『スト-ンサ-クル、オレンジページ(実用、マンガ(漫画))』の電子書籍一覧
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雑誌『オレンジページ』の特別付録がデジタル限定版で登場!オレンジページ大人気付録シリーズ②は2019年1月17日号の特別付録『切り餅本気で変身BOOK』です。
オレンジページ大人気付録シリーズ②は2019年1月17日号の特別付録『切り餅本気で変身BOOK』です。
切り餅、無休宣言。餅のレパートリーが倍増!
「棚の下段で待つのはもういやだ!」「年じゅう夢中で食べてほしい!」
生チョコもち、みかん大福やアメリカンドッグ、ニョッキ、ラザニアなど、いつなんどきでも食べてもらえるよう本気で変身する48レシピ。
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【変身レベル★☆☆】
「のっけ&からめ餅」に変身!
・[しょっぱい系]明太バター餅/たこ焼き餅/ガーリックカレー餅/餅チリ ほか
・[甘い系]黒豆クリーム餅/メープルバター餅/マーマレードチーズ餅/トリュフチョコ餅/いちごミルク餅 ほか
【変身レベル★★☆】
「スイーツ」に変身!
・ミルクもち/ジャム&ミルク/あんこ&みかん/抹茶ミルクもち/ココアミルクもち ほか
・バターもち/くるみ黒みつがけ/おしるこ風/白ごま黒糖まぶし/のりチーズサンド/バター焼き/あんみつ風 ほか
・みかん大福/キウィ大福
・生チョコもち/バナナ生チョコもち/スモアチョコもち/いちごのホワイト生チョコもち/レアチーズケーキ風チョコもち ほか
【変身レベル★★★】
「スナック&洋食」に変身!
・ミニピザ/ポンデケージョ/アメリカンドッグ/ラザニア/ニョッキ ほか
※本書は『オレンジページ2019年1/17号』の特別付録をもとにしております。
※紙・電子版の付録と、本書コンテンツが一部異なる場合や、一部のページが掲載されない場合があります。
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★休日も平日も、この一冊で充実させます宣言!★
★休日も平日も、この一冊で充実させます宣言!★
【特集内容】
・楽しすぎるかも。 ミントが香る食卓。/スナップえんどうをこんがりと。/かわいい若鮎。
・話題&注目の味をおうちで! 今、食べたい進化系ハンバーグ
・新作続々! やみつきアゲ揚げポテト
・まるでジェラート!? 保存袋で作る なめらかヨーグルトアイス
・疲れた日でもさくっと作れる キャベツ×豚肉があってよかった!
・汚れもニオイも、これですっきり! おうちクリーニングのコツ
・片づけ上手さんに学ぶ! 衣類の収納お悩み解決アイディア
・猛暑時代はこんな場面に注意 熱中症予防のケーススタディ
・味がぴたっと決まって簡単 中華炒めは、塩もみ野菜で!
【連載】
「西田尚美の今日もお天気」「山内マリコさん/陽子さんはお元気ですか?」「赤羽橋からこんにちは!」「今井ようこさんの初めてでも作れるナチュラルおやつ/オリーブ、ナッツ、ミニトマトのケーク・サレ」「アユニ・Dの掟破りのDごはん」「ぼくの季節を楽しむゆるレシピ/お米で作れる!モッチモチちまき風」「栗原心平さん流 旬の野菜でだけうま弁当/春キャベツの肉野菜炒め弁当」「角田光代さん/ちょっと角の酒屋まで」「鏡リュウジの星からのエール」「140字レコメンド」「『人生100年時代』のお金のつくり方」「ひとこと美文字レッスン」「67歳+1歳、月12万円ショコラさんのおひとりさま生活」「どうする? どうなる? 老後の4K」「ため息が笑顔に変わるおとな世代の美容塾」「ねこまき(ミューズワーク)さん/ごはんのかみさま」「ほぼ1000人にききました」「キッチンから始めるSDGs コンポスト一年生」「伊藤理佐さん/おかあさんの扉」「気になるあの人/俳優 青木崇高さん」「うちのニャンコ」など
特別付録/「献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking」
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。 -
オレぺ初! 本格スパイスを使ったレシピ本
オレぺ初! 本格スパイスを使ったレシピ本
話題のスパイスカレーを作りたい!方のための、かなりホンキのカレーレシピ本です。カレールウを使わなくても、スパイスとハーブだけで、本格的なインドカレー、スリランカカレーがおいしくできるんです! ほぼ全品プロセス写真つき。
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スパイスカレーって何?
