『柳澤英子(実用、マンガ（漫画）)』の電子書籍一覧
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人気ダイエット料理家の６０代リアルごはん。
高タンパク低糖質、食物繊維たっぷりの食生活を支えるのは、定番料理に仕込んだ３つの食材「き・ま・か」にあり！
５２歳で２６キロやせてから１０年。大人気ダイエット料理研究家が６０歳を過ぎていま食べているものを集めたレシピ本。
１０年間、リバウンドせず、適正体重を維持している著者。「低栄養」が気になる６０代に入りましたが、風邪ひとつひかず、いつもご機嫌。そのわけをふだんの食卓から探ったら、カギは「きのこ（き）・豆（ま）・海藻（か）」にありました。
ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で高タンパク低糖質。この３食材が体に良いのは周知の事実で、昔からよく食べられています。だけど煮物や汁物など同じ料理に寄りがちで、調理もめんどくさそう････。しかし、そこは時短ラク調理がポリシーの著者らしく、レンチンやワンパンで気分の上がるひと品にする提案を満載。
本書のレシピで「無理なく高栄養の食生活」がかないます。
例：絹揚げ麻婆豆腐／きのこソースのしょうが焼き／海藻＆きのこたっぷり酸辣湯／ひよこ豆チャーハン／大豆としめじのマカロニグラタン／揚げない豆入りコロッケ／豚卵きくらげ炒め ほか。
※この作品はカラーです。
（底本 ２０２３年９月発売作品） -
「絶対にやせられなかった私が２６キロ減。３～５キロやせたい人には楽勝かも」１５号サイズが７号になる画期的ダイエット法
「１５号サイズだった私も、７号になりました。
１年間で２６キロ減、体脂肪率２６％減。
３～５キロやせたい人には楽勝かも」
―――――――――――柳澤英子
「食べるのも仕事のうち」の
食いしん坊料理研究家が編み出した
お手軽＆確実な「食べながらやせる」ダイエット！
忙しい人、面倒くさがりの人でも
絶対、だいじょうぶ。やせられます！
＊「やせていく」って、こんなに楽しいことだった！
＊少量でも“満腹感”を得るコツ
＊意外！？ ブッフェはダイエットの強い味方
＊「幸せの一口」があれば食欲は暴走しない
＊「目が欲しがる」「口さびしい」――この手がある！
＊“私の体の一部だった脂肪”を脱ぎ捨ててわかったこと
＊これが“３年間リバウンドなし”のキープ術
「絶対にやせられなかった私が２６キロ減。３～５キロやせたい人には楽勝かも」１５号サイズが７号になる画期的ダイエット法 -
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50代でマイナス26kg！今もやせ体質をキープする著者の神ワザレシピ52
若い頃からぽっちゃり体型で、52歳のときに身長157cmで73kgまで太ってしまったという柳澤英子さん。
体調はいつも悪く、やせなければ健康も長生きもないかもしれない…という崖っぷちで一念発起。
糖質を抑える食事に変え、1年かけて26kgの減量に成功！10年たった今も、リバウンドは一切ありません。
今、そこに大きく貢献しているのが、「オートミール」です。
ご飯やパンなどに比べ、低糖質・低カロリーなのに、食物繊維やミネラルなどの栄養は豊富。
オムライスやミートボールシチュー、お好み焼き、ドリアなど、主食とおかずを兼ねた一品完結メニューだから、つくるのも簡単！ほかにも、レンチンだけでできるお手軽メニューや罪悪感ゼロのヘルシースイーツなどもご紹介。
腹もちがよく、空腹ストレスなしで、健康とスリムをキープするレシピが満載です。
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「私は52歳のときに1年で26kgやせました。リバウンドもなし」
食べても食べても太らない!
・おいしくて飽きがこない!
・栄養バランスばっちり!
・おかずを何品もつくる必要なし
・炒めたり煮るだけだからラクちん
ダイエットレシピのカリスマがお届けする
無理なくやせる“ゆる糖質オフ”のベスト90レシピ
「スープと鍋はダイエットの強い味方です!
52歳のときに1年で26kgやせた柳澤英子さん。
実践したのは無理なく続けられる“ゆる糖質オフダイエット”。
ゆる糖質オフでは、カロリー制限の必要はありません。
糖質さえ控えていれば肉や魚もたっぷり食べられて、
脂肪分の多いバターや油も大丈夫。
食べることをがまんしないですむので、ストレスなく続けられます。
そこでオススメなのが「スープ」と「鍋」。
おかずを何品もつくる必要がなく、材料を切って炒めたり、煮たりするだけ。
まさに「ラクやせ」できるのです!
