『太田潤(実用)』の電子書籍一覧
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大人ばかりが準備や調理をするのではなく、子どもも一緒に参加できるよう工夫したアウトドア料理と、知って得する情報満載の一冊。
バーベキューやキャンプへ行く、と言ってもいつも肉を焼くだけ、野菜を焼くだけ、になりがちですが、簡単に作れるおいしいアウトドア料理は実はたくさんあるのです！ でも、お母さんだけに負担がかかるようでは、家族みんなで楽しむことができません。そこで、ふだん料理をしないお父さんや、まだ調理に不慣れなこども達も参加できる料理ばかりを集めました。お母さんがゆっくりすることができれば、お出かけも楽しみにしてくれるはず。子どもたちも調理の興味がわいてくるかもしれません。本書では、家族みんなで参加できることを目指しました。アウトドアの達人が教える、家庭でも使える料理の簡単な裏ワザやコツが満載。初心者にもすぐ始められる燻製やダッチオーブンの料理も掲載。料理だけでなく、飲物やデザートもぜひ試してみてください。段取りをうまくとる方法、知っておくと便利な情報などもおさえた、お出かけにもっていきたくなる、使える一冊です。 -
みんなで火を囲んで楽しめるバーベキューや鍋料理、シンプルで力強い料理を作ってくれるダッチオーブン料理など、野外で楽しめるアウトドア料理のレシピに加えて、火のおこし方から道具の使い方、料理法など、アウトドア料理の基本ハウツーも徹底紹介します。
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バイクに乗ってはいるものの、メカに関しては弱い、あるいはまったくわからないといった人に向け、初歩からのメンテナンスを指南します。また、メンテナンスに欠かせないバイク各部分の構造や仕組み・メカニズムの基本的解説も掲載。
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アウトドア料理の第一人者、太田潤が選んだ、絶対においしくできて盛り上がるレシピ集。豪快なのに簡単、味がぐっと決まる料理ばかり。いろいろなアウトドア調理具の料理が載っているので、ダッチオーブンで料理しながら網焼きをつくる、といった同時進行も可能。派手に楽しむローストビーフや鶏の丸焼きやステーキ、人気のカレーやパスタ、ピラフ、寒い時期にぴったりのキムチ鍋などの鍋物、女性の喜ぶスコーンやフレンチトーストなど、みんなが嬉しいメニューをたっぷり詰め込みました。■太田 潤：写真家。野外料理研究家。野外料理、アウトドアの著書多数。主な著作に「アウトドアクッキング大辞典」（成美堂出版）ほか。
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燻製料理がブームです！ 燻製は本来「保存」を目的に作られるので、手間がかかる。その「保存」の部分を捨て、燻製の風味だけを目指すなら、手間も時間もかけずにすむ。その超簡単、マンションのキッチンでできる燻製レシピに特化したのが本書です。著者は燻製道２０年の達人・太田潤。用意するものは、中華なべとふた、アルミホイル、丸網、スモークチップだけ！ 最短調理時間７分、４３レシピを収録しました。
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