『新田亜素美(実用)』の電子書籍一覧
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テレビやメディアで話題！
超おしゃれな瓶詰がレシピ本になりました。
自分でつくる〈ごちそうの素〉。
これさえあれば、
●パスタと混ぜる
●ご飯に乗せる
●野菜と一緒に炒める
●サラダのトッピングに
などなど、メニューのバリエーションがとても膨らみます。
つくりおきより、保存がきいて、アレンジがきく。
忙しい人にぴったりな、自分でつくるごちそうの素。
もちよりや手土産にも、喜ばれます。 -
サクサク、フワフワのあじフライ。感激！ いわしのパリふわ焼き。焼きさばの台湾混ぜそば……などなど 日本初！ 青魚専門のレシピ集です。
あじ、いわし、さば。一年中安く手に入り、何よりおいしく、体によい。そんな青魚と相性の良い素材や味つけを組み合わせ。おいしくて、個性的なレシピを数多く紹介。青魚の「新しい食べ方」にとことんこだわりました。また、あじの三枚おろしやいわしの手開きも、はじめてでもできるよう、わかりやすく丁寧に解説しています。休日にゆっくり楽しんでほしい、日本初！ 青魚のレシピ集です。あじ・いわし・さばに合う素材、味つけのレシピを数多く紹介しました。 【あじ】酸味・ハーブ・薬味と組み合わせて新たなおいしさを見つける ・あじのハーブみそ焼き ・あじの中華風花椒蒸し その他 【いわし】イタリア・ポルトガル・スペイン……。外国の「いわしっ喰い」をお手本に ・いわしのポルトガル塩焼き ・焼きいわしと野菜のマリネ その他 【さば】お肉のようなボリューム感。スパイスや辛味を効かせてガツンと刺激的な味に ・さばのスパイシーみそ焼き ・焼きさばのヤムウンセン その他 -
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冬の定番「煮込み」料理。鍋さえあれば、煮込むだけのほったらかしなのに、美味しい・簡単・おしゃれ。５分以下の“さっと煮込み”も♪ -
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。オーブンレンジ「温めだけ」から脱出！ 肉も野菜もゴロゴロ並べてじんわり、こんがり焼くだけ。人気フードスタイリストの「すごいね！」って言われるほめられ＆美味しいテクニック。
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