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何度でも、繰り返し作りたくなる麺レシピを大特集！
暑い、暑い夏。食欲が落ち、なんとなくバテぎみだったり、夏休みに入って、子どものお昼ごはんが必要になったり。そんなときは、「麺」に頼るのがいちばん。
つるっとのどごしがよくて食べやすく、ひと皿完結でスピーディに作れるから、食べるほうも作るほうもハッピー！まさに、夏の最強メニューといえます。この本は、過去の『オレンジページ』掲載メニューのなかから人気者だけをセレクトする「BESTムック」シリーズの特別版。

夏にパパッと作れる３つの麺に絞り込んだ、この付録でしか読めないスペシャルバージョン。
●「そうめん」→ゆで時間たったの１分余りでパパッと！
●「焼きそば」→とにかく炒めるだけでパパッと！　
●「冷凍うどん」→具もいっしょにレンチンしてパパッと！
この３つの麺メニューのなかから、「気に入りました！」「リピートしてます♪」とうれしい声をいただいたものだけピックアップしたので、もうすでに、読者の皆さんのお墨つき。

《コンテンツの紹介》

【Part 1】そうめん
肉も野菜もどっさりのせて！のっけそうめん
豚肉のせごまだれそうめん／じゃじゃ麺風／豚しゃぶのせ豆乳キムチそうめん／ビビンそうめん／カリカリ豚バラのっけそうめん／薬味たっぷりいり卵そうめん／冷やし中華風そうめん／鶏肉と玉ねぎのカレー炒めのっけそうめん／素揚げなすのおろしそうめん／ゆで豚レタスそうめん／トマトめかぶそうめん／オクラとみょうがの汁そうめん　ほか

具だくさんのつゆでどうぞ。「つけめん風」そうめん
トマトポン酢つゆ／水菜ときゅうりの梅つゆ／おろし長いもの明太つゆ／焼き豚としめじの中華風ごまつゆ／キムチ納豆つゆ／コールスロー風マヨつゆ／ピリ辛豆腐つゆ／鶏だしうましょうゆつゆ／豆乳担担風つゆ／カレー南蛮つゆ　ほか

バランス満点のひと皿ごはん。炒めそうめん
ソーミンチャンプルー／じゃことレタスのオイスターマヨそうめん／カルボナーラ風そうめん／炒めきつねそうめん／じゃがいもとひき肉のバターしょうゆそうめん　ほか

【Part ２】焼きそば
文句なしの食べごたえ！肉焼きそば
牛肉とセロリのカレー焼きそば／豚肉とにらのねぎ塩焼きそば／鶏ときのこの塩焼きそば／肉みそ焼きそば／ささ身としば漬けの和風焼きそば／鶏ひきともやしのオイスターソース焼きそば／ソーセージのケチャップ焼きそば　ほか

シーフードが主役のオトナ味。海鮮系 焼きそば
タイ風えび焼きそば／えびと青梗菜の香味しょうゆ焼きそば／じゃこと水菜のしょうゆ焼きそば／ちくわとねぎの塩焼きそば／シーフード明太マヨ焼きそば／えびとにんにくの茎のカレー焼きそば　ほか

「のっけ系」「堅焼き系」に注目。いまどき！変わり焼きそば
ドライカレー風のっけ焼きそば／にらチャーシュウオムそば／豚キムチののっけ焼きそば／変わり堅焼きそば／ツナとトマトのピザ風堅焼きそば／ねぎ豚のっけ堅焼きそば　ほか

【Part ３】冷凍うどん
パスタ感覚の新味うどん
ナポリタンうどん／ツナとトマトの冷製パスタ風うどん／カルボナーラうどん／ハム入りぺペロンうどん／かにかまとれんこんのサラスパ風うどん／しらすとねぎの温たまのせうどん／ささ身と梅の冷製パスタ風うどん　ほか

まだまだあるお手軽レシピ！のっけうどん、からめうどん
まぐろのアボカドあえうどん／鶏肉といんげんの辛子マヨうどん／変わり担担うどん／いわしととろろの冷やし梅うどん／水菜と油揚げのサラダ風うどん　ほか

【この麺も夏にいい！（1）】冷やし中華
揚げなすとトマトの冷やし中華／棒棒鶏のせ冷やし中華／焼き肉のせ冷やし中華／えびとセロリの冷やし中華／肉みそのせ冷やし中華　ほか

【この麺も夏にいい！（2）】そば
ツナとオクラのトマトそば／そばサラダ／とろろなめたけそば／とろ〜り卵の納豆そば　ほか

※本書は『オレンジページ2014年7月17日号』の特別付録をもとにしたデジタル限定の復刻版です。
※紙版の特別付録とは、本書コンテンツが一部異なる場合や一部のページが掲載されない場合があります。

和食を作れるようになる基本のレシピを厳選！
白いご飯、みそ汁、おかず。私たちをほっとなごませてくれるのは、やっぱり和食です和食の魅力を、いま一度、見直してみませんか？　「これさえ覚えれば」という基本中の基本を20品、厳選して詰め込んだのがこの本。「一汁三菜」と固く考えず、好きなメニューを好きな組み合わせで、ぜひ気軽に作ってみてください。「だしのとり方」などの基本知識も掲載！

《コンテンツの紹介》

【きちんとマスターしたい和のご飯】
鶏とごぼうの炊き込みご飯／ちらしずし／いなりずし「土鍋炊き」をマスター

【繰り返し作りたい和のおかず】
さばのみそ煮／かき揚げ／ぶりの照り焼き／鶏肉のから揚げ／鶏肉の照り焼き／肉豆腐／肉じゃが／豚肉のしょうが焼き／鍋しぎ／茶碗蒸し／だし巻き卵／ほうれん草の白あえ／五目豆／きんぴらごぼう／ひじきの煮もの／切り干し大根の煮もの

※本書は『オレンジページ2014年4月17日号』の特別付録をもとにしたデジタル限定の復刻版です。
※紙版の特別付録とは、本書コンテンツが一部異なる場合や一部のページが掲載されない場合があります。

オレンジページ大人気付録シリーズ33は、2016年9月17日号の特別付録『ほぼ70分で！フライパンちぎりパン』です。

たった70分で、焼きたてのちぎりパンに出会えます！
ころんと丸い生地がくっついて並んだ〈ちぎりパン〉。見てかわいい、ちぎって楽しいこのパンを、おうちで作ってみませんか。お届けするのは、パン作り初心者でも失敗しない特製レシピ。作りやすい生地の配合とプロセスに、とことんこだわりました。スゴイところは3つ。
1.オーブンも、型も使わず、フライパンひとつで作れる！
2.発酵にもフライパンを使い、焼き上がりまで、ほぼ70分に時短！
3.生地はふっくら、もっちり、本格的なおいしさ！

《コンテンツの紹介》

【Chapter1 シンプルちぎりパン】
基本のちぎりパン／リース形／長方形／正方形／Lサイズ／塩×バター／トマト×チーズ／レモンアイシング／ダブルチョコがけ／キャラメル×ナッツ

【Chapter 2 甘いおやつちぎりパン】
ココア×くるみ／抹茶×黒豆／コーヒー×オレンジ／ベリー×ジャム／栗×あん

【Chapter 3 しょっぱいおかずちぎりパン】
明太×じゃがバター／のり×ツナマヨ／コーン×チーズ／枝豆×カマンベール／トマト×ハーブ

【Chapter 4 ちぎりパンサンドイッチ】
ゆで卵×生ハム／プチトマト×タルタル×ハム／焼きそば×ポテサラ／サーモン×アボカド／カツ×キャベツ／キウィ×みかん

【Special menu】
ちぎりメロンパン／ちぎりシナモンロール／ちぎりソーセージロールちぎりカレーパン

※本書は『オレンジページ2016年9月17日号』の特別付録をもとにしております。
※紙・電子版の付録と、本書コンテンツが一部異なる場合や、一部のページが掲載されない場合があります。

オレンジページ大人気付録シリーズ32は2016年5月2日号の特別付録『The 基本の洋食10 & The 基本の中華10』です。

洋食と中華の定番の基本メニューを厳選！
ハンバーグ、餃子など、料理を始めるならまずマスターしておきたい基本メニューを20品集めました。これだけ作れれば、献立の幅もぐっと広がりますよ。ソテーや煮込みなど基本的な調理法もざっと練習することができます。料理初心者はもちろん、得意なメニューを増やしたいという方にもぴったりの１冊。