本書ではそんな90レシピをご紹介。
皆さんもラクやせスープと鍋で、おいしくダイエットを成功させましょう!
【contents】
Part1 おいしく食べて簡単にサイズダウン!
ラクやせスープ
Part2 リバウンド防止に役立つ!
ラクやせ鍋
＜コラム冷凍＞スープの素づくりに挑戦! -
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味も見た目も新感覚のこんにゃくレシピ本。
低カロリー低糖質、食物繊維たっぷり、しかも安くて一年中手に入る、、、
海外でもスーパーフードとして注目の「こんにゃく」が進化を遂げていること、知っていましたか？？
面倒だったアク抜きは不要、独特の香りもぐっと減り、
しかも板状・糸状だけではなく、丸タイプ、粒タイプ、味つけタイプなど形状もバラエティに富んだ商品が市場に登場。
『やせるおかず 作りおき』ダイエットで52歳で26キロの減量に成功、いまもリバウンドなしの柳澤英子さんは
「太っていたときにがんばって食べていたあのこんにゃくがこんなに使いやすくおいしい食材になっていたなんて！」と
いち早くその進化に気づき、「むしろいまは大好きだからしょっちゅう使っています」と。
本書では、従来のこんにゃくレシピといって思い浮かぶ、おでんや煮物など“和”の世界から飛びだした意外性たっぷりの料理を５０以上紹介します。
たとえばえびチリ、かぼちゃサラダ、揚げ物にもこんにゃく投入！ なんといま流行のバスク風チーズケーキまで・・・・！
作り方は写真３点で見せる３ステップ。
お腹いっぱいとお腹スッキリの両方をかなえるレシピ本です。 -
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「肉OK！」「チーズOK！」「油OK！」簡単ダイエットマリネならタップリ食べてやせられる！
＼冷凍できる！／＼日持ちする！／ダイエットレシピの決定版！！
著者累計300万部突破！『50代でも-26kg！リバウンドなし！』
※本書は、2015年8月に発売された『冷凍できる！ 日持ちする！ やせる簡単マリネ』に追加・再編集し、改訂版として改題したものです。 -
73kg→47kgのダイエットに成功した料理研究家、柳澤英子の「やせる料理」がマンガでわかる！
★こってり味も、白いごはん・麺も！ 食べることを我慢しないのが「やせるコツ」 ★著者－26kg、編集担当－7kgのコツが凝縮！ ★市販品を使う！ 使うお皿は少なく！ 面倒じゃない作りおき！ 忙しい人でも続けられる工夫が満載！ ★巻末にはレシピ集付！ カラー写真でわかりやすい！ 【あらすじ】主人公は天野華（28歳・女性、会社員 独身）。料理が苦手で性格はずぼら。仕事が忙しい、付き合いが多い、食べるのが大好き！ 気が付くと社会人になって体重が12kgも増加……。そんなある日、柳澤英子氏の「低糖質ダイエットレシピ」に出会い、「こんなに食べてもいいの！？」と感銘を受ける。「私に続けられるかな……」と、尻込みする華に、憧れの高木主任が自炊テクとダイエットレシピをレクチャーすることに！ 忙しい人、料理が苦手な人、白いご飯が大好きな人でもやせられる！ レシピとコツがつまった低糖質ダイエットの決定版！ -
※これは電子書籍版です。
50代のダイエット、大成功の証明レシピ！
52歳で、食事法のみで73キロから1年後に26キロ減の47キロに！
3年たっても、リバウンドなし。
洋服は15号→7号サイズ。
体脂肪率は48％→22％。
久々に会った人から、別人と間違われる激やせぶり。
ストレスが少なかったから努力した感はナシ。
料理研究家である著者が、ダイエット中、
実際に食べていた「やせる作りおき」レシピを1冊にしました。
冷蔵庫を開けたらすぐ「やせるおかず」。
あとは、ごはんやパンを減らす、食べ順を守る。
これだけで、
お腹いっぱい食べてるのに
サクッサクッとやせられます！
【ご注意】※この作品はカラー版です。
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料理の余計な手間とムダをメッタ切り！
すべての女性は呪いにかけられている。
仕事も家庭も手に入れてキラキラ輝けという呪い、
そうでなければ不幸せと思わせられる呪い……。
なかでも台所にたゆたう料理カンケイの呪いは強力です。
だから女性たちは、お総菜や冷凍食品を買うと、罪悪感におそわれてしまう。
そんな呪いから自由になれ！
大好きな料理に罪悪感をもってほしくない！！
と叫ぶのは、徹底して効率優先の調理法を説いてきた『やせるおかず 作りおき』シリーズの柳澤さん。
