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◆高たんぱく・低糖質・低カロリー！
糖質10g以下、300kcal以下を実現した
からだと心がすっきり整うスープレシピ集◆

“しっかり食べながらやせられる”
“満足感があって無理なく続けられる”と、
まだまだブームが続く「たんぱく質ダイエット」。
それをスープにしたら…野菜も一緒に食べられて、
汁とともに食材の栄養が余すことなくとれて、
ひと皿で満足感もあって言うことなし！

高たんぱく食材の鶏むね肉、鶏もも肉、ささみ、
豚もも肉、豚ロース肉、豚こま切れ肉、ひき肉から、
鮭、さば、たら、えび、さば缶などの魚介、
豆や大豆製品、卵やチーズを使ったスープまで、
バラエティ豊かに100点にわたって紹介。

鍋に入れたらコトコト煮るだけの手軽さで、
しみじみおいしく、からだが整うひと皿が次々誕生。
すべてのスープに「たんぱく質量・カロリー、糖質量」つきです！

【もくじ】
1.肉のやせスープ
鶏むね肉としめじのゆずこしょうスープ／鶏むね肉とキャベツのレモンクリームスープ／
鶏むね肉とピーマンのごまオイスタースープ／鶏むね肉と白菜の梅麹スープ／
豚もも肉のトマトチゲスープ／ポーククリームジンジャースープ／
厚揚げ入りピリ辛豚汁／豚もも肉とキャベツのアンチョビペッパースープ／
牛肉と大根の香味スープ／牛肉とセロリのナンプラーレモンスープ　ほか

2.魚のやせスープ
鮭のムニエル豆乳クリームスープ／さばとピーマンの南蛮風スープ／
たらと明太子の親子スープ／かじきのチャウダー／あじのつみれのすまし汁風／
むきえびと大根のかき玉みそスープ／いかとビーンズのポルトガル風スープ／
かつおのたたきの梅みぞれスープ／さば缶とかぼちゃのみそキムチスープ／
ツナと白菜のゆずこしょうチャウダー　ほか

3.豆と大豆製品のやせスープ
大豆と牛ひき肉のグーラッシュスープ／白いマーボー豆腐スープ／
肉豆腐の和風スープ／あさり缶のスンドゥブ風スープ／
厚揚げのピリ辛中華スープ／納豆と豆苗の韓国風スープ／
ミックスビーンズのバジリコスープ　ほか

4.卵とチーズのやせスープ
かに玉風とろみスープ／ポーチドエッグとグリーンピースのスープ
卵焼きとねぎの和風スープ／クンパッポンカリー風スープ
カマンベールのオニオン豆乳スープ／
カッテージチーズとほうれんそうのカレースープ　他

［コラム］
おいしいやせスープを作るコツ
アジアのやせ屋台スープ
やせスープでワンプレートごはん

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