『実用、料理・グルメ、レタスクラブMOOK、1円~、2017年2月17日以前』の電子書籍一覧
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まとめ作りで今すぐ始めてラクラク続けられる!
なかなか続かないのがダイエットの悩み。つくおきや冷凍ストックを活用すれば、そんな悩みは一挙に解決! 今すぐ作れてラクに続けられる202のつくおき&ストックおかずレシピがぎゅっと詰まった1冊です。 -
作りやすい糖質オフレシピで糖質オフダイエットがラクに長続き。
夜9時以降でも体にやさしい糖質オフメニューや長く続けられる糖質オフダイエットのしくみなどを紹介。
無理なくおいしく痩せられるメニュー揃いの一冊。豆腐ばっかり......生野菜ばっかり......とは違う、
長続きできる食べ応えのある献立や、手軽に作り置きができる肉おかずなど、78点の糖質オフレシピが盛りだくさん。
この1冊があればラクな気持ちで糖質オフダイエットにトライできます! -
具だくさんのいろんなスープが全部200kcal台以下!
「太らないおかず」シリーズからスープの本登場! 野菜たっぷりのスープは、煮汁ごと食べられて、野菜から溶け出た栄養も逃しません。スープやチャウダーのほかに、毎日のみそ汁まで全部200kcal台以下です! -
ご飯に合うおかず、パスタ、朝ごはん、パーティメニューも全部アボカド!
アボカドで作る、ご飯に合うふだんのおかずがいろいろ。おいしいだけじゃなくて、体の中からキレイになれる栄養素もたっぷり。ご飯のおかず、パーティメニュー、朝ごはんなど、毎日食べても飽きないレシピ105品! -
シメまで食べても400kcal台以下! ヘルシーな鍋料理のレシピをご紹介。
ごぼうとれんこんのすき煮鍋、うまだれ餃子鍋、とりの水炊き、魚介のトマトチーズ鍋......。低カロリーでヘルシー、しかも家族も満足できる鍋料理のレシピを紹介。テーブルで囲むフライパンメニュー、箸休め小鉢も収録。 -
「大根・白菜」。かさばる野菜だから使いきりがたいへん。 だけど安うま。使う量の目安がわかるアイコンつきのレシピで、すぐに使いきれます。
主菜からサブのおかず、引き立て役にもなっちゃう、安うま食材の“大根1/2と白菜1/4”を使いきる! まるごと一冊安うまレシピがあれこれアイデアいっぱいです。
使いきる量の目安がわかるアイコンのほか、調理時間の目安、お弁当向きかどうかのマークつき。 -
塩だけ! しょうゆだけ! みそだけ! で作る野菜おかず
野菜だけを使った手軽なヘルシーレシピが人気の庄司いずみさんによるレシピ集。この本では、調味料を塩、しょうゆ、みそだけに限定して、さらに作りやすさを追求。簡単でおいしい野菜レシピ満載の一冊です。 -
スローカロリーだから毎日食べてメタボ予防に!
独特の「ねばり」と「酸味の少なさ」で愛されている「カスピ海ヨーグルト」。料理に使いやすい特性を生かし、加熱しない手軽なメニューからご飯に合うおかず、ヘルシースイーツやスムージーなど全70レシピを掲載。 -
大人気の小林まさみ、まさるさん親子が教えてくれる、おいしい乾物レシピ!
ソムタム、明石焼き、タンドリチキン?! これ、みんな乾物でできるんです! 和風の使い方だけでない、乾物のあらたな魅力が満載!! しかも豆以外、全てもどさないでそのまま料理しちゃうという、お手軽さもうれしい。 -
キムチがますます好きになる! コウケンテツさんの絶品キムチ料理
キムチ好き必見。人気料理研究家、コウケンテツさんならではの、本当においしいキムチ料理と、いろんな野菜で作るオリジナルキムチの作り方がたくさん紹介されています。キムチをもっと好きになること確実! -
シェフ直伝の感動レシピ。シェフ12人が自慢のパスタを披露
「また作りたい!」「だれかに作ってあげたい!」 そう思うこと間違いなしの絶品パスタを、有名シェフがわかりやすく指南。日々、パスタで人々を感動させているプロならではの、コツやアイディアが満載です。 -
糖質オフで200kcal以下のおつまみおかずも!
