雑誌『オレンジページ』の特別付録がデジタル限定版で登場!
オレンジページ大人気付録シリーズ⑧は、2017年6月17日号の特別付録『「味」で選べるなすレシピ100』です。
大人も子どもも大好きな味だけ!
使い勝手がよく値段も手ごろななすは、オレペ読者が大好きな野菜のひとつです。
甘辛味、カレー味など作りたい「味別」のパッと引ける辞書タイプで、大人も子どももぺろりと食べてしまう、ご飯がすすむメニュー、総勢100レシピ。
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【「味」で選べる なすのメインおかず】
甘辛味(しょうゆ)
・・・・・・なすとひき肉のうましょうゆ炒め/なすと豚肉の甘辛煮/なすといんげんの和風そぼろ煮 ほか
甘辛味(みそ)
・・・・・・なすと豚バラの鍋しぎ/なすと鶏肉のにんにくみそ炒め ほか
甘辛味(オイスター)
・・・・・・肉詰めなすの中華風うま煮/なすと牛肉の青椒肉絲風 ほか
甘酸っぱ味
・・・・・・なすのえびチリ風/なすとひき肉の梅オイスター炒め/なすの梅みそ天ぷら ほか
トマト味
・・・・・・なすのミートソースグラタン/なすと鶏肉のトマト炒め ほか
カレー味
・・・・・・なすとひき肉のトマトカレー/なすのキーマカレー風 ほか
チーズ味
・・・・・・なすとハムの簡単グラタン/なすとひき肉のカリカリ焼き ほか
【なすの2大人気メニュー】
麻婆なす/なすのひき肉サンドフライ
※本書は『オレンジページ2017年6/17号』の特別付録を元にしております。
※紙・電子版の付録と、本書コンテンツが一部異なる場合や、一部のページが掲載されない場合があります。
何度でも、繰り返し作りたくなる麺レシピを大特集!
暑い、暑い夏。食欲が落ち、なんとなくバテぎみだったり、夏休みに入って、子どものお昼ごはんが必要になったり。そんなときは、「麺」に頼るのがいちばん。
つるっとのどごしがよくて食べやすく、ひと皿完結でスピーディに作れるから、食べるほうも作るほうもハッピー!まさに、夏の最強メニューといえます。この本は、過去の『オレンジページ』掲載メニューのなかから人気者だけをセレクトする「BESTムック」シリーズの特別版。
夏にパパッと作れる3つの麺に絞り込んだ、この付録でしか読めないスペシャルバージョン。
●「そうめん」→ゆで時間たったの1分余りでパパッと!
●「焼きそば」→とにかく炒めるだけでパパッと!
●「冷凍うどん」→具もいっしょにレンチンしてパパッと!
この3つの麺メニューのなかから、「気に入りました!」「リピートしてます♪」とうれしい声をいただいたものだけピックアップしたので、もうすでに、読者の皆さんのお墨つき。
《コンテンツの紹介》
【Part 1】そうめん
肉も野菜もどっさりのせて!のっけそうめん
豚肉のせごまだれそうめん/じゃじゃ麺風/豚しゃぶのせ豆乳キムチそうめん/ビビンそうめん/カリカリ豚バラのっけそうめん/薬味たっぷりいり卵そうめん/冷やし中華風そうめん/鶏肉と玉ねぎのカレー炒めのっけそうめん/素揚げなすのおろしそうめん/ゆで豚レタスそうめん/トマトめかぶそうめん/オクラとみょうがの汁そうめん ほか
具だくさんのつゆでどうぞ。「つけめん風」そうめん
トマトポン酢つゆ/水菜ときゅうりの梅つゆ/おろし長いもの明太つゆ/焼き豚としめじの中華風ごまつゆ/キムチ納豆つゆ/コールスロー風マヨつゆ/ピリ辛豆腐つゆ/鶏だしうましょうゆつゆ/豆乳担担風つゆ/カレー南蛮つゆ ほか
バランス満点のひと皿ごはん。炒めそうめん
ソーミンチャンプルー/じゃことレタスのオイスターマヨそうめん/カルボナーラ風そうめん/炒めきつねそうめん/じゃがいもとひき肉のバターしょうゆそうめん ほか
【Part 2】焼きそば
文句なしの食べごたえ!肉焼きそば
牛肉とセロリのカレー焼きそば/豚肉とにらのねぎ塩焼きそば/鶏ときのこの塩焼きそば/肉みそ焼きそば/ささ身としば漬けの和風焼きそば/鶏ひきともやしのオイスターソース焼きそば/ソーセージのケチャップ焼きそば ほか
シーフードが主役のオトナ味。海鮮系 焼きそば
