めんつゆ、俺の極意！
あらすじ・内容
予約が取れない和食店「賛否両論」笠原マスターによるめんつゆレシピ87品。名店の味がすぐにできます！ どんな料理も、俺に任せろ！
こっくり味の「濃口めんつゆ」、素材のうまみを生かす「うす口めんつゆ」。塩照り焼きから干物まで作れる「塩めんつゆ」。笠原流3種のめんつゆさえ作っておけば、いつでもすぐに名店の味。和食ばかりじゃありません。ローストビーフ、ポークソテー、トマト煮、リエットなどの洋風から、鍋、煮浸し、ご飯もの、麺もの、絶品メニューが87品。いろいろな調味料を加えなくても、味が決まるから、はじめてでも、忙しくても失敗しらず。忙しい時代を生き抜く、おいしいヒントが満載。
（Ｃ）KADOKAWA MAGAZINES Inc.2012／（Ｃ）笠原将弘／（Ｃ）日置武晴
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作品情報
- シリーズ
- 「賛否両論」店主・笠原将弘シリーズ
- 著者
- レーベル
- レタスクラブMOOK
- 出版社
- KADOKAWA
- カテゴリ
- 実用
- ページ概数
- 93
- 配信開始日
- 2012/11/29
- 底本発行日
- 2012/9/29
- 対応端末
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- PCブラウザ
ビューア - Android
(スマホ/タブレット) - iPhone / iPad
- 推奨環境
- PCブラウザ
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