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1976年に刊行された『バックパッキング入門』（芦沢一洋=著）は、日本で最初のバックパッキングを紹介する入門書でした。アウトドアという言葉がまだ定着していない時代、エコロジーの精神と意義を説き、自然と人間との大切な関係を学び、叡智を得ることを提案する書でした。自然を破壊し続けている人間を地球は必要としていない状況は、この本が刊行された当時も今も、変わっていません。42年の時を経た2018年11月、『バックパッキング入門』はオリジナルのまま、山と渓谷社より文庫として復刊されました。アウトドアに欠かせないウェアやツールは、このバックパッキングの背景と思想から生まれたもので、これからのライフスタイルを考える啓示書といえます。【INDEX】〈記事〉知来要／倉岡裕之／北尾トロ／荒川洋治／遠藤昇／竹山聖／澤村修治／山田英季／水沢勉／甲田幹夫／高村貴子／代田雅彦／山下健／吉岡卓身／内山大地×内山 涼〈カタログ〉LIGHT SEASONING／CAMPING／WEAR／FOOTWEAR／BAG／LIFESTYLE／GEAR【COMPANY】1977年創立。アウトドアスポーツ用品の輸入・販売を行う。国内各地で販売店「A&Fカントリー」を中心に店舗展開している。
※本書は、2019年9月2日～2022年9月15日までCLAPより配信していた『A&F COUNTRY総合カタログ 2019』と同一の内容です。重複購入にご注意ください。

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台湾生まれの”電鍋”は、台湾の家庭では一家に一台以上持つ、国民的家電！　

シンプルな構造と簡単な使い方で、今、料理研究家の間でも話題沸騰です。カラフル＆レトロなフォルムで、今、日本でも人気急上昇中！



炊く・煮る・蒸す・温める・同時調理・低温調理・湯煎料理がこのお鍋１つで叶います。

材料ぜんぶ入れてスイッチ押すだけの簡単レシピ！なのに、すごく美味しい！　



料理初心者でもズボラさんでも失敗知らずにできる、簡単料理から作り置きにもおすすめの副菜、２品一気に作れる同時調理、おもてなしにもおすすめの料理まで、電鍋に魅了される山田英季先生の68レシピをご紹介します。



電鍋のヘビーユーザーでもある、台湾在住・青木由香さんのインタビューほか、台湾人の電鍋のある暮らしも必見。

台湾に思いを馳せて作る、台湾料理は、料理初心者でも覚えやすい「オール大さじ１レシピ」でご紹介！



可愛いフォルムで、インテリアとしもおすすめのお鍋。

料理がどんどん楽しくなること間違いなし！





山田英季（ヤマダヒデスエ）：料理家。and recipeディレクター。フレンチ、イタリアンレストランでシェフを歴任。現在は、飲食店プロデュース、企業のレシピ監修など食にまつわる様々な分野で活動中。著書に『冷蔵庫にあるもんで REIZOKO NI ALMONDE』（幻冬舎）、『あたらしいおかず』（学研プラス）など。