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エビデンスのある食材で作る、居酒屋メニューこそ、最強の健康(or長寿)メニュー。お酒を楽しみながら召し上がれ!　お酒を楽しみながら、健康にいいおつまみを多数掲載。スイーツのおつまみレシピも紹介。

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テレビでは毎週、何本もの健康番組が組まれ、一日中、サプリメントや健康食品のCMが流れています。日本人の最大関心事は自身の健康問題？
ヨーグルトが免疫力を高めると聞けばスーパーの棚から商品が消え、美肌を願ってコラーゲン入りの高額なドリンクを買い求めると思えば、いつまでも元気に歩けるようにグルコサミンを通販で定期購入する。老若男女、年齢性別を問いません。

でも、ちょっと待った！　その「効果」に「科学的根拠（エビデンス）」はあるのか？

例えばヨーグルト。健康に良い理由の一つが「免疫力を上げる」。また、「アレルギーを抑える」という説も。これっておかしくないですか？アレルギーの治療は過剰な免疫を抑えることですから、矛盾していません？　そもそも、その効果は「ホント？」なのか、「ウソ？」なのか

“ヨーグルトは健康によい！は、ウソ！？　ホント！？”

はい！　世界中から集めた医療データでホントかウソか、ユーモアを交えてわかりやす～く解説しましょう。サプリメント、ダイエット、脂質、塩分、食物繊維など、誰もが気になるキーワードに沿って、「健康の常識」を検証（チェック）します。が、身構える必要はありませんよ。「～しなさい」「～はやめなさい」という記述は一切ありません。東大附属病院の医師である著者自身、「過大評価されている」とするヨーグルトを、毎日食べているとカミングアウトするくらいですから。

また、こんな話もあります。マウスの腸内細菌中に肥満・ヤセに関係する「デブ菌」「ヤセ菌」らしきものが見つかりました。ひょっとすると、将来はヒトも腸内細菌（便、ウンチ）の移植でダイエットが可能？などというユニークな情報も。ダイエッターには朗報ですよねぇ？

クスッと笑いつつ、それまで抱いていた「健康の常識」が次第に変わってくる内容が満載です。「からだのために何をすべきか！」健康の真実が見えてくる１冊です。

片頭痛、腹痛、疲労感、肌荒れ、糖尿病……
あなたは、原因不明の体調不良に悩まされていませんか。
その不調、もしかすると、毎朝たべている「パン」のせいかもしれません。
近年、パンやパスタに含まれる小麦の成分「グルテン」が腸を壊すと
注目を集めています。
テニスプレイヤーのジョコビッチや、一流アスリートも続々取り入れ、
圧倒的な結果が報告されている「グルテンフリー」食事法。
いまや、食事に敏感な人だけでなく、一般の人にも広がっています。
本書は、「グルテンフリーライフ協会」で多くの人に実践され、
「効果が出た！」「体が変わった！」
と感動の声が多数寄せられた実践法を紹介します。
「不調は小麦のせいなの？」
「ほんとうに小麦を抜いた生活なんてできるの？」
そう疑問をもつ人もいるかもしれません。
14日間続ければ、重かった体が、変わることを実感するはずです。
どんな健康法を試しても、治らなかった不調が消える！
最強の食事法を、コンパクトに1冊にまとめた決定版です。

長生きしたけりゃゆっくり歩くな！　血管を強くして、脳梗塞、心筋梗塞、高血圧…、心臓疾患のリスクを減らす正しい歩き方を解説。【主な内容】第１章　長生きしたけりゃ、ゆっくり歩くな！第２章　人は血管とともに老いる第３章　パワーハウス筋が血管を強くする！第４章　正しい姿勢をマスターすれば速く歩ける第５章　速く歩くと人生が変わる！