「生にんにく、いらない」
「コトコト煮る、いらない」
「手間をかけたものこそおいしいという考え、いらない」
「見えない努力、いらない」
－－－－－えええええ？？？
本書では、彼女が実践する驚きの台所テクニックと思想を公開します。
大ヒットシリーズの背景には、これらがあったのでした。
「大事なのは、手を抜くのではなく、いかに手間を抜くか」と柳澤さんはいいます。
料理の基礎をがっちり身につけたうえで、
新しい食材や調味料、道具を積極的に使いこなす柳澤さんの方法で、
あなたの台所仕事は今よりずっとラクに、楽しく、幸せになるはずです。
【ご注意】※レイアウトの関係で、お使いの端末によっては読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。
※この作品は二色です。 -
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52歳の時に73キロ→47キロの減量に成功した柳澤英子さん。実践したのは“ゆる糖質オフダイエット”。「糖質は食べてもいいけど、量と順番を意識する」というやり方にピッタリだったのが、冬の鍋料理でした。おかずを何品もつくる必要がないし、準備は材料を切るだけなのでとっても簡単！ しかも準備が終わればあとは煮ながら火がとおったものからすぐに食べられるので、お腹ペコペコで帰ってきてつい夕食前に間食…という習慣ともサヨナラ！ そして、鍋は野菜や肉などの具材から食べるので、〆の炭水化物も自然と減るように。本書では、そんな柳澤家で大活躍した鍋のレシピをたっぷりご紹介しています。バリエーション豊かで飽きのこない「毎日食べたい絶品鍋」、少ない食材ですぐにつくれる「クイック鍋」、同じ食材を使って味変！「味バリエ鍋」、余裕がある週末に楽しみたい「ごちそう鍋」……。さらには太らない〆のアイデアやおすすめのタレ、ダイエットに効果的な箸休めのレシピも掲載。「冬は毎週末、鍋！」という人におすすめのお手軽ダイエットです。
●献立を考えなくていい！●煮るだけだから、とにかく簡単●満腹感があるので、炭水化物が少なくてすむ！●食材の組み合わせが自由自在●すぐに食べられる！●肉・魚介、野菜がバランスよくとれる●体を温め、代謝を上げる！ -
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☆今、もっとも売れているダイエットレシピ本、著者最新刊！
365日、晩酌を欠かさない
左党である著者が、
呑んで食べて、26キロやせた
ノウハウを大公開！
簡単！ うまい！
帰宅後、サクッと作れる100レシピ！
絶品つまみで楽しくダイエット！！！
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（「はじめに」より）
私、呑むの大好きです。
毎日、美味しいお酒を呑むために仕事をがんばっている
といっても過言ではありません。
そんな私は52歳のとき、26キロの減量に成功しました。
73キロだった体重を47キロまで落としたのです。
もちろんダイエット中も毎日、欠かさず晩酌。
気をつけたのはつまみの糖質を減らすこと
（私は“糖質コンシャス”といっています）。
もちろん、糖質の高いお酒も避けるようにしました。
すると、どうでしょう。食べても呑んでもやせられたのです！
この本では、ダイエット中によく食べていた
やせるおつまみ（＝やせつま）のレシピがたくさん。
しかも帰ってすぐに呑みたいから、
どのレシピもパッと作れて簡単なものばかりです。
はっきりと断言します。
お酒を我慢しなくても、やせられます！
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“やせおか”が簡単に続くコツがたっぷり！
累計250万部超えの大ヒットダイエットレシピ本、まんが化！
レシピの詳しい手順と、「やせおか」を続けるコツが満載。
佐藤麻衣は、ダイエットに失敗してばかりの32歳。
半年後に結婚式を控え、素敵なウェディングドレスを着るべく、本気のダイエットを決意。
けれどやっぱりいつも通り、途中で挫折しそうになってしまう。
そんな麻衣を見かねて、夫・大輔が提案したのは、ちゃんと食べてやせる“やせおか”のダイエットだった。
そんなにたくさん食べてやせるわけがないと半信半疑の麻衣。
しかし、大輔のアドバイス通りに料理をしてたっぷり食べていると、なんとみるみる痩せていって…？
あなたも美味しく、人生最後のダイエットを始めませんか？
menu