・スパイスカレーを極める5つのポイント
スパイスカレービギナーなら
・初めにそろえたいスパイス
・スパイスの使い方
さらに極めたいかたに
・もっとそろえたいスパイス
・スパイスの保存
【PART 1】ホールスパイスとパウダースパイスで 本格インドカレー
・スパイスカレーには、ちょっとした〈 セオリー〉がある!
・スパイスカレー作りの流れをつかもう!
・いろいろ使える〈 基本のカレーペースト〉を覚えよう!
〈基本のカレーペースト〉で作るカレー
チキンカレー/ポークビンダルー/じゃがいもとキャベツのカレー/チキンビリヤニ
スパイスカレーと食べたい
「バスマティライス」を炊いてみよう!
クミンライス/ターメリックライス
応用編
バターチキンカレー/サグエッグキーマカレー/ケララシュリンプカレー/チャナマサラ
【PART 2】カレーに合わせたい スパイシーなおかずとナン、チャパティ
ナイルさんに習う チキン料理
タンドリーチキン/チキンマライティッカ/ケララ風チキンシチュー
・タンドリーチキンのおすすめの食べ方紹介します
・タンドリーチキンに添えたいおかず
シャンカールさんに習う スパイシーなおかず
デュカ風味のラムチョップ焼き/パキスタン風ポテトサラダ/カリフラワーのトーレン/ミックスアチャール
ハリ・オムさんに習う ナンとチャパティ
ナン/チーズクルチャ/チャパティ/プーリ
カレーの日は、スプーンひとつで スプーンサラダ
リーフレタスのシーザーズサラダ/たことトマトのマリネサラダ/かぼちゃとナッツのヨーグルトサラダ/水菜と青じその豆腐サラダ/ハニーレモンコールスロー
・なるほど! カレーアカデミー
【PART 3】野菜たっぷり ヘルシーさが人気 スリランカカレー
・「スリランカカレー」ってどんなもの?
チキンカレープレート
チキンカレー/にんじんのカレー/レンズ豆のカレー/ココナッツふりかけ/三つ葉のココナッツあえ
フィッシュカレープレート
ぶりのカレー/いんげんのさっと煮/マッシュルームの甘辛炒め/じゃがいものスパイス炒め/ビーツのココナッツミルク煮
・すぐに本格カレーが手作りできる スパイスミックス&セット
スパイスカレーのあとに甘くてスパイシーなドリンク
チャイとラッシー
チャイ/ジンジャーチャイ/マサラチャイ/ラッシー/マンゴーラッシー
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。 -
腸をスッキリさせる「食物繊維」と腸を整える「発酵食品」の手軽でおいしいレシピを多数紹介
腸をスッキリさせる「食物繊維」と腸を整える「発酵食品」の手軽でおいしいレシピを多数紹介
感染症に負けない力、病気をよせつけない体を手に入れたい! そのためには、毎日の食事で「免疫力」の要となる腸を健康に保つことが必須。健康で若々しい体を維持するために、腸を整える食事や生活習慣を心がけましょう。------------------------------
目次
【PART1】食物繊維で腸をスッキリ!
