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ダチョウはホンマにアホな鳥。でも地球を救ってくれるんです――。家族が入れ替わったことにも気づかないほど鈍感力が高いが、卵から取り出す抗体は感染症予防やがん治療、メタンガス削減に役立つとされ、世界中の企業が熱視線を送る。「ダチョウ博士」と呼ばれる著者が面白すぎる生態から抗体の最新研究までを説く、爆笑必至の科学エッセイ！

「情熱大陸」「ガイアの夜明け」「激レアさんを連れてきた。」出演で話題騒然！
「ダチョウ抗体マスク」のダチョウ博士、笑いと涙の研究日誌

ウィズコロナの時代となり、ダチョウの卵から作る抗体を染み込ませたマスクが注目されている。
人類の命を救う素晴らしい研究のかげには、開発者・塚本康浩氏とダチョウとの笑いと涙の物語があった――。
無類の鳥好きである塚本氏が世界最大の鳥・ダチョウ相手に格闘する研究風景を楽しく紹介。
書き下ろし「電子書籍版あとがき」を収録。

●5年間ダチョウを見ていてわかった、ダチョウのアホな行動法則
●ダチョウは何も考えていない
●ダチョウは鈍感。カラスにつつかれて血が出ても平気でもやしを食べる
●ダチョウの持っている驚異の回復力
●ニワトリをベランダで飼っていた子供時代
●「獣医はええで。もうかるでぇ」と言われていたのに臨床医にならなかったワケ
●研究にこじつけてダチョウを飼うことに成功
●ダチョウ研究の相棒・足立くんのスカウト大作戦
●研究室でおこなわれたダチョウ試食会
●ダチョウ1号が大脱走
●ダチョウ抗体が恐怖のウイルスを退治する！

ダチョウの卵が、人類の救世主になるワケ！

新型インフルエンザが猛威をふるった2009年、ダチョウ抗体入りマスクが空前のヒットとなり、一躍注目されたダチョウの卵。今年は、花粉症を防ぐ抗体が出来て、春の花粉の飛翔時期に大変な話題となりました。現在約500羽のダチョウを飼育し研究を続ける、京都府立大学・塚本康浩博士の研究とダチョウ抗体の驚異の力を一冊に。
　新型インフルエンザ抗体からO157抗体、虫歯菌抗体、ノロウィルス抗体、HIV抗体の開発。皮膚炎の治療、ニキビ治療など、様々な抗体が日々研究開発されています。癌の転移を防ぐ力があることも分かってきました。
　そしてこの春、アトピー性皮膚炎の大きな原因である黄色ブドウ球菌の抗体が出来、抗体入り化粧品が発売されました。アトピー患者は、症状の自覚がある人を含めると1200万人を超えると言われています。まさに、アトピーで苦しむ人たちの救世主！　また、約3,400万人もの花粉症患者へのさらなる朗報としては、花粉アレルゲンが粘膜に付着するのを防ぐスプレーも商品化されています。
　この3年間のダチョウ博士の抗体開発物語･･･まさに人類を救う、新たな｢ダチョウパワー｣を追います。