《コンテンツの紹介》

【The 基本の洋食メニュー】
ハンバーグ／ビーフステーキ／ポークジンジャー／えびフライ／オムライス／スパゲティミートソース／マカロニグラタン／ポテトサラダ／シーザーズサラダ／ピクルス／ビーフシチュー

【The 基本の中華メニュー】
麻婆豆腐／回鍋肉／油淋鶏／青椒肉絲／えびのチリソース煮／黒酢酢豚／棒棒鶏／五目炒飯／青菜炒め／酸辣湯／焼き餃子

※本書は『オレンジページ』2016年5月2日号』の特別付録をもとにしております。
※紙・電子版の付録と、本書コンテンツが一部異なる場合や、一部のページが掲載されない場合があります。

オレンジページ大人気付録シリーズ31は、2015年1月17日号の特別付録の復刻版『年末年始「食べすぎた！」と思ったら　ザ・リセットごはん』です。

おいしく食べるローカロリーおかずを集めました！
年末年始、おいしいものに囲まれて「食べすぎた〜」と思っているかた、ローカロリーな肉のおかずや繊維たっぷりのスープ＆ サブおかずで、リセットしませんか？
もちろん、ボリューム感やおいしさはそのままだから、我慢しなくても大丈夫。食べるものを改めて、すっきりと新年をスタートしましょう！

《コンテンツの紹介》

【PART 1】199kcal以下！鶏むね&豚もものローカロおかず
ねぎ照り焼きチキン／鶏むねとれんこんの甘辛ごま煮／えのきとねぎの鶏むねロール／鶏むねと青梗菜のミルク煮／こくうまタンドリーチキン／鶏むねとセロリのしょうがとろみ炒め／鶏むねとなすの冷しゃぶサラダ／揚げないチキン南蛮／豚もものにんにくしょうが焼き／豚ももの酢豚風／豚ももとピーマンのオイスターソース炒め／ねぎ肉巻きの梅照り焼き／香味野菜の豚ももロール焼き　ほか

【PART 2】4g以上の食物繊維がとれる！デトックススープ＆サブおかず
ごぼうのけんちん風スープ／きのこの酸辣湯／かぼちゃのクリーミー豆乳スープ／しめじのマヨチーズ焼き／えのきと油揚げのあっさり煮／ごぼうチップと水菜のサラダ／シンプルうの花／ひじきとにんじんの明太炒め　ほか

※本書は『オレンジページ2015年1月17日号』の特別付録をもとにしたデジタル限定の復刻版です。
※紙版の特別付録とは、本書コンテンツが一部異なる場合や一部のページが掲載されない場合があります。

オレンジページ大人気付録シリーズ30は、2015年7月17日号の特別付録の復刻版『からだにやさしい、素朴なおいしさ。ワタナベマキさんのひんやり和のおやつ』です。

和のおやつ作りって、じつはとってもシンプルなんです
柔らかい生地を丸めたり、ぷるんとした餅をのばしたり、その作業もなんだか心地よくって。バターや油をほとんど使わないから、からだにやさしいのも魅力ですよね。外がどんなに暑くたって、作る楽しさとそのおいしさに、気持ちもほっとなごみますよ。

《コンテンツの紹介》

【なごみの定番、和のおやつ】
わらび餅／かぼちゃあんの白玉だんご／水ようかん／グレープフルーツかん／フルーツミックスかん／ごまみつだんご

【人気のカフェ風、和のスイーツ】
抹茶ババロア／さつまいもアイス／ほうじ茶アイス／白ごま豆乳プリン／甘納豆の豆腐チーズケーキ／アイス大福

【ストックできる、お豆の甘味】
ずんだあん／黒豆のシロップ煮

※本書は『オレンジページ2015年7月17日号』の特別付録をもとにしたデジタル限定の復刻版です。
※紙版の特別付録とは、本書コンテンツが一部異なる場合や一部のページが掲載されない場合があります。

オレンジページ大人気付録シリーズ29は、2017年1月17日号の特別付録の復刻版『好評の「家族みんなのおかずおつまみ」レシピを集めました。』です。

お酒もご飯もすすむ「おかずおつまみ」特集！
過去の『オレンジページ』掲載メニューのなかから人気ものだけをセレクトする「BESTムック」シリーズの特別版。大人から子どもまで楽しめる、好評のおつまみ企画＆メニューを厳選してお届けします。みんなが集まる会にもぴったりの一皿が満載。

《コンテンツの紹介》

【Part 1】やっぱり主役は、肉と揚げもの!
ご当地「鶏つまみ」T-1グランプリ
宮崎県 チキン南蛮風／大分県 中津風から揚げ／愛知県 名古屋風手羽先から揚げ／大分県 とり天風／香川県 骨付鳥風／愛媛県 今治風焼き鳥

ぜいたく自家製さつま揚げ
コーンのさつま揚げ／半熟卵のさつま揚げ／れんこんのさつま揚げ　ほか

【Part 2】今どき野菜つまみに注目！
撮りたくなる いまどきじゃがいもレシピ
ジャケットポテト／ハムチーズガレット／ハッセルバックポテト／コーンとソーセージのマスタード風味ポテサラ／ピリ辛焼き肉ポテサラ／アリゴ　ほか

アボカドでおめかしおつまみ
アボカドとえびのパリパリミルフィーユ／アボカドとえびのマヨグラタン／濃厚アボカドディップ／アンチョビーポテト　ほか

おなじみ野菜で〈シャレつま〉！
ハーフじゃがいものねぎみそピザ／サクふわオニオンリング／キャベツの梅マヨロール／にんじんのロングステーキ　ほか

【Part 3】「みんなでシェアする麺とパン!
大皿で！ 汁なしあえ麺
台湾まぜそば風／えびとアボカドの冷製トマトパスタ／ねぎチャーシュウあえ麺／カルボナーラ風あえ麺　ほか

バゲットキッシュ、バゲットピザ
カマンベールとはちみつのバゲットキッシュ／かにグラタン風バゲットピザ　ほか

※本書は『オレンジページ2017年1月17日号』の特別付録をもとにしたデジタル限定の復刻版です。
※紙版の特別付録とは、本書コンテンツが一部異なる場合や一部のページが掲載されない場合があります。

オレンジページ大人気付録シリーズ28は、2015年9月17日号の特別付録の復刻版『彩りよし、バランスよし。３色のおべんとう手帖』です。

茶、黄、緑。この「３色」をそろえれば、彩りもバランスもいいおべんとうが作れるんです。
おべんとうで大切なのは、彩りと栄養バランス。これが簡単にかなうのが、「3色のおかずをそろえる」という考え方。茶色は肉魚、黄色は卵や根菜、緑色は青菜。色分けして考えることで、素材がかたよらず、自然にバランスもとれるんです。この本のおべんとうおかずはすべて、3色セットで、または茶、黄、緑の色別でご紹介しています。ぜひ、お気に入りの「3色べんとう」を見つけて、作ってみてくださいね。

《コンテンツの紹介》

【第１章】薄切り肉、ひき肉、鮭が主役。3色べんとう図鑑
「薄切り肉」が主役
牛こまのすき煮べんとう／カレーしょうが焼きべんとう／豚こまのポークビーンズべんとう／さっぱり豚しゃぶべんとう　ほか

「ひき肉ストック」が主役
のりつくねの照り焼きべんとう／ケチャップつくねべんとう／なす肉みそべんとう　ほか

「鮭の切り身」が主役
ふっくらゆで鮭べんとう／鮭の甘辛照り焼きべんとう　ほか

【第２章】茶、黄、緑の色別に選べる。3色の作り置きおかず
「茶色」の作り置きおかず
さっぱり照り焼きチキン／豚こまのはちみつしょうが焼き／ケチャップ肉巻きソテー／鶏むねのふんわりから揚げ／牛こま青椒肉絲／豚肉のレモン南蛮漬け　ほか

「黄色」の作り置きおかず
さめてもソフトな卵焼き／味つけ卵2種／炒め大学いも／じゃがいものサブジ風／油揚げの袋煮　ほか

「緑色」の作り置きおかず
ほうれん草のだしびたし／ブロッコリーのオイルゆで／いんげんのオイルゆで

※本書は『オレンジページ2015年9月17日号』の特別付録をもとにしたデジタル限定の復刻版です。
※紙版の特別付録とは、本書コンテンツが一部異なる場合や一部のページが掲載されない場合があります。

