『文春新書、川内イオ(新書)』の電子書籍一覧
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【『里山資本主義』著者 藻谷浩介氏推奨 「土壌と気候に恵まれた日本にこそ世界の農の未来がある。君も「越境」せよ!」】
衰退産業の象徴的存在として挙げられる日本の「農業」。
しかし、従来の農業の常識、日本という国の枠に捉われず、固定概念を打ち破って農業界に新風を吹き込んでいる人材がが出てきている。
カンボジアで「世界一おいしい胡椒」を復活させた日本人、
ブータンに循環式農法を「輸出した」農家がいるかと思えば、
フランスで「ワイン造りの天才」と「称された醸造家が佐渡島でナチュラルワイン造りに挑戦、
ネパール人仏絵師が富山で農園を継承、エゴマつくりで成果を挙げたりと、
前作『農業新時代 ネクストファーマーズの挑戦』以上にパワフル。
今回のテーマは「越境」。
国を越え。専門を越え(NASAで宇宙植物工場の研究をしていた女性が新流通システムや農業用ロボットを次々開発する、など)、しがらみにとらわれず、新しい試みで成果を挙げている姿は、この国の新しい生き方をも示唆している。
全10本の緻密な取材から、ニッポンの「農業フロンティア」が分かる!
●目次●
・東大発NASA経由「やさいバス」と農業ロボット
・素人集団を率いて「美容トマト」で売り上げ1億円超えへ
・沖縄養鶏家にブータンからのラブコール
・ロシア生まれのスーパーイエバエで肥料・飼料が変わる!
・コロナ禍での挑戦 食用バラから消毒スプレーへ
・「世界一おいしい」カンボジア胡椒を復活させた日本人
・海外から人を引き寄せる「お茶ツーリズム」
・フランス人天才醸造家が佐渡でワイン造り ほか -
いま、日本の農業の常識が覆る。先端技術と最新マネジメントで、希少かつ高品質なオンリーワン商品を生み出し、世界を席巻――。これぞ日本の未来の成長産業だ!
衰退産業の代名詞とされてきた日本の農業。しかし、この常識は覆りつつある。独自のアイディアと先端技術で稀少かつ高品質の商品、サービスを生み出す変革者たち。時代を先取る彼らの生き方、働き方──。明日のビジネスのヒントがここに!
【仕事も人も面白い! 常識を覆すイノベーターたち】
●元エリート会計士が作る「究極のピーナッツバター」
●東大卒「畑に入らないマネージャー」500のカイゼン
●京都の自動化レタス工場が世界を席巻する日
●毎年完売する100グラム1万円の茶葉の秘密
●世界の一流シェフを魅了する「ハーブ農園」
●女性「未利用資源オタク」が切り開く新エコシステム
●アマゾンより早い野菜流通革命 ほか
■堀江貴文氏推奨
「農業×テクノロジー、異質なものの掛け算からイノベーションは始まる」
■楠木健(一橋大学大学院教授)絶讃
「地に足がついた、素晴しい仕事論だ」
■NewsPicksでも第反響!
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