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◆◆◆◇◇◇◆◆◆◇◇◇◆◆◆みんなが知っているあの会社が成功している理由とは？サービスの秘訣を大公開！◆◆◆◇◇◇◆◆◆◇◇◇◆◆◆【目次情報】●株式会社ポッカクリエイト　　代表取締役社長　飯沼浩氏飲食業はサービス業。サービスは“人”である。●株式会社マルハンダイニング　　取締役社長　佐谷友巳氏飛躍のカギを握るのは、人の「採用と育成」「飲食業界にはまだまだ多くの可能性がある。その可能性のトビラを開けていくのは、ほかならないキミたちだ」。と、まちがいなくこれからの原動力 になる若者たちに、語りかける。●日本サブウェイ株式会社　代表取締役　伊藤彰氏世界店舗数ＮＯ．１。「チームＳＵＢＷＡＹ」のビジョンは、日本の農業を活性化し、農家を育てる。●株式会社サッポロライオン　代表取締役社長　刀根義明氏「さまざまな夢や考えを持った人が集まり、語り合い、常に明るく笑顔で働くスタッフの集合体が、サッポロライオンという会社でありたい、と思って います」。●キリンシティ株式会社　取締役社長　佐部成彦氏飲食業は「“人”が最大の財産」であり、「人の進化には終わりがない」●アサヒフードクリエイト株式会社　代表取締役社長　津村昭二氏「明るく元気な、楽しい会社、職場にしよう！」ビールは人生を楽しむためのもの。だったら、それを提供する人も楽しんで働いていないと。●株式会社はなまる　代表取締役　成瀬哲也氏「はなまる」発祥の地である香川への恩返し。女性リーダーたちが主導して立ち上げた「レディースプロジェクト」が、ユニークだ。あとがき

成功者に学ぶ、スゴい人になる方法が詰まった、現代人の教科書！大人気Webコンテンツ『飲食の戦士たち』から、飲食業界をリードする7人の経営者のエピソードを電子書籍化第二弾！　社長たちの生い立ちから生き様、独立までの軌跡などを大公開します。電子版のみの追加項目も特別収録！！

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どんな困難・壁も乗り越える技術とは？
ピンチに負けない企業の秘訣を大公開！
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◆こんな人にオススメ！ ━━━━━━━
・さらに上のレベルを目指したい
・企業社長の思考に興味がある
・楽しみながら仕事をしたい
・「就職」「転職」「独立」を考えている
■「カフェ」はコミュニティを生み出す「場」。
　カフェ精神で東日本の復興と創造を促進する。
カフェ・カンパニー株式会社　代表取締役社長　楠本修二郎氏
■東北のお客さまに恩返しをしたくて
　「復興支援酒場」をスタートさせました。
株式会社ドリームリンク　代表取締役社長　村上雅彦氏
■ねぎしの目標は「１００年企業」。
　そのための仕組みが「人財共育」です。
株式会社ねぎしフードサービス　代表取締役　根岸榮治氏
■雨漏りのする小さな食堂から
　東証一部上場・日本一のラーメンチェーンに。
株式会社幸楽苑　代表取締役社長　新井田　傳氏
■全国区に育った「喜多方ラーメン」に
　２代目社長が新たな１ページを書き込む。
株式会社麺食　代表取締役会長　中原　明氏＆代表取締役社長　中原　誠氏
■ピンチをチャンスに。
　福島再生、日本再生のカギを握る青年社長。
株式会社ヨンナナプランニング 　代表取締役社長　鈴木賢治氏
■失敗を恐れては何もできない。
　若いうちの失敗は一生の財産だ。
築地海宝館グループ　株式会社山銀　代表取締役会長　山田孝之氏
■東日本大震災に関してのメッセージコメント
■キイストン「応援プロジェクト」

飲食第３弾
元アスリートの経営者
元アスリートの経営者　もくじ
●株式会社玉海力　代表取締役　河邉幸夫
●株式会社絶好調　代表取締役　吉田将紀
●株式会社KUURAKU GROUP　代表取締役　福原裕一
●株式会社ブルームダイニングサービス　代表取締役　加藤弘康
●株式会社ビーシージー 　代表取締役社長　中道英治
●株式会社エムファクトリー　代表取締役社長　長谷川勉
●株式会社個人商店　代表取締役社長　光山英明
あとがき