豚しそチーズロール、さけとしいたけの中華煮、レンチンきのこ、鶏ひき肉のテリーヌ風、 油あげピザ、レモンクリームパスタ、おから入りお好み焼き、えびチリ風 and more！！！ -
「カルボナーラ、ツナマヨおにぎりが太らない理由とは？」「チャーハン、パスタでも太らない調理法とは？」今までの常識をくつがえす、食事と調理の工夫をご紹介します！
糖質研究の第一人者、金本郁男教授と、73kg→47kgのダイエットに成功した料理研究家、柳澤英子が自信をもって言います。「糖質は食べてもやせられます！」糖質オフはNG！ 糖質はむしろ「ゆるく摂る」のが正解！ ★ご飯、パスタ、パンなど、糖質も食べてOK！ ★ビール、日本酒など、お酒も飲める！ ★『やせるおかず』の柳澤英子氏が提案する「ゆるい低糖質レシピ」でおいしくやせる！ 【あらすじ】主人公は、メタボ体型が気になる麻美（33歳、独身）と、桜（39歳、主婦）と琢己（46歳）の3人。“糖質研究の第一人者”金本教授に出会い「ゆる旨低糖質ダイエット」にチャレンジすることに。あまりのゆるさに驚きつつも、体重が落ちていく。レシピ編では「やせるおかず」シリーズで人気の柳澤英子氏の「やせ旨レシピ」が登場！ 「おいしくて簡単…これでやせるなんて最高！」。リバウンドもストレスもなし。“一生続くダイエット法”知りたくありませんか？ -
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
2017年もっとも売れた著者・柳澤英子さんの“やせるスープ”の決定版!
シリーズ累計250万部を突破した『やせるおかず作りおき』の著者・柳澤英子さんの“やせるスープ”レシピ。スープにする最大のメリットは、タンパク質や野菜が無理なくしっかり食べられるから、健康的にやせられること。スープなら、材料を切って煮るだけだから、おかずを何品もつくる必要がなく、とっても簡単&スピーディー! つくりおきする時間がなかったり、飯が深夜になりがちな忙しい人にぴったりのダイエットレシピ本です。
《ダイエットスープのここがすごい!》
1低糖質だからおなかいっぱい食べられる○気にすべきはカロリーではなく、血糖値を上昇させる糖質。肉や魚、豆腐やチーズなど低糖質で高タンパクな食材が中心で、おいしくておなかにたまるから、ストレスなくやせられます
2 野菜の栄養をムダなくしっかり取れる○食物繊維が豊富な野菜や海藻もたっぷり。スープなら水に溶け出たビタミンやミネラルも汁ごと食べられるから、野菜の栄養をムダなく摂取できます
3 ひと皿で完結するから、夕食の置き換えに最適!○ビタミン・ミネラルが豊富な野菜と、肉や魚などのタンパク質が一緒に取れるスープは、1品で完結。とにかくすぐにやせたい人は、夕飯を具だくさんのスープだけにするのが近道! -
★★簡単であと片付けもラクチン★★ 自分自身はもちろん、誰かのために心をこめて作りたい料理。忙しい日々でも負担のないよう、簡単であと片付けもラクなレシピを集めました。
＊本書は、当社ロングセラー『ふたりごはん』（2003年12月発行）『もっとふたりごはん』（2007年4月発行）に新しいレシピを加えて再編集し、書名・価格を変更したものです。
【目次】
Part1 ささっと完成！クイック2品
Part2 アレンジも簡単！定番人気レシピ
Part3 とっても便利！作りおきレシピ
Part4 楽うま1品料理！ごはん・パスタ・パン
Part5 ふたりでゆっくり楽しみたい！ごちそう＆おつまみ
ふたりごはん、これさえ覚えておけば大丈夫！料理の基本
＜電子書籍について＞
※本電子書籍は同じ書名の出版物を紙版とし電子書籍化したものです。
※本電子書籍は固定型レイアウトタイプの電子書籍です。
※本文に記載されている内容は、印刷出版当時の情報に基づき作成されたものです。
※印刷出版を電子書籍化するにあたり、電子書籍としては不要な情報を含んでいる場合があります。また、印刷出版とは異なる表記・表現の場合があります。
株式会社西東社／seitosha -
★★料理上手の第一歩★★ ひとりごはんのレシピはシンプルで簡単、経済的なのがいい! そこでムダを省いたおいしさを追求しました。ひとり暮らしの「食」にいろんな意味でやさしいレシピをお届けします。
＊本書は、当社ロングセラー『ひとりごはん』（2002年12月発行）『もっとひとりごはん』（2006年4月発行）に新しいレシピを加えて再編集し、書名・価格を変更したものです。
【目次】
Part1 覚えておきたい！ひとりごはんのお約束
Part2 おいしくアレンジ！みんな大好き定番料理
Part3 ささっと楽ちん！ワンプレートレシピ
Part4 ムダなく食べきり！ヘルシー野菜おかず