オレンジページ大人気付録シリーズ27は、2015年6月17日号の特別付録の復刻版『好評の「盛り上がる！家飲みおつまみ」レシピを集めました。』です。

テッパンの家飲みレシピをぎゅっと凝縮した１冊！
お酒がすすむ「おつまみ」。飲む人はもちろんのこと、飲まない人も、お子さんもいっしょに楽しめるにぎやかメニューが満載です。ビールに合う絶品おつまみから、箸がとまらない揚げ物、パーティーにあるとうれしいおしゃれな一品、低カロリーおつみまみまで。大満足の１冊ですよ！

《コンテンツの紹介》

【PART 1】「鶏」「じゃが」で盛り上がる！2大人気おつまみ
なんてったって「鶏から」！
チキン南蛮／クリスピーフライドチキン／名古屋風から揚げ／鶏ささ身のパリパリせんべい／砂ぎものから揚げ／鶏からと大根のごまみそマリネ　ほか

「じゃが」つまみでビールもワインも！
じゃがいものキムチチヂミ／塩肉じゃが／コンビーフジャーマンポテト／もちもちポテトボール／サクサクガレット／グラタン・ドフィノワ／和風明太ポテトグラタン　ほか

【PART 2】ヘルシー感に盛り上がる！太らないおつまみ
「糖質オフ」のおかずおつまみ
ざく切りトマトのペッパーバーグ／鮭のしそバタームニエル／豆腐のキムチチーズピザ／ゴーヤーと生ハムのサラダ／アボカドとプチトマトの明太マヨあえ　ほか

「やせ素材」でほぼ100kcal台おつまみ
ねぎ肉巻きの梅照り焼き／ささ身の甘辛トースター焼き／ささ身のしそチーズロール／さば缶アヒージョ／おからとしいたけの塩つくね／まぐろとクレソンのユッケ／こんにゃくの香味おかかあえ　ほか

【PART 3】おしゃれな見た目に盛り上がる！おもてなしおつまみ
華やかカルパッチョ
スモークサーモンのレモンマヨカルパッチョ／まぐろの粒マスタードカルパッチョ／鯛とゆで野菜のゆずこしょうカルパッチョ／たこと大根のカルパッチョポン酢ジュレ　ほか

野菜のビストロ風前菜
くるみとレモンのキャロットラペ／カラフル野菜のカプレーゼ／かぶと生ハムのマリネサラダ／ゆで卵添えバーニャカウダ　ほか

【スペシャルレシピ】
自家製サングリア／自家製薄焼きピザ


※本書は『オレンジページ2015年6月17日号』の特別付録をもとにしたデジタル限定の復刻版です。
※紙版の特別付録とは、本書コンテンツが一部異なる場合や一部のページが掲載されない場合があります。

オレンジページ大人気付録シリーズ26は、2014年7月2日号の特別付録の復刻版『syunkonカフェ×オレぺの人気おかずばっかり！』です。

おいしさ、手軽さ、おもしろさがぎゅっと詰まった、欲ばりレシピ集！
『オレンジページ』に掲載された、人気ブログ「syunkonカフェ」の山本ゆりさんのおいしいレシピが１冊に。新たにオレぺからのリクエストで新作メニューも追加！
大満足の定番メニューのアレンジから、おしゃれなカフェメニュー、お酒に合うおつまみまで、多彩なレシピが盛りだくさんです。

《コンテンツの紹介》

【PART 1】「syunkonカフェ」風にアレンジ！オレぺの大人気メニューBEST 7
豚こましょうが焼きサラダ／和風香りつくね／チキン南蛮風から揚げ／ジャーマンポテトサラダ／もちもちキムチチーズチヂミ／長いもの明太はさみ揚げ／豆腐の肉はさみステーキ／鶏アスパラロールのレンジ蒸し／なすのベーコンチーズ巻き

【PART 2】オレぺ読者がリアルに選んだ！syunkon流おトク素材別レシピBEST 3
落とし卵のキャベツキーマカレー／和風ポテトグラタン／大根と鶏手羽の中華風うま煮／ゆで卵と豚こまのあっさりすき煮／もやしとひき肉の中華あんかけ卵／キャベツと豚こまのすき焼き風／豚バラ塩肉じゃが／大根と鶏そぼろの甘辛煮／ゆで卵とツナのボリュームサラダ／もやしメンチカツ　ほか

【PART 3】オレぺ掲載メニューを振り返る！syunkonの思い出メニューBEST 12
とろ～り卵のスコッチエッグ／ベーコン入りエッグベネディクト風／ころころ野菜のラタトゥイユ／和風カレーシチュー／ふわとろオムハヤシ／長いもとベーコンのクリームシチュー／おろしのっけ角煮／濃厚クリーミーカルボナーラ　ほか

【syunkon流　野菜ひとつでおつまみ】
もちもち！じゃがいも餅／やみつきフライドポテト／じゃがバター明太／アボかにかまのマヨレモン風味／ごぼうのうま辛チップス　ほか

※本書は『オレンジページ2014年10月17日号』の特別付録をもとにしたデジタル限定の復刻版です。
※紙版の特別付録とは、本書コンテンツが一部異なる場合や一部のページが掲載されない場合があります。

オレンジページ大人気付録シリーズ25は、2016年10月2日号の特別付録『作り置きスープbook』です。


濃いめに作った「素」を冷凍したら、飲みたいときはレンチンするだけ！

ストックすることができるスープ素の作り方をご紹介。ポタージュやコーンスープから具だくさんのミネストローネやカレースープ、クラムチャウダーまで。飲みたいときに、好きなスープがさっと便利ですよ。



《コンテンツの紹介》



【Part 1】とろとろも、つぶつぶもいいね。ポタージュスープの素

コーンポタージュの素／かぼちゃポタージュの素／じゃがいもポタージュの素／にんじんポタージュの素／トマトポタージュの素／ブロッコリーポタージュの素／きのこポタージュの素　ほか



【Part 2】ごろごろ野菜でおなか大満足！具だくさんスープの素

ミネストローネの素／キャベツと豆のカレースープの素／根菜と豚の和風スープの素／あさりのクラムチャウダーの素／鶏だんごと白菜の中華スープの素　ほか



【ごちそうスープの素】

オニオングラタンスープの素／サムゲタン風スープの素　ほか



【「スープの素」の使いみち、あれこれ】

コーンクリームカルボトースト／あさりのクリームパスタ　ほか



※本書は『オレンジページ2016年10月2日号』の特別付録をもとにしております。

※紙・電子版の付録と、本書コンテンツが一部異なる場合や、一部のページが掲載されない場合があります。

オレンジページ大人気付録シリーズ24は、2017年2月2日号の特別付録『好評の「やせる！たれと作り置き」レシピを集めました。』です。


人気の「やせる！」特集と「食べやせメニュー」を厳選して１冊にまとめました！

『オレンジページ』で大好評だった、夏太りや正月太りを解消するスペシャル号をはじめ、「やせる！」にスポットを当てた人気企画だけをセレクトした特別版です。《最強のやせだれ、「酢しょうが」と「酢玉ねぎ」》、《センイどっさりのやせ常備菜》など、続けやすい毎日のおかずばかりなので、ストレスなく、やせ生活にトライできますよ。


《コンテンツの紹介》



【Part 1】最強のやせだれを作り置き！「 酢しょうが」と「酢玉ねぎ」

辛すぎない！オレペ特製「酢しょうが」／酸っぱすぎない！オレペ特製「酢玉ねぎ」／しょうゆ味＆塩味のしょうがたっぷりだれ　ほか



【Part 2】やせ常備菜を作り置き！センイどっさり、デトックスおかず

・れんこん＆ごぼうで！ 肉入りボリューム煮もの

・れんこん＆ごぼうで！ 新顔きんぴら、あれこれ

・れんこん＆ごぼうで！ 大人気のマヨ味サラダ

・いろんなきのこで！ 小さなおかず＆おつまみ

・乾物が主役！「 昆布」で和の副菜

・乾物が主役！「 ひじき」でデリ風サラダ

・乾物が主役！「 切り干し大根」で彩り副菜



※本書は『オレンジページ2017年2月2日号』の特別付録をもとにしております。

※紙・電子版の付録と、本書コンテンツが一部異なる場合や、一部のページが掲載されない場合があります。

オレンジページ大人気付録シリーズ23は、2018年7月2日号の特別付録『料理はシンプルがいい。日々のおかずをごちそうに変えるのはちょっとしたことなんです。』です。