お酒を飲む人も飲まない人も、一緒に楽しめる200kcal台以下のおつまみおかずです。話題の糖質オフでしかも200kcal以下の料理も。手軽に作れるレシピばかりです。 -
エコ、節約、時短。 お金をかけずに豊かに暮らす生活の知恵満載!
「排水口のヌメリはストレーナーに10円玉を入れるだけで撃退できる」
「餃子の差し水は熱湯にするとカリッとおいしい」
「卵の殻を入れると洗濯物がスッキリまっ白になる」。
これ、ぜ~んぶホントのこと。
この本では、こういった暮らしに役立つ“おばあちゃんの知恵”を紹介しています。
重曹、塩、酢などの自然素材を使った安心・安全なお掃除方法や、
料理の時短テクニック、野菜の長持ち保存方法などの節約の知恵、
また、洗濯をラクにする方法や、
牛乳、ごまなど身近な素材を使ったプチプラ美容の知恵など、
お金をかけなくても豊かに暮らせるコツが満載!
毎日の生活に役立つこと請け合いです! -
暑い夏をこれで乗り切る! クセになるおいしさ。作りおきOK
体の中から冷やしてくれる冷たいおかずが勢ぞろい! カレーやラーメン、おでん、おかゆが全部冷たく食べられます! 定番人気のおかずサラダや、冷たい麺なども網羅。前日に作っておいて翌日冷え冷えをいただきましょう。 -
『レタスクラブ』で人気の、作りおきサラダのレシピが1冊に。
『レタスクラブ』の人気サラダレシピが1冊に! 作りおきサラダや持ち寄りに向く「デリ風サラダ」、グリルした肉や魚と合わせた「ごちそうサラダ」、ポテサラバリエーションなど。全レシピに保存日数の目安付き。 -
メインになるボリュームおかずや、毎日のサラダや小鉢で使いきり!
食材をむだなく最後までおいしく食べきる、シリーズ第12弾は「きゅうり・ピーマン」。家庭菜園でも人気の野菜は、サラダ以外にもいろいろ使えます。肉と合わせた主菜や毎日のおかずで上手に使いきりましょう! -
はかりにボウルごと乗せて、次々に材料をはかって混ぜるだけという奥薗流の原点を大切にし、更にそれをきちんときれいにわかりやすくまとめたレシピ本です。
家庭で作るお菓子は、簡単でおいしいが一番。カップケーキやブラウニー、パウンドケーキなど、シンプルで飽きのこない味のお菓子のレシピを紹介。ラッピングアイディアも掲載。 -
タイ・ベトナム・韓国・中国・台湾などのアジア料理人気メニューを家で楽しむ
グリーンカレーや生春巻き、魯肉飯やカオマンガイ、プルコギなど、お店でしか食べられないと思っていた料理のお手軽レシピ。粉から作る水餃子や、手作りキムチなど、ちょっと腕まくりメニューも入った充実の1冊。 -
昼ご飯や夜食に、手軽にできる麺レシピ
『レタスクラブ』の麺レシピから、簡単でおいしいものだけを厳選。料理研究家と有名店のシェフが考えたとっておきの麺レシピ集です。中華めん、そうめん、冷凍うどんなどを中心に、ひんやり麺もあったか麺も掲載。 -
「酢」、「唐辛子」、「ごま」、「味噌」を使って健康に!
「酢」、「唐辛子」、「ごま」、「味噌」で作る、かんたん自家製調味料。 代謝を上げて内臓脂肪を減少させる酢、脂肪燃焼の唐辛子、若返りのごまなど、栄養解説、コツ、メニューもふんだん。食べるラー油レシピも! -
レタスクラブで人気の家事テクをまとめたムック本です。
暮らしがもっと快適に楽しくなる家事テクが大集結! 誰でもすぐに実践できる料理・掃除・洗濯の時短アイディアのほか、知っておきたい家事のキホンなども紹介します。 -
予約が取れない和食店「賛否両論」笠原マスターの実家は焼き鳥屋。父親に叩き込まれた鶏肉料理の味とコツを全部、教えます!笠原さんの定番鶏料理レシピも公開。電子書籍版限定の特典レシピ付き!
