『実用、光文社、コインUP』の電子書籍一覧
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糀甘酒を濃縮して作られた自然由来の発酵甘味料である｢糀みつ｣。砂糖と比べて糖質が30％もカットされた低糖質で、整腸作用や美容効果も期待できるスグレモノ。本書はその糀みつを使ったアイデアレシピ集で、健康志向の方は必読の1冊。パティシエ・辻口博啓さん、テレビでおなじみの料理研究家・あまこようこさん、さらに糀みつを開発した魚沼醸造社員の方々が提案したメイン料理から麺、スイーツまで絶品の発酵レシピ73品を掲載。 -
『幸福論』で知られる哲学者アランの柔軟で自由な思考はいかに形成されたのか。プラトン、モンテーニュ、デカルト、カント、ヘーゲルなど、アランは自分がかかわりをもったさまざまな思想を、懐疑し、点検し、省察し、現実をいっそう深く、明晰に理解しようと努めた。本書は、自らの考える行為を振り返りながら、考える楽しさ、曖昧な世界のなかで思索を重ねる営みの豊さと魅力を伝える思想的自伝。
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