『実用、清水真理子』の電子書籍一覧
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シリーズ2冊0円～1,650円(税込)レーベル: 地球の歩き方BOOKS出版社: 地球の歩き方※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
※電子版では、紙のガイドブックと内容が一部異なります。掲載されない写真や図版、収録されないページがある場合があります。あらかじめご了承下さい。現地駐在の日本人向け情報誌と香港人向けインバウンド誌の編集長をした経験を持ち、現在ウェブサイト『All About』の香港ガイドでも活躍する清水真理子が、友達が香港に来たらこんなところに案内したいな、知ってもらいたいなというスポットやグルメ、エピソードにマニアな情報も加え24時間に分けて案内します。 -
世界に名を馳せる美食の街・香港。
香港がグルメの街として知られるのにはいくつかの理由があります。
ひとつは、香港の食のベースは中華八大料理に挙げられる広東料理だから。
もうひとつの理由は、世界に名だたる貿易港で、コスモポリタンな街だから。
「貿易港＝世界中からおいしい食材が集まる」
「コスモポリタンな街＝新たな発想の料理がどんどん生まれる」
香港の中華が他と違うのはきっとこんな土地柄もあるからでしょう。
しかも香港は元イギリス植民地だった影響もあり、
西洋の食の要素がミックスされた香港独特の料理があるのが独特。
例えばチャーハン入りのドリアだったり、トマトソースの中に中華麺が入っていたり……。
西洋っぽいけど西洋にはないであろうユニークな香港グルメは驚きがいっぱいです。
この本では、伝統的な中華料理から独創的な香港料理まで、
香港市民が愛してやまないグルメを紹介しています。
よく食べて、よくしゃべり、よく笑うパワフルな香港の人たち。
その輪の中にあるのはいつでもおいしいごはん。
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