Part5 これだけで大満足！ごはん・パン・めんの主食レシピ
主食にプラス！スープカタログ
素材別index
＜電子書籍について＞
※本電子書籍は同じ書名の出版物を紙版とし電子書籍化したものです。
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株式会社西東社／seitosha -
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
通常のマリネに比べ、手軽さと栄養バランスがアップした柳澤流「ダイエットマリネ」は、ラクしてやせる魔法のレシピ！ 調理も簡単なうえに、作りおきでさらにおいしくなるから、忙しくても続けられます。 -
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
50代で26キロの減量に成功！メディアも大注目のダイエットの達人が教える、“健康的に美しく”痩せられる魔法のレシピが満載！しかも美味しくて簡単なレシピばかりだから続けられる！ -
毎日のごはんに使えるレシピ揃い！
塩レモンは、塩麹に次ぐブームと話題の手作り調味料。長期保存可能で、味つけ簡単、幅広いメニューに活用可能。
レモンを塩で漬けただけ。なのに味わいは、レモン＋塩から想像以上の、まろやかな旨みとさわやかさ。ちょい足しすると、素材がやわらかに、臭みナシに、コクたっぷりに、さわやかに、色鮮やかに！
皮まで食べる塩レモンには、ワックスや防腐剤を使わない国産レモンがおすすめ。本書にはレモン生産日本一の広島レモンをイメージしたゆるキャラ「れれモン」も登場。
【本書のおすすめポイント】
●本書の塩レモンの作り方は、家庭で使い切れる量、使いやすい塩加減とレモンの切り方。
●塩レモンの汁、まるごと（1/８片）、皮・・・どの部分をどれだけ料理に使うか明解。パッと見てわかる
●かけるだけ（ex．卵かけごはん）から、いつもの家庭料理が変身（ex．塩レモン肉じゃが、塩レモンぶり大根）、ごちそうメニュー（ex．和風ローストビーフ）まで
●経済的で普段よく使う食材が、シンプルな調理法と塩レモンの味つけでぐっとおいしく！
【ご注意】※レイアウトの関係で、お使いの端末によっては読みづらい場合がございます。お手持ちの端末で立読みファイルをご確認いただくことをお勧めいたします。
※この作品はカラー版です。 -
ダイエット達人ならではの超健康食材レシピ。
体にいい油・オメガ３でアンチエイジング！
食物繊維で腸すっきり！
……チアシードは、海外セレブから火がついたスーパーフード。
本書は、大ヒット本『やせるおかず 作りおき』の著者で、
1年で26キロやせた料理研究家・柳澤英子さんが
毎日食べているチアシードのレシピ集。
やせる食べ方のルールに基づいた料理は、驚きの食感、おいしさ。
チアシードを入れたら料理の手間が省ける発見も！
野菜をふんだんに使った和洋中華からスイーツまで。
チアシード使いのコツもわかります。
スムージーやヨーグルトに混ぜて食べるだけじゃ、もったいない！
【ご注意】※この作品はカラー版です。 -
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。ＮＨＫ『あさイチ』で大反響を呼んだ「ダイエットマリネの達人」の新作レシピ。“野菜がたっぷり取れ”“太りやすい脂質＆糖質が少なく”“少しの量でも食べごたえ十分”な80品をご紹介します。身近な材料で作れ、作り置きできたり冷凍できたり。簡単なレシピで続けやすいのがうれしい！
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※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。
また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
52歳でマイナス25kg＆リバウンドなし！いつもダイエットが長続きしなかった著者がたどり着いた、「人生最後のダイエット」。さまざまなダイエットの「いいとこどり＆無理しない」をモットーに、食べてやせる、さらに落とした体重をキープするテクニックを、ダイエットメニューとともに紹介します。
・キャンペーンの内容や期間は予告なく変更する場合があります。
・コインUP表示がある場合、ご購入時に付与されるキャンペーン分のコインは期間限定コインです。詳しくはこちら
・決済時に商品の合計税抜金額に対して課税するため、作品詳細ページの表示価格と差が生じる場合がございます。