もう鶏むねがパサつかなくなった! 安価でヘルシーな鶏料理のレパートリーが増えた! 本のメニューを順番に作って、家族に喜ばれてます! そんな読者の声があとをたたない本書は、テレビでも話題です。実は、予約が取れない人気店「賛否両論」店主・笠原マスターの料理の原点は、鶏肉。実家の焼き鳥屋を子どものときから手伝いながら、父親に仕込まれた、部位ごとの調理のコツや法則の数々。そして、絶品レシピ、99品。「俺の定番、全部、教えます!」電子書籍版限定の特典レシピもついて合計100レシピ大公開! -
予約の取れない和食店「賛否両論」笠原マスターの実家は<焼き鳥屋>。だから、マスターは鶏手羽の扱いがピカイチ。安くてうまい鶏手羽を焼く、煮るなど様々に調理した簡単絶品メニュー65品を掲載。手羽の開き方、骨のとり方、チューリップにする方法など順を追って解説した「解体新書」つき、「俺の体の半分は手羽でできている」という著者渾身の一冊が、手羽の世界を変えます。電子書籍版限定の特典画像付き。
冒頭の「俺の鶏手羽解体新書」では、手羽の開き方、骨のとり方、チューリップにする方法など調理法を順を追って解説。一生もののわかりやすさで必見です! また、名古屋に2号店を構えたマスターならではの「名古屋風手羽先揚げ」、あ、あの味! と納得の「笠タッキー☆フライドチキン」、極上のうまみを味わえる「蒸しぜいたくスープ」、「北京ダック風」など、材料が安い鶏手羽とは思えないほどのスペシャルメニューから、焼く、煮る、揚げる、ゆでて漬けるなど、調理法別の珠玉の手羽レシピを全65点紹介。〆のご飯や麺に至るまで、鶏手羽を味わい尽くす著者渾身の1冊です。笠原さんの電子書籍版限定画像つき! -
祖母、母ともに料理研究家、という家に育った、きじまりゅうたさん。 ガツンと食欲をそそる料理を、簡単な手順で作れるレシピで紹介。 ところどころで、祖母と母から受け継いだ、思い出の料理も。男子の料理から、懐かしい味のおかずまで、きじまりゅうたさんの料理が楽しめます。電子書籍版限定の特典レシピ&画像付き!
安いステーキ肉をやわらかくジューシーに焼くコツ、あっさりとしているのに、にんにく風味なのでご飯に合う塩肉じゃが、チャーハンをパラパラに仕上げるワザなど、男子が喜ぶ料理を簡単においしくするレシピが満載。5分以内で作れるおつまみのほか、ぶり大根やもつ煮などの酒飲み定番メニューも、早く煮えるテクニックなど、きじまさんらしいアイディアがいろいろ。ほかに、かたいアボカドでもおいしく作れるチャンプルーや冷蔵庫にあるものだけで作れるどんぶり、なす1本だけ、大根4cmだけで作るレシピなど、料理ができる男は素材を無駄にしません。祖母が作ってくれた「鍋しぎ」や、母の手作り「ロールキャベツ」など、昭和の味にもそそられますよ。電子書籍版限定の特典レシピ&画像も必見! -
しょうゆ味のご飯に合うおかず、サラダ、プリンまでおいしく使いきり!
食材をむだなく最後までおいしく食べきる料理本シリーズ。第10弾は「かぼちゃ・さつまいも」。しょうゆ味など意外にご飯に合うおかずがいろいろ。作りおきできるサラダや簡単スイーツまで、幅広く集めました。 -
寒い日も暑い日も、いつでもおいしい豆腐・豆乳をおいしく使いきり!
食材をむだなく最後までおいしく食べきる料理本シリーズ。第5弾は「豆腐・豆乳」。切ってすぐ食べられる豆腐と、そのまま飲める豆乳。加熱してもおいしいので、アイディアしだいでいろんなメニューが楽しめますよ! -
丸ごと買ってもいろんな料理で、すぐに使いきり!
