『新書、趣味、暮らし・健康・子育て』の電子書籍一覧

「認知症は生活習慣病！
私が認知症と無縁で
いられる理由を教えます」

世界初のアルツハイマー治療薬を開発
薬のノーベル賞「英国ガリアン賞」特別賞受賞

最新の科学的根拠にもとづいた
「食事」「運動」習慣、そして「生き方」「考え方」のヒント

現在、65歳以上の4分の１が認知症とその予備軍と言われています。さらに人生100年時代とも言われ、認知症予防は本人やその家族も含めて最大の関心事のひとつです。
世界初のアルツハイマー病治療薬「アリセプト」を開発し、1998年に“薬のノーベル賞”と称される英国ガリアン賞特別賞を受賞した認知症研究の第一人者・杉本八郎氏は、「認知症にならないような生活習慣を身につけることが大事」と力説します。
そこで、自身も80歳を超え、今なお認知症予防研究に邁進する杉本氏が、認知症研究の最前線をレクチャーし、日常生活で取り組める予防習慣を伝授します。
・一日の歩行時間が長いほど認知症発症のリスクが下がる
・良い睡眠を取れば脳内のゴミがスムーズに排出される
・「一汁三菜」を心がけると食事のバランスが保たれる
・認知症予防のための重要な成分を併せ持つポリフェノール
・「脳に楽をさせないこと」が認知症を遠ざける
・趣味が「たくさんある人」は認知症になるリスクが低い
・主体的に生きてこそ脳は活性化する……etc.

カマンベールやモッツァレラ以外にも、世界にはまだまだ美味しいチーズがある。季節やイベントに合わせてぴったりのチーズを選んだら、欲しくなるのはベストマリアージュなワイン！　そこで「チーズのカリスマ」として知られる著者が初めてチーズとワインの組み合わせをまとめ、十二ヵ月に分けて解説したのが本書。人気チーズや通好みのチーズを歴史や製法などの知識もからめて紹介、大人ならではのチーズ＆ワインのおしゃれな楽しみ方が自然に身につく入門書でもある。【目次】まえがき/一月　新たな年を寿ぐ場はチーズとワインで賑やかに/二月　ロマンティックな宵、人との縁も醸す極上の選択/三月　出会いと別れを振り返る季節のお供には熟成チーズ/四月　祝福の気持ちを華やかに演出する主役チーズ/五月　薫る風と陽光を追いかける小旅行に打ってつけのチーズ/六月　一年の折り返し地点ならチーズもバリエを楽しもう/七月　暑気払いの集いになくてはならない立役者/八月　カジュアルにおしゃれに、チーズの食感を楽しむ/九月　高原の風にはぐくまれたチーズが旬を迎える時期/十月　秋の夜長を楽しむ時は、優しく寛ぐチーズがいい/十一月　待ちに待った芳醇の季節。チーズとワインも絶品同士で/十二月　集い、語り合う食卓を主役チーズで豪奢に盛り上げる/あとがき