『実用、主婦の友生活シリーズ、雑誌を除く、分冊版を除く』の電子書籍一覧
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ロングセラーの第２弾。「卵・牛乳・砂糖なし」のコンセプトはそのままに、フライパンレシピを集めました。材料はスーパーで手に入るもの。特別な準備は一切不要。絶妙な配合でしっとりやさしい口あたりを実現したパンケーキ、豆腐クリームを合わせたデコレーションケーキ、ふっくら蒸しパン、カリッとドーナツ、いちご大福、塩せんべい。味も食感も多彩な約60品をご紹介。コレ作ろ！とイメージしやすい材料写真に加え、おやつ作り初心者にもわかりやすいプロセス写真を多数掲載。誰にでも失敗なく作れます。アレルギーが気になる方にもオススメ。■藤井 恵：料理研究家。管理栄養士。簡単＆シンプルなメニューが大人気。雑誌、TVでも活躍。
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はじめてひとり暮らしをする人、ほんとうにはじめて料理を作るに人向けの料理入門書です。食材が２~３種類、そしてフライパンやなべが１つあれば、簡単に作れるレシピばかりです。材料は１人分、使い切り＆食べきりのメニューばかり。すべての料理にエネルギー、費用、調理時間がついています。「ワンディッシュメニュー」や「フライパン１つ」＆「なべ１つ」でＯＫのメニュー、コンビニやスーパーで買ったおかずのアレンジなど、お役に立つテーマが目白押し。さらに「ごはんの炊き方」や「材料の切り方」「料理用語の解説」、「ひとり暮らしにほしい調理道具、調味料、食器」まで徹底的に親切に紹介した、ひとり暮らしを応援する１冊です。
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おいしいケーキを作りたい。でも太りそう…アレルギーが心配…お菓子作りはむずかしそう…そんな人に迷わずお薦めなのが、はちみつやメープルシロップ、りんごジュースの自然の甘みだけを生かした焼き菓子。人気料理家・藤井恵さんが「娘の友だちにアレルギー体質の子がいて、みんなで同じおやつを食べられたら…」と考えたレシピから、焼き菓子の決定版を厳選。身近な材料でとっても手軽なのに、この仕上がり。長年研究したベストな配合＆手順が自慢です。憧れの「パウンドケーキ」も、人気の「マフィン、スコーン、クッキー＆ビスケット」も、ぐるぐるまぜて焼くだけで！ オーブンいらずのお手軽「パンケーキ＆クレープ」も紹介しています。
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藤井恵さんの、大好評「卵なし・牛乳なし・白砂糖なし」おやつシリーズ第３弾！おいしさ＆低カロリーにびっくり！
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カトレヤ、コチョウラン、シンビジウムなどの最新品種、パフィオペディルム、デンドロビウム、バルボフィラムなどの原種、エピデンドラム、リカステ、マスデバリア、ディサ、アングレカムなど、多彩な洋ラン180種類を美しいカラー写真で一挙掲載！上手な育て方を丁寧に解説した、洋ラン入門書の決定版です。品種紹介のページを多くとり、最近導入された珍しい品種や原種なども数多く掲載した、見ているだけでも楽しい、これから洋ラン栽培を始めようという方はもちろん、ベテランの方にも満足いただける１冊です。複雑なカトレヤ類の交配名についても、分かりやすく解説しました。栽培法も、最近の栽培事情にあう新しい方法を紹介しています。
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多くの人々が放射能汚染の恐怖に晒されており、日本中がその不安の中にいるといっても過言ではありません。しかし、第二次世界大戦時、原爆投下直後のヒロシマ、ナガサキには、玄米のご飯やワカメの味噌汁という日本の伝統食を意識的にとることで、原爆の後遺症を免れた人々が存在しました。近年の研究でも、日本人になじみの深い多くの食品に放射能の害を防いだり、放射性物質を体外に排出する働きのあることがわかってきました。放射性物質や危険な食物を遠ざけるのはもちろんです。しかし私たちは何を積極的に食べるようにすればよいのでしょうか。その疑問に答えるのが本書です。
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手さげバッグや上ばき入れ、お弁当袋、ティッシュケースなど、“手ぬいで作れる”通園・通学のマストアイテムを紹介。丁寧なプロセス写真付の解説で、手作り初心者でも安心! ―――子供の入園・入学を控えると、ママは何かと手作りする機会が増えるもの。とはいっても、実はミシンを持っていない……という家庭が多いようです。そこで、この本では、“手ぬいで作れる”通園・通学の基本アイテムをご紹介。どれもシンプルなデザインばかりなので、作り方はとっても簡単! 全作品、布の裁断法から、どんな風にぬっていくのかをプロセス写真とともに詳しく解説しているので、「手作りに自信がない」という方でも安心して始められます。