食材をむだなく最後までおいしく食べきる料理本シリーズ。第4弾は「キャベツ」。せっかくキャベツを買ったなら、切り口が黒ずむ前に、気持ちよく使いきりましょう! いろいろな料理で、すぐに使いきれますよ! -
作りおきできるおかず、お弁当向きのおかずで、すぐに使いきり!
食材をむだなく最後までおいしく食べきる料理本シリーズ。第3弾は「鶏 むね・もも」。肉売り場でおトク感のあるとり肉。むね肉、もも肉なら、ボリュームたっぷりで家族も大満足! -
ご飯に合うおかず、おつまみ、作りおきできるおかずでおいしく使いきり!
食材をむだなくおいしく最後まで食べきる料理本シリーズ。第7弾は買いおき率が高い「じゃがいも」。1個だけで作れるレシピから、多めに作っておけて使い回せるレシピなどで、ウッカリ芽が出る前に使いきれます。 -
ご飯が進むボリュームおかず、小鉢やサラダで食べ飽きずに使いきり!
食材をむだなく最後までおいしく食べきる料理本シリーズ。第9弾は「なす」。大袋で買えて安くておいしいなす。お肉が少なめでも、ボリュームのあるおかずに大変身。見た目も味も家族が喜ぶこと間違いなし! -
火の通りが早くて、切る手間が不要だから、簡単においしく使いきり!
食材をむだなく最後までおいしく食べきる料理本シリーズ。第8弾はお財布にやさしい食材ナンバーワンの「もやし」。いろいろな味つけ、食感が楽しめるので、工夫しだいで毎日でも飽きずに食べられますよ! -
おひたしやサラダのほか、肉と合わせた主菜やひと皿ごはんで使いきり!
食材をむだなく最後までおいしく食べきる料理本シリーズ。第11弾は「小松菜・ほうれん草」。食感の違いで使い方が微妙に違う青菜を、それぞれに合った使い方で、主菜から小鉢、ひと皿ごはんなど、幅広く紹介! -
ふだんのおかず、作りおきできるおかず、本格角煮まで、おいしく使いきり!
食材をむだなく最後までおいしく食べきる料理本シリーズ。第6弾は「豚肉」。こま切れ肉とひき肉を中心に、ふだんのおかず、作りおきできるお役立ちおかず、角煮や酢豚などの定番おかずも入ったお得な1冊です。 -
創業26年の人気カフェのレシピ! ファン待望の1冊!
ていねいに作られた滋味豊かな味わいを求めて全国から人が訪れる、奈良の人気カフェ「くるみの木」。そのランチレシピが、はじめて本になりました。 -
普段捨てている部分を使い切る始末料理を紹介。
ヘタや皮だって野菜の一部。使い方次第でおいしく食べられる。本書では、「皮をむく」野菜をメインに取り上げて、皮だけを使ったり、皮ごと調理したりと、それぞれの野菜に適した使い方をしたレシピを食材別に紹介。 -
作りおきできるおかずも、ぱぱっと小鉢も、おいしく使い切り!
いつも買いおきしている定番の玉ねぎ。ささっと作れるサラダや小鉢、作りおきできるおかずなど、色々なレシピを揃えました。 -
この1冊で、お弁当作りが本当にラクになります
お弁当を毎日続けるコツは、身近な素材で簡単に作れること、そして飽きないこと。初心者でも忙しい人でも、ラクラクず~っと続けられる、知恵と工夫が満載です。 -
簡単で美味しいおもてなしメニューがこの1冊につまっています。
材料もシンプル、手間も最小限。なのに見た目もおいしさも、“ほめられ”“愛される”レシピばかりです。誰かが家に来るとき、家族を驚かせたいときに、ちょっぴり豪華におもてなししましょう。 -
歓声が聞ける。喜んでもらえる。なのに簡単
大好評を博した『ほめられレシピ』から待望の第2弾が出ました!手間も時間もかけないのに、みんなに「美味しいね」とほめてもらえる料理が作れます。1冊目では紹介しきれなかった、画期的なレシピが今回も満載です。 -
いつものおかずが感激のおいしさになる、家庭料理のバイブル!
