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「生」の根源を解き明かす挑戦(イマジネーション)

世界各地の神話・伝説、古今の植物学・博物学・心理学などの蓄積の中から「植物に性を見るまなざし」を探り出し、植物の姿形・生態に対する精緻な観察を通して、暗がりに放り込まれていた「官能」に光を当てるビジュアルエッセイ――。深い思索と、豊かなイマジネーションの冒険。

第一章　官能的な形態
ネペンテス／パフィオペディルム／メセン類／アリストロキア／ドロセラ／アンスリウム／珍宝閣／ヒドノラ／ヤッコソウ／プレ／ウロタリス／クリトリア／フウセントウワタ／マスデヴァリア／クマガイソウ／ブッシュカン

第二章　官能的な生態
ディオネア／絞め殺しの木／オフリス／ハンマーオーキッド／イチジク／月下美人／ミミカキグサ／ムシトリスミレ／ネムノキ

第三章　官能的な匂い
ショクダイオオコンニャク／ドロソフィルム／イランイラン／サンダルウッド／クリ／ジャスミン

第四章　官能的な利用
カカオ／コリアンダー／ハスイモ／トリカブト／ダチュラ

※この電子書籍は、固定型レイアウトです。
リフロー型書籍と異なりビューア機能が制限されます。
｢食虫植物｣「多肉植物」「ティランジア(エアプランツ)」という一風変わった観葉植物のニュースタンダードを総称して、「マジカルプランツ」と名付けました。
この個性派観葉植物御三家の魅力と実用的情報を、マジカルプランツクリエイター木谷美咲がご案内いたします。
それぞれの植物に関して、基礎知識から栽培の方法、豊富なアレンジメント例やミニ図鑑で構成されていて、ビギナーから、普通の植物には飽きたベテランプランターまでの興味と関心に応えます。
また、ユニークな話題を満載したコラム集もあって読み物としても楽しめます。
その他、巻末には用語解説も付いているので、ビギナーも安心。

食虫植物愛好家の間で、根強い人気があるサラセニア。個性的な形、葉の模様のバリエーションの豊かさから、最近は切り葉としても人気が高まっています。本書は、これからサラセニアを身近に楽しもうと思っている方に向け、サラセニアの魅力を活かした切り葉と鉢植えのアレンジメント作品を多数紹介。品種カタログとしての原種や交配種図鑑、栽培基礎知識、入手先の紹介まで掲載しています。

世界中には、実に多くの不思議な形をし、奇妙な生態をもった植物が存在しています。虫を食べる植物のハエトリソウ、蜂に擬態するオフリス、雪を溶かすザゼンソウ、ヒマラヤのセーター植物、石に擬態するリトープスなど、なぜそんな形や生態をしているのか興味を持たずにいられません。本書では食虫植物愛好家・作家の木谷美咲が様々な観点から90種類以上の植物（食虫植物、寄生植物、温室植物、アリ植物、多肉植物）をセレクトし、発見の由来、栽培の歴史などのエピソード、形・生態の魅力を愛情と感嘆をもって解説。イラストレーター・横山拓彦氏による緻密なイラストとともに紹介します。