毎日のおかずが美味しくなる料理のコツをご紹介！

この冊子では、日々のシンプルなおかずをいつもよりおいしくする、ちょっとしたことをお伝えしたいと思いました。時間があるときだけでいいんです。取り入れると料理がおいしくなる、本当に〈ちょっとしたこと〉。シンプルでおいしい料理は、食卓を豊かにしてくれます。


《コンテンツの紹介》



・ポテトサラダ

・いんげんのごまあえ

・とんカツ

・焼きなす

・野菜のジャンボ肉巻き

・具なしシンプル茶碗蒸し

・もやしと豚バラの塩炒め

・焼きとうもろこしご飯

・鶏肉のビール煮

・いわしのオイル煮

・調味料のこと 道具のこと



※本書は『オレンジページ2018年7月2日号』の特別付録をもとにしております。

※紙・電子版の付録と、本書コンテンツが一部異なる場合や、一部のページが掲載されない場合があります。

オレンジページ大人気付録シリーズ22は、2014年10月17日号の特別付録『新聞紙の型で作る極厚ふわふわケーキBOOK』です。


誰でも簡単に「極厚」で「ふわふわな」ケーキが作れるレシピ集です！

『オレンジページ』で1990年に誕生して以来、レシピの改良を重ねながら何度も紹介してきた「新聞紙の型」で作るケーキレシピが一冊に。新聞紙で手軽に作れるので、初心者さんや、子どもと一緒にチャレンジしてみたいかたにもおすすめです！


《コンテンツの紹介》


【PART 1】定番の焼きっぱなしケーキ

カステラ／ほろにが抹茶カステラ／カステラのラスク／スフレチーズケーキ／チョコマーブルチーズケーキ／ガトーショコラ／オレンジガトーショコラ／バナナケーキ／ミニシフォンケーキ　ほか



【PART 2】季節のデコレーションケーキ

ハロウィーンのパンプキンケーキ／クリスマスのツリーケーキ／バレンタインのプレゼントケーキ　ほか



※本書は『オレンジページ2014年10月17日号』の特別付録をもとにしております。

※紙・電子版の付録と、本書コンテンツが一部異なる場合や、一部のページが掲載されない場合があります。

雑誌『オレンジページ』の特別付録がデジタル限定版で登場！

オレンジページ大人気付録シリーズ㉑は、2020年3月2日号の特別付録『週末仕込みで平日ラクする晩ごはん』です。

お休みの日にちょっとがんばれば、毎日のごはん作りが時短になる、それが〈週末仕込み〉のいいところ。

忙しい平日、冷蔵庫におかずがあれば心強く、「何を作ろう」ではなく「何を食べよう！」と思えるだけで気持ちもラクになりますよね。
基本のレシピはどれも「下ごしらえ」に近い、調理も味もシンプルなもの。ご飯にぴったりのメインおかずから副菜やおつまみ、おべんとうにも活躍するサブおかずまで、食卓の頼もしい味方になる、とっておきの一冊をお届けします。
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【PART 1 お得素材で仕込む】

食べごたえあり！の
メインおかず

豚肉のトマト煮/鮭と長いもの南蛮漬け/フライパンチャーシュウ/鶏スペアリブのケチャップ煮/ゆで塩豚/鶏肉のみそ焼き/自家製ソーセージ/3色チキンロール/鶏きのこバーグ/牛肉としょうがのしぐれ煮/豚肉の梅風味煮　ほか

【PART 2 野菜1つで仕込む】

アレンジ自在の
サブおかず

ふわふわ揚げだんご/ほうれん草のガーリックソテー/浅漬けにんじん/ほくほくポテト/はちみつトマト/フライパン焼きなす/きゅうりの香り漬け/揚げかぼちゃ/焼きパプリカ/ボイルれんこん/小松菜の酒蒸し/マッシュドスイートポテト/ゆず白菜/ほろほろブロッコリー/豆もやしのキムチ風/玉ねぎのソテー　ほか

【PART 3 いつもある乾物で仕込む】

お買い物いらず！
ヘルシーおかず

エスニック春雨/切り干し大根とツナのサラダ/切り昆布とにんじんのナムル/海草と貝割れ菜のオイルあえ/ひじきとしょうが煮/わかめとじゃこのごまあえ/大豆のだししょうゆ漬け　ほか

※本書は『オレンジページ2020年3月2日号』の特別付録をもとにしております。
※紙・電子版の付録と、本書コンテンツが一部異なる場合や、一部のページが掲載されない場合があります。

雑誌『オレンジページ』の特別付録がデジタル限定版で登場！

オレンジページ大人気付録シリーズ⑳は、2020年2月2日号の特別付録『カロリー1/2、なのにウマすぎ！　夢のやせる肉 ダイジェスト』です。

「食べる肉の量をできるかぎり減らさずに、カロリーダウンする！」

やせたい、太りたくない、でも肉は大好き！　肉をたっぷり食べながら、やせられたらいいのに。そんなワガママをかなえる、夢のような肉おかずの本ができました。すべての「肉好き」に贈りたい、肉食ダイエットです。
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肉好きを満足させる、極上のカロリーダウンとは？

「やせる肉」の掟6カ条


【しょうが焼き】

鶏むねの粗刻みしょうが焼き/まるごとささ身のしょうが焼き/鶏もものサイコロしょうが焼き/豚もものひらひらしょうが焼き/とんカツ肉のポークジンジャー

【から揚げ】

鶏のから揚げ/油淋鶏/チキン南蛮風/鶏の南蛮漬け風/げんこつフライドチキン

【ハンバーグ】

車麩の和風ハンバーグ

【鶏そぼろ】

炒り豆腐の鶏そぼろ

【ごちそう肉おかず】

豚の角煮/チャーシュウ

【「やせ肉」を超しっとり食べる神ワザ】

・鶏胸肉は「オイル漬け」で
・牛こま肉は「とろみ煮」で
・ステーキ肉は「二度焼き」で

※本書は『オレンジページ2020年2月2日号』の特別付録をもとにしております。
※紙・電子版の付録と、本書コンテンツが一部異なる場合や、一部のページが掲載されない場合があります。

雑誌『オレンジページ』の特別付録がデジタル限定版で登場！

オレンジページ大人気付録シリーズ⑲は、2019年11月2日号の特別付録『ムラヨシマサユキさんの1・2・3！ で作れるおやつ』です。

さぁ、みんなでLet's お菓子作り

お菓子を作る〈型〉がないって？
それなら、混ぜたボールのまま焼いちゃえばいいじゃない♪
ケーキを焼く〈型〉がないの？
じゃあ、天板に生地をそのまま流しちゃいましょ～★
ぼくは専用の型があって、ていねいに作るお菓子も大好きですが、毎日食べるおやつは、材料が少なくて、作り方がとっても簡単で、洗いものが少ないのがいいと思っています！
だから、混ぜたボールのまま焼いちゃって、いち、にの、さん！ で作れる「天板とボールのおやつ」を考えました。これならきっと、初心者さんでも、忙しい人でもチャレンジしてくれるんじゃないかな。天板いっぱい、ボールいっぱいにできるので、みんなでわいわい食べてもらえたらうれしいです。


【PART 1】
みんな大好き、ぼくも好き！

簡単、おいしい定番おやつ

割りクッキーのベイクドチーズケーキ/ごまのショートブレッド/フレッシュりんごのオープンアップルパイ/ブルーベリーの天板バナナケーキ/黄桃とチーズのボール蒸しパン/食パンフロランタン/クリームサンドのキャロットケーキ/ごまビスケット台のスイートポテト/バウムロール/桃缶のショートケーキ

etc...