料理歴40年の料理研究家、中村成子さんのレシピの中から、「また作って!」「おいしい!」といわれた、とびきりの味が一冊に。「1.2.3.」の手順と、大きな写真で、わかりやすく紹介しています -
歓声が聞ける。喜んでもらえる。なのに簡単!
お弁当箱を開けたとき、「わあっ」と喜んでもらえるお弁当がラクに作れます。作り方はとっても簡単なのに、少しの工夫で、見た目も味もワンランク上のお弁当が作れる、まったく新しいお弁当本。 -
温めればOKのおかず、冷蔵庫から出してそのまま食べられる副菜、朝詰めるだけでお弁当になるミニおかずなど、作っておくと毎日の食事が本当に楽になります。
冷蔵庫からそのまま食卓へ出して、「とりあえずこれで一杯やってて」と言えるおつまみおかずや、温めなおすだけでおいしい煮込み、ごはんやお弁当にもぴったりの作りおきできる常備菜をご紹介。 -
1人暮らしで自炊してる人にはぜひお勧めのレシピ本。節約はもちろん、それでいておいしい料理をたくさん覚えられます。
買った材料をムダにせず、マンネリにならず、1週間の昼と晩をやりくりする2000円レシピを紹介。昼はお弁当にもなる手軽なメニューを、晩は副菜や汁ものをつけた定食メニューを中心に、充実のラインナップです。 -
1週間の食費を1500円におさえます!
1500円で1週間の昼ごはんと夜ごはんを全部作れます。1週間のはじめにまとめ買いして、少しずつ使っていくと、1週間が終わるころにはすべて使い切っているという、サイフにも環境にもやさしい節約エコライフ。 -
大根101!レシピ 「レタスクラブ」で人気のレシピが1冊に!
ボリュームたっぷりこっくり煮物、5分でできるあえもの、アレンジ自在作りおきおかずなど、
ずっと作り続けたい大根レシピを多数紹介します。『レタスクラブ』『男子キッチン』掲載。 -
和食、中華、洋食、作りおきできるおかず、もてなし料理も、全部れんこん!
花粉症やアトピー性皮膚炎など、さまざまなアレルギー症状の改善に効果があるとして注目のれんこん。和食や中華だけでなく、洋食や、作りおきできるおかずなど、毎日おいしく食べる、充実の105レシピ! -
『レタスクラブ』で人気の、朝ラクお弁当レシピが1冊に。
『レタスクラブ』の人気お弁当レシピが1冊に。フライパン1つで、電子レンジで、作りおきおかずなど、朝ラクなワザ満載。アイデアおにぎり&サンドイッチのほか梅やお酢を使ったおかずもあって、梅雨にも役立つ。 -
レタスクラブで人気の白菜レシピが1冊に!
毎日食べたい白菜たっぷり鍋、ボリュームたっぷりとろとろ煮込み、パパッとお手軽白菜おつまみなど、ずっと作り続けたい白菜レシピを多数紹介します。『レタスクラブ』掲載。 -
レタスクラブの「なす」レシピから油ひかえめのものを厳選。調理方法にひと工夫したレシピ全101個を集めました。
油ひかえめでもおいしいみそ炒め、電子レンジでつくるミニおかず、レンジ蒸しなす・塩なす・焼きなすの展開おかずなど、なすを使ったレシピを紹介します。『レタスクラブ』掲載。
Part1 油控えめでもおいしい ガッツリ炒めもの
みそ炒め/中華炒め/和風炒め/洋風炒め/韓国風炒め/チャンプルー
Part2 じっくり焼いて ヘルシーなすおかず
まるまるごろっと/肉を巻いて焼く/輪切りで重ね焼き/ふたをして蒸し焼き
Part3 電子レンジでやわらか 簡単なすおかず
中華の定番おかず/中華のアレンジおかず/電子レンジでミニおかず
Part4 薄切りなすで手早く作る 満足なすおかず
薄切りなすで和風おかず/薄切りなすで洋風おかず/薄切りなすで中華風おかず/薄切りなすでミニおかず
Part5 煮込んでおいしいとろ~りなすおかず
和風煮込み/洋風煮込み
Part6 レンジ蒸しなす・塩なす・焼きなすの展開おかず -
レタスクラブで人気のおつまみが1冊に!