※この電子書籍は、固定型レイアウトです。
リフロー型書籍と異なりビューア機能が制限されます。
ついに出た! 昆虫料理時代の到来を告げるオールカラーの本格的昆虫料理レシピブック
和洋中から、おつまみ、デザートまで昆虫づくし。まさに食の新世界!
かつてないほんとうにおいしそうな昆虫食レシピ本。
2013年5月、国連食糧農業機関（ＦＡＯ）は世界の食糧問題に対処するために昆虫類の活用を勧める報告書を発表しました。昆虫は食用として栄養価が高いほか、環境に優しい家畜飼料用などとして、さらなる可能性を秘めています。
世界では少なくとも２０億人がすでに甲虫やハチ、バッタなど約1,900種類の昆虫を伝統食としています。
このような昆虫食を文化的な視点で取り上げた本は既に刊行されていますが、プロセスがしっかり入り、カラーでビジュアルを楽しめる昆虫料理の書籍はまだありません。
本書は我が国初の、フルカラー本格的昆虫料理本です。昆虫料理の世界の到来を予感させる記念碑的出版。
CONTENTS
PART1　見た目にやさしい昆虫料理　
01「コオロギ入り豆腐ハンバーグ」【和風】／02「ミルワームの茶碗蒸し」【和風】／03「ジャンボカイコのがんもどき」【和風】／04「タガメ風味のにんじんサラダ」【洋風】／05「アリの子のパンプキンポタージュ」【洋風】／06「ハチの子まん」【エスニック】／07「アリの子のナムル」【エスニック】／08「タケムシの水餃子」【エスニック】／09「イナゴのクッキー」【洋風】／10「ハチの子といちごのバニラアイスプリン」【洋風】／11「タガメとアリの子のバタークリームチョコレートケーキ」【洋風】／コラムQ&A 1（内山・木谷対談）
PART2　
素材を生かした昆虫料理　
12「ハチの子飯」【和風】／13「イナゴのかき揚げ」【和風】／14「タガメ風味のそうめん」【和風】／15「ジャンボカイコのボンゴレ風」【洋風】／16「バッタのチーズフォンデュ」【洋風】／17「コオロギのピザ」【洋風】／18「ミルワームのキッシュ」【洋風】／19「ハチの子のタイ風カレー」【エスニック】／20「コオロギ入りワカモーレ」【エスニック】／21「タケムシの大根包み」【エスニック】／22「白玉とタケムシのみたらし味」【和風】／23「アリの子の寒天」

★「YAMAKEI QuickBooks」は、山と溪谷社とimpress QuickBooksのダブルネームレーベルです。山と溪谷社のコンテンツを、気軽に読める電子書籍の形にしてimpress QuickBooksとして発売しています。
食中植物の魅力に見せられた園芸ライター、食虫植物の伝道師・木谷美咲による、はじめての食虫植物小説集。
ネコに奪われたハエトリちゃんのリベンジのため、同じ食虫植物たちの助けを受けて、敢然と立ち向かうハエトリくんの純愛冒険活劇「失踪！ ハエトリくん」。
ノーマルタイプであることに引け目を感じ、園芸家やマニアたちに翻弄されつつも、懸命に生きるハエトリソウの少年の物語「ヴィーナス・フライ・トリップ」。
ある日、突然、虫を食べるようになってしまった妻。はたして食虫植物呪いなのだろうか。そして意外な結末へ導かれるホラー「食虫植物の妻」。
食虫植物ファンのみならず、ちょっと変わった読み物をお探しの方にお奨めです。挿絵は人気イラストレーターありた かずみさんが担当です。
作・木谷美咲（きや・みさき）
食虫植物愛好家／文筆業。著書に『大好き、食虫植物』（星野映里名義／水曜社）、『マジカルプランツ』（山と溪谷社）。『月の光で野菜を育てる』（永田洋子氏との共著／VNC）。過去に園芸誌『花ぐらし』（家の光協会）にて「マジカルプランツに恋して」１年連載。「育つかな？　おいしい野菜」（東邦レオ株式会社「まちなか菜園」web）１年連載、赤旗新聞に「食虫植物わが人生」連載。現在、webマガジン「TOCANA」に「ワンダフル食虫植物」連載中。「タモリ倶楽部」「ナニコレ珍百景」「私の何がイケないの？」「中川翔子のマニア☆まにある」などTV、ラジオ、雑誌、イベント出演多数。http://ameblo.jp/magicalplants/
画・ありた かずみ
主にかわいい系のキャラクターなどを描いているイラストレーター。東京造形大学デザイン科卒。東京在住。デザイン会社勤務を経て、2006年頃より本格的にフリーに転身。出版物をメインに活動。ポプラ社より刊行の「おしゃれだいすき」シリーズは24刊まで出版中。mizuka名義ではweb、携帯、出版物、雑貨など幅広い分野で活動し、展示会などにも鋭意参加中。