしの話もたっぷり収録



1999年に刊行された「作って幸せ・食べて幸せ」という

この本のタイトルは、平野レミさん最愛の夫であり、

イラストレーターであった和田誠さんが考案したものでした。

そして、イラスト・袋文字・デザインまで和田さんが手がけた、

夫婦共作の貴重な一冊です。



巻頭では、本の中の料理の誕生秘話や

和田さんや子供に人気だったレシピをご紹介。

思い出を交えながら、平野レミさんの

料理、仕事、暮らしについてを振り返ります。



そして、20年以上前に作られたとは思えない、

国際色豊かなレシピを、108品も収録。

仕事に子育てに奮闘しながら考案した手軽な料理は、

現代の共働き家族にもぴったり。

今回の復刊にあたって、より手軽に作れるよう改良を加えました。

美味しくてカラフルで豪快で、元気をもらえるレシピ集です。





【contents】

復刊に寄せて／平野レミの暮らしと家族と料理のこと

はじめに ～ようこそ私のキッチンへ～　

・野菜たっぷり元気おかず

・豚肉はみんなと仲よし　

・レミ流中華・エスニック　

・ボリュームたっぷりイタリアン　

・巻き巻き＆コロコロメニュー　

・おいしさ保証つきのごはんもの　

・パーティをおいしく　

・とっておきデザート　ほか





平野 レミ（ひらのれみ）：料理愛好家・シャンソン歌手。主婦として家庭料理を作り続けた経験を生かし、「料理愛好家」として活躍。”シェフ料理”ではなく、”シュフ料理”をモットーに、テレビ、雑誌などを通じて数々のアイデア料理を発信。また、講演会、エッセイを通じて、明るく元気なライフスタイルを提案するほか、特産物を使った料理で全国の町おこしなどにも参加し、好評を得る。また、レミパンやエプロンなどのキッチングッツの開発も手がける。著書に「わたしの和だし」（ナツメ社）など多数。ツイッターでの140字レシピも人気。



和田 誠(わだまこと):1936年生まれ。グラフィックデザイナー、イラストレーター。59年多摩美術大学卒業、ライトパブリシティに入社。68年からフリー。77年より「週刊文春」の表紙を担当して現在に至る。74年、講談社出版文化賞ブックデザイン部門受賞。84年、映画「麻雀放浪記」を初監督。現在まで４本の監督作品がある。89年ブルーリボン賞、94年菊池寛賞、97年毎日デザイン賞、15年日本漫画家協会賞特別賞ほか、受賞多数。本書では絵とともに装丁・デザインも担当。2019年秋に惜しまれつつ逝去。