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「黒バナナってなんだろう?」

本のタイトルを見て、おそらくみなさんは疑問に思われたことでしょう。

黒バナナは、なにも特別な種類のバナナではありません。もとは普通に売られている、黄色いバナナです。時間が経ち、熟成が進むにつれて、バナナの皮には「シュガースポット」という褐色の斑点が出てきます。
この斑点が、全体の3～6割程度までに広がった状態のバナナを、私は「黒バナナ」と呼んでいます。

店頭でバナナを買うとき、多くの人は「見た目がきれいだから」という理由で、黄色いバナナを選ぶのではないかと思います。また「新鮮なうちに」と、皮が黄色いうちに急いで食べてしまったり、逆に皮が黒くなったバナナを、中身を確かめもせずに、「いたんでいるのではないか」と捨ててしまったりする人もいるでしょう。
しかしそれは、実は非常にもったいないことです。
バナナはもともと、酵素、食物繊維、ビタミン、ミネラルなどをたっぷり含む、体に良い「パワー食材」ですが、時間が経ち、成熟すればするほど発酵が進み、酵素が増え、抗酸化作用が高まります。
つまり、「皮が黒くなった状態」のバナナは、黄色いバナナよりも健康効果が優れた「ウルトラパワー食材」であるといえるのです。

なお、実際に黒バナナを毎日1～2本食べ続けたかたからは、次のような感想が寄せられています。
「便が毎日スッキリ出るようになった」
「重量感のある便が出て、においも臭くなくなった」
「体重や体脂肪が落ちてきた」
「肌の調子がいい」
「疲れにくくなった」
「よく眠れるようになった」
「男性機能が回復してきた」

これらはすべて、黒バナナの酵素や食物繊維などによってもたらされる効果です。
さらには、こんな声も聞かれます。

「高めだった血圧が安定した」
「血糖値が正常に戻った」
「花粉症が楽になった」
(はじめにより)

朝食を抜くだけの半日断食で、体の不調が劇的に回復するという。それにプラス昼食・夕食に酵素を摂取すれば、さらに効果はアップ。酵素栄養学の権威が、未病で悩む患者へ向けての福音の一冊だ。腸内環境がう整うため、ダイエットにも効果。

長年、断食で多くの患者さんの健康を取り戻してきた、
ドクター鶴見がおすすめする体調管理の極意「3days断食」の効果

●消化器系がリフレッシュされ、腸管免疫が活性化する
●血液の微小循環がよくなり、コリや痛みが消えていく
●オートファジーが働き、細胞の蘇生を促進する
●ミトコンドリア系エネルギー回路がまわり、頭脳もカラダも元気になる
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16時間断食からはじめて3日間断食にトライしてみませんか。
高血圧・糖尿・メニエール・冷え性・アレルギー・五十肩・初期の癌などに悩む方に。

35年にわたり「食養生による医療」を実践してきた医師が、古来から伝えられている食養生の教えに加えて、最新の栄養学・医学・生理学に基づいた科学的根拠のある「最高の食養生」を語る。

「食による病気治し」＝「食養生」をライフワークとする著書が、現代医療の限界を明らかにし、食養生による根本治療の道筋を示す。

本文「はじめに」より引用
今回の本では、そのような「呆けずに健康で長生きするための秘訣」を書きました。
反対に、「どんなことをしたら70歳で呆けてしまうか」も書きました。

呆けずに健康で長生きしたい人の必携の書になったと確信しています。
ぜひ、お読みになってその秘訣をつかみ、長生きして欲しいと念願します。

望ましい腸内環境とは、すなわち「善玉菌が優位な腸内細菌バランス」のことですが、
そのために私たちが心がけるべきことは、それほど難しくありません。
食物繊維をたくさん摂ること。突きつめれば、それだけなのです。

毎日、食物繊維をたくさん摂るほど、生活習慣病や認知症は遠ざかり、
高齢化社会で誰もが望んでいる健康長寿が近づいてきます。
食物繊維の宝庫である「寒天」をどんどん食べて、
快便と健康を手にしていただけたらうれしく思います。

