『飯塚有紀子(実用)』の電子書籍一覧
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この１冊で、プレゼントにも、おもてなしにも！
だれかにお菓子を作ってあげたいときに、とことん役立つ基本書です。定番のお菓子を、できるだけ少ない材料と簡単な作り方で紹介。
【内容例】
★焼き菓子（ドロップクッキー、チェリークラフティ、ロールケーキ、パウンドケーキ、マフィン、マドレーヌ）
★チョコレートのお菓子（生チョコ、ブラウニー、ガトーショコラ、フォンダンショコラ）
★冷たいお菓子（レアチーズケーキ、ティラミス）
★イベントの日のお菓子（バレンタインチョコ、クリスマスクッキー、ハロウィンマフィン、誕生日ケーキ）
★おやつ（パンケーキ、ドーナツ）ほか。 -
おしゃれな手作りチョコスイーツのレシピ集
バレンタインデー、誕生日、ウェディング、ベビーギフト、父の日、母の日、敬老の日、お返し……など、さまざまなシーンと贈る相手を想定したチョコレートのお菓子27種を、初心者にもわかりやすいレシピでご紹介。もちろん、バレンタイン用は、「一度にたくさん作れて、小分けしてプレゼントしやすい」クッキーやトリュフなど“友チョコ”レシピも満載です。
グラフィックデザイナーでもある料理研究家・飯塚有紀子さんのセンスが光る、ラッピングやカードも参考になるアイデアばかり。
【ご注意】※この作品はカラー版です。
※お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。 -
シンプルレシピでつくる、永遠の定番おやつ
『きょうの料理ビギナーズ』テキストの好評連載「３時のおやつ」が一冊に。登場するのは、カスタードプリン・焼きりんご・ババロアなど、ちょっと懐かしくてホッとする、かわいい定番おやつばかり。「家でつくるからおいしい」を実感できるシンプルレシピを、丁寧なプロセスカットで紹介。
[内容]
道具のこと
材料のこと
はじめに
いつでも食べたい 定番おやつ（カスタードプリン／マドレーヌ／ドーナツ）
ふんわりしっとり 春のおやつ（バナナオムレット／クレープ／桜餅／レアチーズケーキ）
ひんやりぷるぷる 夏のおやつ（杏仁豆腐／わらび餅／アイスキャンデー／あんみつ／コーヒーゼリー）
ほっこりもちもち 秋のおやつ（どら焼き／大学いも／みたらしだんご／焼きりんご／さつまいも蒸しパン／栗茶巾）
じんわりさくさく 冬のおやつ（蒸しまんじゅう／ぜんざい／ババロア／アイスボックスクッキー／絞り出しクッキー／フルーツケーキ） -
手作りおやつにはかりは欠かせないもの―そう思っていませんか？ 気ままなおやつ作りには計量カップ・スプーンさえあれば、あとはボウルでさっと混ぜて焼くだけでOK。家族みんなが笑顔になるおやつ、できますよ！
おやつ作りにははかりが絶対に必要で、１ｇ単位できちんと計量しないといけないから面倒――と思っていませんか？ 気ままなおやつ作りには「計量カップ」と「計量スプーン」さえあればOK。あとはボウルでさっと混ぜて焼くだけ。「アメリカンクッキー」も「サブレ」も「ビスコッティ」も、「マフィン」や「ケーキ」、「チーズケーキ」や「プリン」もできちゃいます！ さらに、粉がちょっと少なくても、逆に卵や牛乳をちょっと入れすぎたとしても、おいしい味にまとまる、失敗しらずのレシピばかりを厳選。料も身近なものばかりで、手軽にお菓子を作りたい人にぴったりのレシピ本となっています。クリスマスやバレンタインには手作りお菓子でみんなを笑顔にしてあげましょう！
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