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ガーデナー必携の園芸本。人気ガーデニングブログ「kusakiのこの植物をお買い!」をまとめたブログ本です。著者は現役の園芸店スタッフで、寄せ植え講師でもある土谷ますみさん(kusaki)。 メインパートには彼女がすすめる植物の紹介と、それを使った寄せ植えデザインの提案がぎっしり。植物解説では、園芸ショップ店員ならではの最新情報や実際に育てたからこそ書けることが書かれており、読み物としても楽しめます。寄せ植えに使用した植物名がすべて明記してあり、すぐに真似して作れるので初心者にもオススメ。
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とうふダイエットは、低カロリー・低コレステロールで栄養満点のとうふを使った、たっぷり食べても太らない最強のダイエットです。いつもの食生活はそのままに、3食のうちの1回で、ご飯やお肉をとうふに変えるだけでOK。超簡単にできるから、忙しくても、飽きっぽくても実践可能。面倒な制限や決まりごとがないから、今までダイエットに失敗してきた人でも、ゆるーく続けられること間違いなし!お肉もご飯も大好きだから、しっかり食べてやせたい…。そんな悩みを解決する、おいしい置き換えレシピも満載。ちょっと食べ過ぎた次の日の調整食にもぴったりです。市販のとうふカロリー一覧もついて「ラクしてキレイにやせる」を徹底サポート！
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超かんたんなものから、本格的なケーキまで。豊富なプロセス写真とともに紹介するムックはこれ１冊だけ。しかも基本的に２人分の材料なので、切ったり、まぜたりも、とってもラクチン。たくさんできすぎて保存に困ることもありません！ 大切な人に、ぜひ。
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豚肉の串揚げ、肉巻きカツなどの揚げ物にはじまり、豚バラ八丁みそ煮込み、スペアリブローストなど、これでもかの塊肉レシピ。そして、バラ肉や鶏肉で作る一品満足レシピ、野菜いっぱいの一皿、旬の魚丸ごとなどなど、つまみの王道、ウチ飲みの味方というおつまみが満載。しかもどれもすぐできる！買いおきの缶詰めや瓶詰めでチョチョッと作れる簡単アイディアや、〆に最高・わさびおむすび、ピリ辛ナポリタン…独身男子の宴会から家族とのユル飲みまで、誰にでも役立ち、誰もが満足するつまみ本の決定版です。■監修・検見﨑聡美（けんみざき さとみ）：料理研究家・管理栄養士。むだを省き、簡単だけど確実においしいレシピが大人気。
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小さな子どもにとって、どんなおべんとうが食べやすい？ 栄養は？ 作りやすさは？ ――幼稚園・小学校低学年の子どものいるママたちが、不安や面倒に思うことのひとつがおべんとう作り。かわいい＆かっこいいしかけで「食が細い」子どもでも思わず食べたくなって、「料理が苦手」というママにでも無理なく作れるおべんとうをぎゅっと集めました。これからのおべんとうは、「がんばらないけどかわいい」がキーワードです！
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各家庭でも節電が求められている昨今。震災以降、節電生活で３割も使用電気量を減らした石澤清美さんがレシピを提案。今回、節電の工夫をすると、節ガス・節水効果も得られます。■著者プロフィール▽石澤清美：料理家。身近な素材を使った家庭料理から、お菓子やパンまで、レパートリーが広く、多くの雑誌や書籍、テレビなどで活躍中。いずれのレシピからも、「簡単で手早く」だけではない、地に足のついた食へのこだわりがうかがえる。本書では「エネルギーも食材もムダにしたくない！」、そんな想いを形にしたレシピを提案。
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ロマンチックなデザインで人気の川路ゆみこさんの最新ベビーニットの本。作品はすべてかぎ針あみで、初心者ママにも簡単にあめるデザインもたくさん紹介。セレモニードレス、ベスト、ブランケット、セーター、カーディガン、ワンピースなど、ねんねベビーからよちよち歩きベビーに着せたい、かわいいデザインばかり。ウール糸やオーガニックコットン糸を使ってオールシーズン対応、男の子のセーターやジャケットも。ウエアに合わせた帽子やヘアバンドなど小物も充実。■川路ゆみこ：京都市生まれ。結婚を期に幼少から好きだったニットを本格的に学び、現在はフリーのデザイナーとして活躍中。
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