『ＳＢ新書、稲垣栄洋(新書)』の電子書籍一覧

うまい酒は、どうしてこんなにもうまいのか！
うまい酒は、何がどうしてできているのか！

ビールの麦、日本酒の米、ワインの葡萄、蒸留酒の芋……
植物学者は今日も飲み、酒を片手に植物を想う。

・どうしてビールは「生」に惹かれるのか？
・なぜ食米と酒米は違うのか？
・焼酎などの蒸留酒はなぜ素材を選ばないのか？
・ウイスキーの綴りはWhisky？　Whiskey？

今夜の一杯が美味しくなる雑学満載のサイエンスエッセイ。
全ての酒好きに捧げる渾身の書き下ろし。

読んでから飲むか、飲んでから読むか。
人気植物学者が科学的に解説する、うまい酒のバックストーリー。
古代文明の頃から人間が愛してやまない酒の歴史と科学が詰まった一冊。

※カバー画像が異なる場合があります。

人気植物学者が贈るサイエンスミステリー。
生命の本質に迫る一週間には、驚きの結末が……。
極上の読書体験間違いなしの一冊。

大学で植物学を教える教授のもとに
ある日、届いた一通のメール。
内容は植物にまつわる素朴な質問……のはずだった。

質問に誠実に答えようとすると、
どうしても考えなければならない問題がある。

生命とは何か？
死とは何か？
生きるとは何か？

ある一週間における
植物学者の思索の物語。

※カバー画像が異なる場合があります。