レンチン2回で完成！

お手軽レンジジャム

いちごジャム/キウィジャム/バナナジャム

・愛用の道具とお菓子作りの基本

※本書は『オレンジページ2019年11月2日号』の特別付録をもとにしております。
※紙・電子版の付録と、本書コンテンツが一部異なる場合や、一部のページが掲載されない場合があります。

雑誌『オレンジページ』の特別付録がデジタル限定版で登場！

オレンジページ大人気付録シリーズ⑱は、2019年10月17日号の特別付録『からだととのえみそ汁』です。

だしいらず！ 10分で完成!　野菜たっぷり

体がだるいとか、肌の調子がよくないとか、貧血ぎみでつらいとか……。そんな不調を感じたらからだにうれしい素材を使った、おかずにもなる具だくさんみそ汁の出番です。
明日の元気を生み出すおいしい一杯、「からとと」みそ汁。
さっそく作ってみませんか？

「からだととのえ」みそ汁ってどういうもの？

【PART 1】

大豆加工品で"からとと"みそ汁･･････
大豆と根菜のみそ汁/長いもとにらの納豆汁/厚揚げの豚汁風　ほか

【PART 2】

魚介缶詰で"からとと"みそ汁･･････
ピリ辛さばじゃがみそ汁/鮭と根菜のかす汁/あさりのチャウダー風　ほか

【PART 3】

卵で"からとと"みそ汁･･････
きのこと落とし卵のみそ汁/長いものかきたま汁　ほか

【PART 4】

練りもので"からとと"みそ汁･･････
ちくわと塩もみ野菜のみそ汁/ほうとう風さつま揚げのみそ汁　ほか

【「からとと」みそ汁番外編】

3種のみその風味を生かして簡単みそだまアラカルト･･････
豆みそだま/米みそだま/麦みそだま

【もっとおいしく みそ汁コラム】

・知っておきたいだしいらずのコツ
・知っておきたいみそのこと

※本書は『オレンジページ2019年10月17日号』の特別付録をもとにしております。
※紙・電子版の付録と、本書コンテンツが一部異なる場合や、一部のページが掲載されない場合があります。

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オレンジページ大人気付録シリーズ⑰は、2019年8月2日号の特別付録『小腹がすいたら、すきまがあいたら　ちくわ、ときどきかにかま。』です。

練りもの界の2大スター・ちくわ＆かにかまのおすすめレシピ満載！！

ともに、魚のすり身からつくられる「ちくわ」と「かにかま」は、安い、うまい、扱いやすいと、3拍子そろった練りもの界の2大スター。そんなちくわ＆かにかまづくしのレシピカタログは、小腹がすいたとき、おべんとうのすき間が埋まらないときに、手元にあると重宝すること間違いなしです！

【小腹がすいたときのちくわ】

必殺のわしづかみ　ちくスティック

速攻のちぎり技　ちくぶつ

ピリ辛ちくぶつ/とろとろチ―ちくぶつ/みそ納豆ちくぶつ

究極の味つけ技発動　ちくあえ

アボカドの洋風ちくあえ/ちぎり豆苗の中華風ちくあえ/たたき長いものちくあえ

開いてのせる重ね技　ちくボート

ツナちくボート/たらコーンちくボート/イタリアンなめたけちくボート

ご飯にのせても最高　ちくかば

マヨおかかちくかば/和風タンドリーちくかば/エスニックちくかば

おもてなしにも！　かさ増し　ちくつまみ

おしゃれちくたま/あぶちくステーキ大根おろし添え

お昼ごはんにも！　早ウマ　ちくめし

焼きちくパン/2色ちく天のっけうどん

【小腹がすいたときのかにかま】

おしゃれランチの主役決定　かにかまココット

かにかまのスフレ風/かにかまとズッキーニの巣ごもり風

重ねるだけで映える系　かにかまグラスサラダ

豆豆かにかま/かにかまバナナ

小にぎり仕立てが愛らしい　かにかまライスボール

かにかましそ風味/かにかまチーズ
etc...

※本書は『オレンジページ2019年8月2日号』の特別付録をもとにしております。
※紙・電子版の付録と、本書コンテンツが一部異なる場合や、一部のページが掲載されない場合があります。

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オレンジページ大人気付録シリーズ⑯は、2019年7月2日号の特別付録『一生ものの味つけ、教えます。　黄金比率で「副菜」が変わる！』です。

まずは、「黄金比率」のとおりに量って味つけを。いつもの小鉢とひと味違うはず。

いつ、だれが作ってもおいしくできる味つけが「黄金比率」。
この本ではぜひ覚えたい基本の副菜をテーマに、和、洋、エスニックの味つけをずらりとご紹介します。できるだけきりよく、量りやすく、覚えやすく。シンプルな配合になっているのが「黄金」たるゆえんです。ふだん、なんとなく作っている小鉢の味が変身すること、『オレンジページ』が保証します！
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【1章】
いつもの箸休めがランクアップ

「和」の小鉢を黄金比率で。

ほうれん草のおひたし/いんげんのごまあえ/ほうれん草の白あえ/ひじきの煮もの/きゅうりの酢のもの/だし巻き卵



【2章】
人気のサラダやマリネをマスター。

「洋」の前菜を黄金比率で。

コールスロー/キャロットラぺ/サーモンマリネ/きゅうりのピクルス/ほうれん草とベーコンのキッシュ


【3章】
お店の味を再現しよう。

「エスニック」の小皿を黄金比率で。

もやしのナムル/ヤムウンセン/チョレギサラダ/辣白菜/たたききゅうりの中華漬け/にらチヂミ


【column】

・〈きんぴらだれ〉はしょうゆ1:砂糖1:酒1でできる！
・空きびんで振って作ったら、そのまま保存。自家製ドレッシングも黄金比率！
・「黄金比率」がひと目でわかる味つけ早見表

※本書は『オレンジページ2019年7月2日号』の特別付録をもとにしております。
※紙・電子版の付録と、本書コンテンツが一部異なる場合や、一部のページが掲載されない場合があります。

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オレンジページ大人気付録シリーズ⑮は、2019年5月2日・17日合併号の特別付録『もっと使える！ もっとしっとり！　もっと、鶏むね！　49レシピ』です。

ふだんのおかずにもっと「鶏むね」を

ボリューム充分、安くてコスパも満点な鶏むね肉。「パサついたり、堅くなったりしなければ、もっと使いたいのにな」と、思っていたみなさま。お待たせいたしました。長年、鶏むね肉をいかにしっとり柔らかくさせるかを考えてきた『オレンジページ』がレシピを厳選し、この一冊に集結させました。
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【PART 1】
しっとり技が光る！ 鶏むねで
人気メニュー

チキン南蛮/照り焼き/から揚げ/タンドリーチキン/鶏天/よだれ鶏


【PART 2】
ご飯がすすむ！ 鶏むねで
デイリーおかず


がっつり和風味

鶏むねのオニオンしょうが焼き/鶏むねと野菜の焼き南蛮/鶏むねともやしのチャンプルー/和風玉ねぎだれのチキンソテー/鶏むねのはちみつみそ照り焼き/温たまのせ鶏すき煮

濃厚洋風味

鶏むねとキャベツのカレー炒め/マヨ鶏のパセリパン粉焼き/鶏むねとズッキーニのチーズ炒め/玉ねぎたっぷりのバターチキンカレー

こっくり中華味

鶏むねといんげんのオイマヨ炒め/鶏むねとなすのピリ辛中華炒め/鶏むねとトマトのチリソース炒め/鶏むねとレタスのにんにくうま塩煮/鶏むねの青椒肉絲/鶏むねのマーボー風/鶏むねともやしの酸辣湯風炒め/鶏むねと青梗菜のえび塩炒め


【PART 3】
野菜もしっかりとれる鶏むねで
おかずサラダ


ゆでてつるりん

鶏しゃぶとなすの梅風味サラダ/鶏しゃぶの中華風春雨サラダ/鶏しゃぶとキャベツのみそマヨサラダ/鶏しゃぶともやしのタイ風サラダ/鶏むねとアボカドのサルササラダ/鶏しゃぶと生野菜のごまポン酢サラダ

蒸してしっとり

甘酸っぱだれの蒸し鶏サラダ/コブサラダ/チキンコールスロー


【PART 4】
人が集まる日の鶏むねで
おつまみ・ごちそう


カリッと揚げて

洋風玉ねぎソースのチキンカツ/はちみつマスタードの鶏マヨ/鶏むねのカレー風味竜田揚げ/揚げ鶏のねぎ塩ソースがけ/カリカリポテトチキン/ポップコーンチキン

こんがり焼いて

焼き油淋鶏/玉ねぎ塩だれのグリルチキン/鶏むねのサムギョプサル風


【Column】

サラダチキンを〈自家製〉で/レンジで鶏チャーシュウ

※本書は『オレンジページ2019年5月2日・17日合併号』の特別付録をもとにしております。
※紙・電子版の付録と、本書コンテンツが一部異なる場合や、一部のページが掲載されない場合があります。