食物繊維が白米の25倍! 食べやすさも魅力
【もち麦】
あさりとブロッコリーのもち麦リゾット/鶏ひき肉ときのこの炊き込みご飯/煮込みハンバーグ/もち麦入りにんじんポタージュ/もち麦と豆のカレー風味スープなど
【オートミール】
甘くないミルクがゆ/ナッツとりんごのミルクオートミール/オートミールナゲットなど
【おからパウダー】
ふりかけるだけ、混ぜるだけ/うの花/きのこ入り厚焼き卵/ほうれん草のおからあえ/いり豆腐など
【こんにゃく】
こんにゃくと豚肉のしょうが焼き/こんにゃく入りつくね/和風こんにゃくストック/こんにゃくとしし唐のピリ辛炒め煮/こんにゃくとねぎのみそマヨ炒めなど
【わかめ】
わかめと豚肉の炒めもの/わかめと鶏肉のさっぱり蒸し/わかめ入りナムル/わかめのクイックスープなど
【きのこ】
マッシュルームの辛子マヨあえ/きのこのしぐれ煮/きのこのミックスピクルス/焼きまいたけと三つ葉の辛子あえ/エリンギと青梗菜のオイスターソース炒めなど
【腸活サラダ】
生野菜サラダ(大根、白菜、りんご、パセリのサラダ/キャベツとのりのノンオイルサラダなど)/温野菜サラダ(ブロッコリーと根菜のサラダ/もやしと白菜の温サラダなど)/パワーサラダ(紫キャベツ、レタスの刺し身サラダ/豆とコーンのパスタサラダなど)
【PART2】発酵食品で腸を整える!
【みそ汁 アレンジ20】
しめじと大根のみそ汁/かぼちゃとコーンのみそ汁/ごぼうとれんこんのみそ汁 など
【納豆 アレンジ30】
たくあん納豆/ごま納豆/長いも納豆/しょうが納豆/野沢菜納豆/青じそ納豆 など
【塩麹活用術】
かけるだけ&からめるだけ/鶏肉の塩麹トマトソース/塩麹ポークソテー/塩麹焼き肉/鮭の塩麹風味しょうが焼き など
【ヨーグルト アレンジ12】
キウィ×はちみつ/くるみ×きな粉/黒豆×抹茶/りんご×りんご酢/豆腐×しょうが/大根おろし×白ごま/きゅうり×オリーブオイル など
【乳酸キャベツ】
キャベツと三つ葉のみそ汁/納豆キャベツ/ビストロチキン/乳酸キャベツ添え/鮭とキャベツのオイル蒸しカレー風味/キャベツと桜えびのチーズ入り卵焼きなど
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事 写真付録は電子版に掲載しない場合があります。 -
雑誌『オレンジページ』2021年2月2日号 付録だけ!「忙しいときこそ鍋に頼る! ホットクックレシピ」です。
雑誌『オレンジページ』2021年2月2日号 付録だけ!「忙しいときこそ鍋に頼る! ホットクックレシピ」です。
ホットクックに、おいしい料理をおまかせ!
人気家電・ホットクックを使った、炒めものや煮もの、冷凍ミールキットの「本当においしいレシピ」を厳選して掲載。どれも肉や魚と野菜、調味料を入れ、スイッチひとつという手軽さ♪ その間にもう一品作ったり、他の作業をしたりと、自由な時間が生まれますよ。
本書は『ホットクックで毎日ごはん』(小社)の内容を抜粋し、加筆、改稿したものです。
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目次
ホットクックで調理するには
【Part 1】平日はこれで決まり! おまかせ炒め&煮もの
牛肉といんげん、パプリカのオイスター炒め/えびと厚揚げのピリ辛炒め/鶏肉とピーマンのケチャップ炒め/豚肉となすのカレーみそ炒め/さばの梅みそ煮/肉だんごとかぶのスープ春雨/鶏肉のしょうが照り煮/東坡肉
【Part 2】平日を助ける冷凍ミールキット
鶏肉ときのこのマスタードクリーム煮/鶏肉といんげんの煮込み/鮭のちゃんちゃん焼き/豚肉とれんこんのねぎ塩炒め/ルーロウハン
COLUMN:ホットクックはここもすごい
※本書は『オレンジページ2021年2月2日号』の特別付録をもとにしております。
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。
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