『細矢剛、1001円～(文芸・小説、実用)』の電子書籍一覧

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★　調べ学習や自由研究に役立つ!

★　カビの育て方・観察の方法もくわしく解説。

　＊カビはどこからやってくるの?
　＊害だけでなく良い働きも知ろう
　＊カビが食べ物をおいしくするって本当?
　＊暮らしの中に潜む種類を見つけよう


◇◆◇　本書について　◇◆◇

この本は、菌類の中でも
カビに注目して紹介しています。

日本に生育する植物の種にはすべて
和名がついています。
しかし、カビの場合、
種には名前がないことも多いです。

この本の中では、本文では極力和名のみを記し、
横文字で書く学名は使わないように配慮しました。


◇◆◇　主な目次　◇◆◇

☆　第1章
カビの世界
＊　のぞいてみよう調べようカビの世界
＊　顕微鏡でのぞいてみよう! カビの体
＊　カビはどんな生き物なの?
＊　人類より長い歴史を持つカビ
＊　発酵食品とカビ
・・・など

☆　第2章
身近な場所でカビを探そう
＊　身近なところにいるカビ
＊「洗濯機内」のカビに注意!
　　カビが繁殖する危険性が!
＊　湿気がある「冷蔵庫内」にも、
　　油だんするとカビが発生!
＊　シーズンはじめのエアコンは
　　カビが発生しがちなので注意!
・・・など

☆　第3章
植物や昆虫に寄生するカビたち
＊　黒穂病菌
＊　サビ病菌
＊　べと病菌（ツユカビ）
＊　いもち病菌
＊　昆虫に寄生する菌
・・・など

☆　第4章
日常生活とカビ
＊　コウジカビ
＊　たねこうじ
＊　キコウジカビ
＊　クロコウジカビ
＊　シロコウジカビ
・・・など

☆　第5章
カビの仲間、キノコと酵母
＊　カビの仲間、きのこ
＊　毒を持つきのこたち
＊　きのこの毒と薬になるきのこ
＊　カビの仲間、酵母
＊　大人が大好き! ビールづくりに欠かせない酵母
・・・など

☆　第6章
身近なカビと実験してしてみよう
＊　実験前に重要なことは?
＊　カビを育てよう!
＊　どうしてミカンにカビが?
＊　ルーペを使って見てみよう!
＊　顕微鏡を使って見てみよう!
・・・など

☆　第7章
カビの雑学 菌類をもっと理解しよう
＊　カビと細菌の違いは?
＊　カビと発酵食品
＊　ヨーロッパの食べ物とカビ
＊　カビが作る高級ワインがある?
＊　医薬品にカビが使われる!?
・・・など

カビ・キノコ・酵母といった菌類の世界を解かりやすく紹介します。
微生物やウイルスについて科学的に紹介されている本はありますが、「菌類」を明確にとらえた本はこれまでありませんでした。
そのため、ビフィズス菌が菌類の仲間のように誤解されていることがあります。

本書では、「菌類」の生態を明らかにし、菌類の中でも特徴的なカビ・キノコ・酵母を中心に、生活環などをくわしくまとめています。
キノコなどは肉眼で見ても興味をひきますが、カビや酵母などは顕微鏡で見るとビジュアル的にインパクトがあります。
子供が自分で挑戦できるカビの観察方法なども掲載。
菌類が微生物の中でどのような位置づけを明確にする本です。