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オレンジページ大人気付録シリーズ⑭は、2019年3月2日号の特別付録『まいにち、じみ弁！ 30　茶色くてウマイお弁当、サイコ〜』です。

この一冊があれば、１ヵ月の弁当作りを余裕で乗り切れる！

お弁当は、ご飯がぐいぐいすすむおかずがひとつ入っていればいいんだ。じみだって、茶色くたって、ご飯に合うならいいじゃない。まいにち元気に、じみ弁でいこうよ。
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【肉のじみ弁】

青じそ鶏から弁当/焼きとり弁当/鶏むねの青椒肉絲弁当/レモン照り焼きチキン弁当/ささ身マヨナゲット弁当/甘辛豚から揚げ弁当/豚の梅しょうが焼き弁当/トマト酢豚弁当/豚こまバーグ弁当/ポークチャップ弁当/牛こま焼き肉弁当/牛じゃが弁当


【魚介のじみ弁】

さば竜田弁当/ぶりの照り焼き弁当/えびの変わりフライ弁当/鮭のねぎピカタ弁当/あじのカレーソテー弁当/たらの明太ソテー弁当


【豆腐と厚揚げのじみ弁】

みそ麻婆弁当/厚揚げの肉巻き弁当/厚揚げチャンプルー弁当


【どんぶりのじみ弁】

鶏つくねのり弁当/ソースカツ丼弁当/甘酸っぱなす牛丼弁当/豚こまの卵とじ丼弁当/えびのかき揚げ丼弁当/豚こまのカレー丼弁当


【混ぜご飯のじみ弁】

変わりドライカレー弁当/みそそぼろごはん弁当/焼き鮭のっけ炒飯弁当

※本書は『オレンジページ2019年3月2日号』の特別付録をもとにしております。
※紙/電子版の付録と、本書コンテンツが一部異なる場合や、一部のページが掲載されない場合があります。

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オレンジページ大人気付録シリーズ⑬は、2019年2月2日号の特別付録『今日も納豆、明日も納豆。』です。
ダイエットにもいい！　代謝アップ、腸内スッキリ、血糖値の上昇をゆるやかに･･････おいしくて、体にいい納豆。そのまま食べるだけ、ご飯にのせるだけではもったいない！「副菜」「ごはんもの」「おつまみ」にすれば、魅力がいっそう広がります。さらに体スッキリ効果もあるので、毎日だって食べたくなるはず！
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【PART 1】納豆を「副菜」に。

納豆スタミナやっこ/納豆とちくわのマヨあえ/ほうれん草の納豆オイスターだれ/納豆汁/納豆チゲスープ/豆腐サラダの納豆オイルだれ

納豆のデトックス副菜･･････
アボカド/きのこ


【PART 2】納豆を「ご飯・パン・麺」に。

ばくだん納豆丼/納豆3色丼/ぴり辛納豆チャーハン/納豆ピビンパ/納豆チーズトースト/なめたけ納豆のぶっかけ温うどん/納豆とろろそば/明太バターの納豆パスタ

納豆ご飯のアイディア10
･･････ちょいたし/味つけをチェンジ


【PART 3】納豆を「おつまみ」に。

納豆チーズオムレツ/マヨ塩昆布の納豆袋焼き/厚揚げのおろし納豆のせ/しそ納豆のワンタン揚げ/大根の納豆田楽/納豆の磯辺揚げ

・イチオシ納豆カタログ

※本書は『オレンジページ2019年2月2日号』の特別付録をもとにしております。
※紙・電子版の付録と、本書コンテンツが一部異なる場合や、一部のページが掲載されない場合があります。

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オレンジページ大人気付録シリーズ⑫は、2020年4月17日号の特別付録『今日から料理男子になれる本』です。
「たまにはごはん作って！」と家族に言われるけど、「むずかしそう」「料理なんてムリ！」そう思っていませんか？
この本では、「大さじって何？」「中火ってどのくらい？」そんな人でも失敗しない、むずかしいこといっさい抜きの超簡単メニューを厳選して伝授します。「何かを作るのは家庭科の授業以来」というあなたも、この本があれば今日から料理男子！
家族の喜ぶ顔が見られたら、料理がきっと楽しくなるはず。
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【LEVEL★☆☆】切らない、焼かない満足おかず

豚こまときのこの甘辛煮/鶏肉のこくうまみそ風味蒸し/ソーセージときのこのマヨエッグ焼き/ごろごろひき肉のキムチチゲ


【LEVEL★★☆】レンジで作れるボリューム丼＆麺

鶏天風どんぶり/レンチンそぼろ丼/ツナおろしうどん/かまたまカルボうどん


【LEVEL★★★】意外とカンタンあこがれの揚げもの

フライドポテト/鶏のから揚げ/ひと口とんカツ/こんなものを揚げてもおいしい!


【Column】

・「焼く」に挑戦/チキンソテー　ほか
・「煮る」に挑戦/牛丼　ほか
・「炒める」に挑戦/焼きそば　ほか

※本書は『オレンジページ2020年4月17日号』の特別付録を元にしております。
※紙・電子版の付録と、本書コンテンツが一部異なる場合や、一部のページが掲載されない場合があります。

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オレンジページ大人気付録シリーズ⑪は、2017年5月2日・17日合併号の特別付録『チーズケーキの本-PERFECT CHEESECAKE BOOK-』です。

ずっと作りつづけたいチーズケーキ24レシピ。

王道の「ベイクドチーズケーキ」、ふわふわ感が味わえる「スフレチーズケーキ」、オーブンいらずで作れる「レアチーズケーキ」それぞれの覚えておきたい定番とアレンジレシピに、新聞紙や牛乳パックを使った手作りの型で作るレシピもご紹介します。
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【Chapter1】
最新チーズケーキ

ベイクドチーズパイ/飲むチーズケーキ/チーズスフレ

【Chapter2】
ベイクドチーズケーキ

定番のベイクドチーズケーキ/ざくざくクランブルのチーズケーキ/なめらかカマンベールチーズケーキ/キャラメルバナナのスティックチーズケーキ/ダブルチョコチーズケーキ/刻みレモンのさわやかチーズケーキ

【Chapter3】
スフレチーズケーキ

定番のスフレチーズケーキ/小さなスフレチーズケーキ/ジャーで作るスフレチーズケーキ

【Chapter4】
レアチーズケーキ

定番のレアチーズケーキ/濃厚レアチーズケーキ/ジャーで作るオレンジレアチーズケーキ/豆腐のブルーベリーレアチーズケーキ/豆腐のゆずレアチーズケーキ

【手作り型で作るタイプ1】
新聞紙の型

極厚スフレチーズケーキ/塩レモンチーズケーキ/スパイシーチーズケーキ/チョコマーブルチーズケーキ

【手作り型で作るタイプ2】
牛乳パックの型

濃厚チーズアイス/ブルーベリーチーズアイス/ティラミス風チーズアイス
※本書は『オレンジページ2017年5/2・17合併号』の特別付録をもとにしております。
※紙・電子版の付録と、本書コンテンツが一部異なる場合や、一部のページが掲載されない場合があります。

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オレンジページ大人気付録シリーズ⑩は、2018年11月2日号の特別付録『食パンでのっけパン&極厚サンド』です。

いつでも、食パンを。

いつも、そばにある食パン。よく知っているつもりでも、まだまだ隠れた魅力は盛りだくさん。
この本では、簡単に作れる「のっけパン」と、見栄え抜群の「極厚サンド」の2種類をご紹介します。卵、サラダ、スイーツ＆フルーツとの仲のよさもお楽しみください（おつまみ仕立てもちょっとあります）。
ページを開くたび、食パンの新たな一面に気づくはず。
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この本に出てくる「食パン図鑑」


【PART1】簡単さにニンマリ。
のっけパン


たまごのっけ
……ベーコンエッグマヨのっけ/コーンたまごタルタルのっけ/照りたまのっけ/エッグカレーのっけ/とろ～り温たまピザのっけ/チーズスクランブルドエッグのっけ

サラダのっけ
……生ハムシーザーズサラダのっけ/焼きカプレーゼのっけ/さつまいもとカマンベールのっけ/きゅうりのオニオンサラダのっけ/小松菜のグリルサラダのっけ/きのこの和風マリネのっけ