●酵素栄養学の第一人者が語る玄米の真実とは？
「私は玄米のもつ良さだけを取り出し、超有害物質の酵素阻害剤をしっかりと解除することができて、
マイナス面のまったくない玄米ご飯の炊き方がないかを模索しました。
そしてやっとこれぞと思われる理想の炊き方を見つけました」（本書「はじめに」より）

人間の寿命は、体内にある酵素の量で決まる。体内酵素を減らさない＝健康を守る秘訣を、“酵素”ドクターが徹底解説。
○腸を守る「酵素」を減らすと、病気になりやすい
○「酵素」温存には、食物繊維が活躍
○「食べる順番」で、腸を若返らせる
40代からの免疫力の上げ方は、「腸」次第！

どんなに栄養豊富なものを食べても、消化・吸収されなければ意味がない！　この消化・吸収に関係しているのが「腸」、そして「酵素」です。酵素の働きにより、腸に負担をかけることなく食べ物をエネルギーに変えることができるのです。また、最近では腸内環境が免疫力とも関係していることがわかってきました。本書では、酵素栄養学の視点から、腸を若返らせ、病気や老化を遠ざけるヒントを解説します。

自分と家族の命を守るために知っておくべきこと。健康の新常識があなたの命を救う！
【項目例】降圧剤でアルツハイマーに/抗ガン剤は毒物/インフルエンザワクチンは不要/副作用だらけの子宮頚ガンワクチン/牛乳に含まれる発がん性物質/海外では禁止されているマーガリン/コーヒーフレッシュはプラスチック/マクロビの罠/圧力鍋での調理は毒物が発生/低線量の放射線は体に良い、など全88項目。

体調の良し悪しや病気の発症、ひいては寿命にまで大きくかかわってくる「酵素」。この本では、最新の「酵素栄養学」にもとづき、間違った食生活を見直し、あなたの健康をとりもどします！

がんの治療は,手術、抗がん剤、放射線が標準だが、この治療には大きなリスクがある。免疫機能が破壊され、がんで死ぬ人の多くは治療によるものと言われるほど。がんは、治らない不可逆性のものではなく、人間の持つ自然治癒力で治すことができる。腸内免疫を高める生活習慣指導で何人もの患者をがんから救い出してきた酵素医療の第一人者が送る、がん治療の決定版。

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酵素パワーで１週間でカラダが変わる！
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スムージー&フード&スイーツ64レシピ

運動しても、好きな食べ物をガマンしてもヤセられない…
そんな方にぴったりの＜酵素ダイエットプログラム＞が登場！

「４つの体型別」だから、ムリなく効率的にヤセられます！
◎下半身太りの洋ナシ型　→　アボカドのトルコ風スープ、なすのマリネ　etc.　
◎内臓脂肪のつきやすいりんご型　→　セロリとオレンジのマリネ、海藻ときのこのピリ辛あえetc.
◎全身ふっくらマンゴー型 →　玉ねぎときゅうりの塩麹あえ、長芋ナムル　etc.
◎細身だけど栄養失調のバナナ型　→　大根はりはりサラダ、トマトの玉ねぎドレッシングあえetc.

バナナといちごの酒粕スムージー、ブラッドオレンジシャーベット、
アボカドと豆腐のチョコムース風、などスムージーやデザートも充実！

自分に足りない酵素を知って、簡単レシピで補えば、
ヤセるだけでなく、冷えやむくみ・しみ・しわまで解消。
高いデトックス＆アンチエイジング効果に、実践者の喜びの声続出のプログラムです。
カンタン酵素生活、はじめてみませんか？

キュウリをはじめ、生野菜やくだものには酵素がたっぷり。酵素をたくさん採ると、腸内環境が整い、代謝がグンと上がります。太りにくい体になる上、細胞が生き生きするので、美肌や免疫力アップにも効果あり。酵素栄養学の第一人者、鶴見隆史医師が、キュウリの“スゴさ”を解説します。

「酵素」はすべての生命活動に必要な物質で、体内にある毒素を排出して病気から身を守ってくれる重要な働きをしています。本書は、酵素栄養学の権威と知られる著者が、「酵素を食事からどう摂取すればいいのか？」「体内酵素のムダ使いを防ぐ食生活」などについて論じながら、本書の本題である、酵素の作用を活かして健康な体を作る“腹６分目健康法”をわかりやすく読者に伝えていきます！