おかずにもなる肉つまみ、おうちで作れる人気のバルつまみ、スピード勝負の5分10分おつまみ、シメに食べたいご飯や麺など、ずっと作り続けたいおつまみレシピを多数紹介します。『レタスクラブ』掲載に加筆・再構成。 -
今夜のおかずに困ったら、フライパン1つで作れるメニューで決まり!
今日のおかず何にしよう? 食べたいもの? 家にある材料? 作りやすさ? どれも大切だけれど、調理道具が1つで手早く作れることは、作る人にとって最重要! フライパン1つのレシピは忙しい人の強い味方です。 -
初めての人でもおいしく作れて、ほめられる肉料理!
人が集まるときや、ちょっといいことがあったときに食べたい、華やかな肉料理。初めてでもおいしく作れるイベント向きの料理や、ふだんの食卓でも肉好きを満足させる肉メニューのレシピが揃いました。 -
もう、これでお弁当のおかずに悩むことはありません
いま大人気のお弁当。でも、ついついワンパターンになっていませんか。この本があればいつも家にある材料で、お弁当のレパートリーが増やせます。どんぶり弁当、100円弁当、彩りおかず、なんでもおまかせ! -
簡単料理の第一人者、奥薗壽子さんが作る、フライパンレシピ。メインのおかずから人気の丼、パスタ、3品同時に作るラクチンお弁当まで、フライパンを上手に使いこなせます。
フライパンだからおいしくなる、楽しくなる。そんな料理を集めてみました。毎日食べたいメインおかずから、丼&パスタ、サブおかず、ダンドリ上手の人気献立、お弁当、スイーツまで、フライパンで簡単にできるレシピが満載! -
かんたん、ほんわか! レタスクラブで人気のスープレシピが1冊に
『レタスクラブ』の人気レシピ101個が1冊になって、ワンコイン価格で登場。「食べるスープ」や、ミキサーなしでも作れる「簡単ポタージュ」、ランチにぴったりのスープジャーなど、使えるレシピ満載です。 -
人気のスピードおかずレシピ集。「味出し食材」で調味料を省略、包丁の変わりにハサミ、電子レンジで調理時間の短縮など、時短アイデアも豊富に紹介する。『レタスクラブ』掲載。
ハンバーグのたねにケチャップとウスターソースを混ぜるとふっくら。餃子は白菜漬けを使えば調味料も塩もみも不要。人気のメニューを時短の工夫とともに紹介します。『レタスクラブ』掲載。 -
880円(税込)レーベル: レタスクラブMOOK出版社: KADOKAWA
残りがちな野菜を気持ちよく使い切れる!
レタスクラブで好評の「安うま食材使い切り!」シリーズから、秋冬の時期特に人気のレシピを1冊にまとめました。余りがちで使い切れない野菜が、この1冊でスッキリ、気持ちよく使い切れます! -
残りがちな野菜がまるっと全部使い切れる!
レタスクラブで好評の「安うま食材使いきり!」シリーズから、特に人気のレシピを選りすぐりで1冊にまとめました。余りがちで使い切れない野菜が、この1冊でスッキリ、気持ちよく使い切れます! -
冷蔵庫に作りおきのおかずがあると、いつでもごはん作りがラクラク!
ごはん作りは、材料をきったり、加熱したりなど、細かい時間の積み重ね。
時間があるときに作っておけるものがあると、パパッとごはんが作れてラクラク。作りおきできるおかずとアレンジアイディアが満載です! -
『レタスクラブ』で大反響!スーパー主婦・足立さんのレシピ集を待望の再リリース!
発売当時は売り切れ店続出と、大反響だった別冊付録をムック化。
テレビや書籍で大人気のスーパー主婦、足立洋子さんのごはん作りの極意を一冊に凝縮しました。
すぐに作れる定番の主菜や、野菜がたっぷり食べられる副菜は、足立さんだからこその料理のコツを交えながらレシピを紹介。
そして足立さんお得意の「ベース菜」レシピもたっぷり盛り込みました。また、新規レシピを3品追加。より使いやすいレシピ集になっています。
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