つまみのっけ
……ねぎしらすのっけ/メキシカンコンビーフのっけ/和風明太マヨのっけ/アボカドオリーブのっけ/エスニックえびのっけ/ナッツとクリームチーズのっけ

スイーツのっけ
……いちごミルククリームのっけ/キウィヨーグルトのっけ/マンゴーマシュマロのっけ/りんごとくるみのチーズのっけ/アイス大福のっけ/ふるるんプリンのっけ

【PART2】断面にワクワク。
極厚サンド


たまごサンド
……だし巻き風たまご焼きサンド/ごろごろエッグサンド/とろとろチーズオムレツサンド

サラダサンド
……チキンとキャベツのコールスローサンド/ハムとチーズのかぼちゃサラダサンド/ごろごろえび＆アボカドサンド

フルーツサンド
……ミックスフルーツサンド/バナナのコーヒークリームサンド/ぶどうのチーズクリームサンド

【COLUMN】パンの友

チーズ
……とろとろ！チーズフレンチトースト/パリじゅわ！チーズトースト/サクとろ！グリルドチーズサンド

スプレッド
……ミルクいちごジャム/レモンカード/あんペースト
※本書は『オレンジページ2018年11/2号』の特別付録をもとにしております。
※紙・電子版の付録と、本書コンテンツが一部異なる場合や、一部のページが掲載されない場合があります。

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オレンジページ大人気付録シリーズ⑨は2018年1月17日号の特別付録『「野菜ひとつ」で簡単すぎ！おつまみ80レシピ』です。

「野菜で飲める」ってうれしい！

主役の野菜が「たった１つ」だから、材料も工程もとにかくシンプル。飲みながら、おしゃべりしながら作れます。ササッと作れる超簡単おつまみから野菜ひとつでも食べごたえありのおつまみまで全80レシピ。
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【PART1】切るだけ！ゆでるだけ！
「とりあえず」のおつまみ28

ユッケみたいなアボカップ/アボカドの油淋ソース/やみつき！きゅうり/ぱくぱくパクチーサラダ/ポテチのオニスラサラダ/薬味たっぷりトマトスライス/白菜の和風シーザーサラダ/れんこんの明太ねぎあえ　ほか


【PART2】焼いて、炒めて。
「こんがり」おつまみ32

アスパラのこくうま明太焼き/グリルかぼちゃ＆チーズ/とろ～りチーズガレット/ズッキーニの甘じょっぱ串/たけのこのオイスター焼き/玉ねぎステーキ屋台風/ふわふわ納豆とろろ焼き/なすdeチキン南蛮/ブロッコリーの温たまカルボ　ほか


【PART3】ほどよく辛い、辛すぎない。
「辛うま」おつまみ10

台湾風焼き枝豆/ゆずこしょう里ポテサラ/ラー油がけねぎチャーシュウ/赤いうま辛もやし　ほか


【PART4】レンジでできる驚異のラクさ！
「皿チン」おつまみ10

とまらんピーマン/底なし甘ずっぱなす/しあわせバターにんじん/お祭りソースもやし　ほか
※本書は『オレンジページ2018年1/17号』の特別付録をもとにしております。
※紙・電子版の付録と、本書コンテンツが一部異なる場合や、一部のページが掲載されない場合があります。

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オレンジページ大人気付録シリーズ⑧は、2017年6月17日号の特別付録『「味」で選べるなすレシピ100』です。

大人も子どもも大好きな味だけ！

使い勝手がよく値段も手ごろななすは、オレペ読者が大好きな野菜のひとつです。
甘辛味、カレー味など作りたい「味別」のパッと引ける辞書タイプで、大人も子どももぺろりと食べてしまう、ご飯がすすむメニュー、総勢100レシピ。
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【「味」で選べる　なすのメインおかず】


甘辛味（しょうゆ）
･･････なすとひき肉のうましょうゆ炒め/なすと豚肉の甘辛煮/なすといんげんの和風そぼろ煮　ほか

甘辛味（みそ）
･･････なすと豚バラの鍋しぎ/なすと鶏肉のにんにくみそ炒め　ほか

甘辛味（オイスター）
･･････肉詰めなすの中華風うま煮/なすと牛肉の青椒肉絲風　ほか

甘酸っぱ味
･･････なすのえびチリ風/なすとひき肉の梅オイスター炒め/なすの梅みそ天ぷら　ほか

トマト味
･･････なすのミートソースグラタン/なすと鶏肉のトマト炒め　ほか

カレー味
･･････なすとひき肉のトマトカレー/なすのキーマカレー風　ほか

チーズ味
･･････なすとハムの簡単グラタン/なすとひき肉のカリカリ焼き　ほか

【なすの２大人気メニュー】

麻婆なす/なすのひき肉サンドフライ

※本書は『オレンジページ2017年6/17号』の特別付録を元にしております。
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オレンジページ大人気付録シリーズ⑦は2016年6月17日号の特別付録『おいしさ長もち！野菜の冷蔵＆冷凍のコツ』です。

１週間後もシャキッ！ 野菜のおいしさ長もち！

多めに買った野菜を、使いきれなくてだめにしてしまった。そんな経験、ありませんか？　また、買ってきてすぐにしなしなになってしまうけど、どうすればいいかわからない野菜はありませんか？
野菜を無駄なく、おいしく長もちさせるには、いろいろなポイントがあります。ほんのひと手間かけるだけで、効果は絶大！
おなじみの野菜別に冷蔵&冷凍法のコツをご紹介します！
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【覚えておきたい基本テクニック】

・冷蔵保存のポイント
・冷凍保存のポイント
・解凍のポイント

【野菜の保存術】

キャベツ/トマト/きゅうり/ほうれん草/レタス/なす/もやし/ブロッコリー/大根/かぼちゃ/きのこ/ねぎ/水菜/パプリカ/セロリ/にら/じゃがいも/にんじん/香味野菜

【Column】

・「野菜の袋漬け」のすすめ
・もっと知りたい野菜の冷凍Q&A

※本書は『オレンジページ2016年6/17号』の特別付録を元にしております。
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オレンジページ大人気付録シリーズ⑥は2016年7月17日号の特別付録『子どもと作る３ステップおやつ』です。

子どもといっしょにキッチンへ！

おうちでゆっくり過ごす日には、子どもたちといっしょにエプロンをつけて、キッチンへGO☆
レシピはぜ〜んぶ「3ステップ」だから、とってもかんたん♪　初めてさんでも、ちっちゃな子がいても大丈夫！
キーンと冷たいアイス、とろりん食感のプリンに、なんとビッグなケーキまで！ 子どもと一緒に作れるメニューがたっぷり詰まった一冊です。
さぁ今日は、どのおやつから作ってみる？
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【PART1】甘くておいしい旬をたっぷり！夏のフルーツで3時のおやつ

すいかの白玉ポンチ/マンゴープリン/パイナップルのラッシーアイス/ゆるゆるメロンゼリー/桃のトライフル/オレンジのミルクスムージー


【PART2】固めて、凍らせてひんやり！プリンとアイスの人気者☆

濃厚牛乳プリン/ココアプリン・抹茶プリン　ほか/もちアイス/抹茶×あずきもちアイス・シナモン×くるみもちアイス　ほか/キューブアイス/しろくまキューブアイス・あずきキューブアイス　ほか


【PART3】ケーキもパンもおまかせ！ ホットケーキミックスのおやつ

トースターチーズケーキ/トースターブラウニー/ハニーパイナップルケーキ/「10cmホットケーキ」をかわいくアレンジ!!/まんまるカステラ/もちもちチーズパン/親子アメリカンドッグ/腕まくりして、スペシャルおやつ！ フライパン焼き肉まん

※本書は『オレンジページ2016年7/17号』の特別付録をもとにしております。
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オレンジページ大人気付録シリーズ⑤は2016年11月2日号の特別付録『ボリューム満点、主役のひと皿　ごはんに合う<和サラダ>の本』です。

ボリューム満点、主役のひと皿に。

サラダは、ご飯のおかずにならないと思っていませんか？　そこで、ご紹介したいのが＜和サラダ＞！　しょうゆやみそなど和の調味料で味つけしたり、そぼろやゆで豚をドーンと加えたりすれば、ご飯がモリモリすすむ一品になるのです。青じそや水菜、れんこんなど和の野菜もたっぷり使って、食卓の主役になるおかずサラダを楽しみましょう。
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【第一章】自家製とろ～りそぼろで絶品！そぼろ和サラダ

・
豚こま甘辛そぼろ
……春菊とレタスのそぼろサラダ/そぼろポテサラ　ほか
・
鶏塩そぼろあん
……れんこんのそぼろあんサラダ/根菜とそぼろあんのホットサラダ　ほか
・
辛みそ豚そぼろ
……長いもと納豆のそぼろサラダ/キャベツのそぼろ手巻きサラダ　ほか


【第二章】しゃぶしゃぶも、焼き肉もドーンと！肉入り和サラダ

・
豚肉入り！
……豚竜田のトマトサラダ/玉ねぎだれの豚しゃぶサラダ　ほか
・
鶏肉入り！
……ゆで鶏ともやしのしょうがサラダ/塩蒸し鶏ときゅうりのごまサラダ　ほか


【第三章】体にいい素材がたっぷり豆腐と野菜が主役の和サラダ

・
豆腐が主役！
……豆腐と豚しゃぶの梅だれサラダ/水菜と青じその豆腐サラダ　ほか
・
野菜が主役！
……トマトのしょうがサラダ/揚げごぼうの香味サラダ　ほか


[コラム]
大流行中！＜和サラダ＞サンド/ひと皿で満足<和サラダ>麺/新発見!<和ポテサラ>

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オレンジページ大人気付録シリーズ④は2016年7月2日号の特別付録『当社比220%に拡大！「大きい字」ですいすい作れる殿堂入りBESTレシピ！』です。

オレペの歴代ヒット作、すべて集結。

みんなが盛り上がるごちそうから、ふだんの日の和ごはん、体にいいと話題の素材を使った作り置きヘルシーだれまで「作ったらほめられました！」との声をいっぱいいただいたヒット作を、見やすく作りやすい！レシピでたっぷりご紹介します。
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【PART1】オレペ歴代ヒット作、すべて集結。みんなが盛り上がるごちそうBEST

フライパンで作るごちそう……フライパンパエリヤ/フライパン角煮/フライパングラタン　ほか
オーブンで作るごちそう……和風ローストビーフ/ほうれん草のキッシュ/タンドリーチキン　ほか
断面が魅力のごちそう……ケーキずし/香りチーズ鶏ハム/アボハムエッグサンド/とろたまスコッチエッグ
土鍋でごちそうご飯……鯛めし/中華ちまき風ご飯
華やかごちそう前菜……アボカップグラタン/チーズキャロットラぺ/魚介のアヒージョ　ほか


【PART2】もっとおいしくなる技、あります。ふだんの日の和ごはんBEST

ぶりの照り焼き/さんまの塩焼き/さばのみそ煮/れんこんと牛肉の甘辛しょうゆ煮/かぶとツナのにんにくしょうゆ煮


【PART3】体にいいと話題の素材で。作り置きヘルシーだれBEST

酢玉ねぎドレッシング/食べる昆布しょうゆつゆ/豆腐クリーム/自家製なめたけだれ/しょうが南蛮だれ/ダブルトマトドレッシング/「ヘルシーだれ」分量表

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オレンジページ大人気付録シリーズ②は2019年1月17日号の特別付録『切り餅本気で変身BOOK』です。
切り餅、無休宣言。餅のレパートリーが倍増！
「棚の下段で待つのはもういやだ！」「年じゅう夢中で食べてほしい！」
生チョコもち、みかん大福やアメリカンドッグ、ニョッキ、ラザニアなど、いつなんどきでも食べてもらえるよう本気で変身する48レシピ。
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【変身レベル★☆☆】
「のっけ&からめ餅」に変身！
・[しょっぱい系]明太バター餅/たこ焼き餅/ガーリックカレー餅/餅チリ ほか

・[甘い系]黒豆クリーム餅/メープルバター餅/マーマレードチーズ餅/トリュフチョコ餅/いちごミルク餅 ほか


【変身レベル★★☆】
「スイーツ」に変身！
・ミルクもち/ジャム＆ミルク/あんこ＆みかん/抹茶ミルクもち/ココアミルクもち ほか
・バターもち/くるみ黒みつがけ/おしるこ風/白ごま黒糖まぶし/のりチーズサンド/バター焼き/あんみつ風 ほか
・みかん大福/キウィ大福
・生チョコもち/バナナ生チョコもち/スモアチョコもち/いちごのホワイト生チョコもち/レアチーズケーキ風チョコもち ほか


【変身レベル★★★】
「スナック&洋食」に変身！
・ミニピザ/ポンデケージョ/アメリカンドッグ/ラザニア/ニョッキ ほか
※本書は『オレンジページ2019年1/17号』の特別付録をもとにしております。
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オレンジページ大人気付録シリーズ①は2017年11月2日号の特別付録『食パン本気で変身BOOK』です。
シンプルに焼かれるだけが食パンじゃない！食パンが人気の菓子パンやスイーツに大変身。
フレンチトースト、キッシュ、メロンパンやサクサクのカレーパン、はては肉まんまで、食パンがいろんな姿に大変身を遂げる70レシピ。
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【食パンTimes】

チーズフォンデュトースト/インジョルミトースト/ヨーグルトトースト/アップルシナモン ほか


【変身レベル★☆☆】
「キリコミ＆のっけトースト」に変身！
【キリコミトースト】
・[表面キリコミタイプ]塩バタートースト/フレンチトースト風ほか
・[側面キリコミタイプ]ふわとろオムレツトースト/ホットドッグ風トーストほか
【のっけトースト】
・[ドテマヨタイプ]バターコーントースト/ソーセージカレートーストほか
・[丸くぼみタイプ]ピザエッグトースト ほか
・[角くぼみタイプ]ほうれん草とベーコンのキッシュトーストほか

【コラム】新食感「フレンチトースト」になれた！
「カリとろ」フレンチトースト/「ふわとろ」フレンチトースト ほか


【変身レベル★★☆】
「菓子パン」に変身！
・メロンパン/シナモンロール/カレーパン ほか


【変身レベル★★★】
「パウンドケーキ」に変身！
・[スイーツタイプ]チョコテリーヌ/ブルーベリーチーズケーキ ほか
・[お食事タイプ]クロックケーク/サーモン&アボカド

【コラム】あの２大メニューの「生地」になれた！
・つないでつないで★BIGピザ
・ぎゅっと包んで★mini肉まん

※本書は『オレンジページ2017年11/2号』の特別付録をもとにしております。
※紙・電子版の付録と、本書コンテンツが一部異なる場合や、一部のページが掲載されない場合があります。

オレンジページ大人気付録シリーズ③は2017年7月2日号の特別付録『220%拡大の「大きい字」シリーズカロリーOFFして好きなもの「食べていい」ゆるやせレシピ！』です。
おいしいのにやせられる！ 「食べやせ」レシピ。
いつもは炒めたり揚げたりする肉メニューを「蒸す」だけで100kcal以上カット、カロリーカットがかなう揚げものに、スイーツまで。「食べていい」秘策満載のゆるやせレシピ集。
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【PART1】肉は「蒸す」なら食べていい！

蒸ししょうが焼き/蒸し照り焼きチキン/蒸しハンバーグ/蒸し回鍋肉 ほか


【PART2】ひき肉は「もち麦入り」なら食べていい！

もち麦のキーマカレー/もち麦の麻婆なす/もち麦の甘酢だんご/蒸し麻婆豆腐 ほか


【PART3】揚げものは「片っぽフライ」なら食べていい！

豚の片っぽフライ/なすとひき肉の片っぽフライ/豚しゃぶの片っぽフライ/あじの片っぽフライ ほか


【PART4】白米は「かくれんぼご飯」なら食べていい！

しらたきご飯/4つの「白素材」でかさ増し！まあまあかくれんぼご飯 ほか


【PART5】スイーツは「寒天入り」なら食べていい！

濃厚マンゴープリン/レモン寒天ゼリーほか


【追加でこれも食べていい！】

もち麦肉みそ/揚げないコロッケ/味つきファイバーご飯

【COLUMN】これぞ最強のやせ調味料「豆腐マヨ」ってすごい！

※本書は『オレンジページ2017年7/2号』の特別付録をもとにしております。
※紙・電子版の付録と、本書コンテンツが一部異なる場合や、一部のページが掲載されない場合があります。