タイ風えび焼きそば/えびと青梗菜の香味しょうゆ焼きそば/じゃこと水菜のしょうゆ焼きそば/ちくわとねぎの塩焼きそば/シーフード明太マヨ焼きそば/えびとにんにくの茎のカレー焼きそば ほか
「のっけ系」「堅焼き系」に注目。いまどき!変わり焼きそば
ドライカレー風のっけ焼きそば/にらチャーシュウオムそば/豚キムチののっけ焼きそば/変わり堅焼きそば/ツナとトマトのピザ風堅焼きそば/ねぎ豚のっけ堅焼きそば ほか
【Part 3】冷凍うどん
パスタ感覚の新味うどん
ナポリタンうどん/ツナとトマトの冷製パスタ風うどん/カルボナーラうどん/ハム入りぺペロンうどん/かにかまとれんこんのサラスパ風うどん/しらすとねぎの温たまのせうどん/ささ身と梅の冷製パスタ風うどん ほか
まだまだあるお手軽レシピ!のっけうどん、からめうどん
まぐろのアボカドあえうどん/鶏肉といんげんの辛子マヨうどん/変わり担担うどん/いわしととろろの冷やし梅うどん/水菜と油揚げのサラダ風うどん ほか
【この麺も夏にいい!(1)】冷やし中華
揚げなすとトマトの冷やし中華/棒棒鶏のせ冷やし中華/焼き肉のせ冷やし中華/えびとセロリの冷やし中華/肉みそのせ冷やし中華 ほか
【この麺も夏にいい!(2)】そば
ツナとオクラのトマトそば/そばサラダ/とろろなめたけそば/とろ〜り卵の納豆そば ほか
※本書は『オレンジページ2014年7月17日号』の特別付録をもとにしたデジタル限定の復刻版です。
※紙版の特別付録とは、本書コンテンツが一部異なる場合や一部のページが掲載されない場合があります。
300円〜770円(税込)
オレンジページ大人気付録シリーズ②は2019年1月17日号の特別付録『切り餅本気で変身BOOK』です。
切り餅、無休宣言。餅のレパートリーが倍増!
「棚の下段で待つのはもういやだ!」「年じゅう夢中で食べてほしい!」
生チョコもち、みかん大福やアメリカンドッグ、ニョッキ、ラザニアなど、いつなんどきでも食べてもらえるよう本気で変身する48レシピ。
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【変身レベル★☆☆】
「のっけ&からめ餅」に変身!
・[しょっぱい系]明太バター餅/たこ焼き餅/ガーリックカレー餅/餅チリ ほか
・[甘い系]黒豆クリーム餅/メープルバター餅/マーマレードチーズ餅/トリュフチョコ餅/いちごミルク餅 ほか
【変身レベル★★☆】
「スイーツ」に変身!
・ミルクもち/ジャム&ミルク/あんこ&みかん/抹茶ミルクもち/ココアミルクもち ほか
・バターもち/くるみ黒みつがけ/おしるこ風/白ごま黒糖まぶし/のりチーズサンド/バター焼き/あんみつ風 ほか
・みかん大福/キウィ大福
・生チョコもち/バナナ生チョコもち/スモアチョコもち/いちごのホワイト生チョコもち/レアチーズケーキ風チョコもち ほか
【変身レベル★★★】
「スナック&洋食」に変身!
・ミニピザ/ポンデケージョ/アメリカンドッグ/ラザニア/ニョッキ ほか
※本書は『オレンジページ2019年1/17号』の特別付録をもとにしております。
※紙・電子版の付録と、本書コンテンツが一部異なる場合や、一部のページが掲載されない場合があります。
オレンジページ大人気付録シリーズ①は2017年11月2日号の特別付録『食パン本気で変身BOOK』です。
シンプルに焼かれるだけが食パンじゃない!食パンが人気の菓子パンやスイーツに大変身。
フレンチトースト、キッシュ、メロンパンやサクサクのカレーパン、はては肉まんまで、食パンがいろんな姿に大変身を遂げる70レシピ。
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【食パンTimes】
チーズフォンデュトースト/インジョルミトースト/ヨーグルトトースト/アップルシナモン ほか
【変身レベル★☆☆】
「キリコミ&のっけトースト」に変身!
【キリコミトースト】
・[表面キリコミタイプ]塩バタートースト/フレンチトースト風ほか
・[側面キリコミタイプ]ふわとろオムレツトースト/ホットドッグ風トーストほか
【のっけトースト】
・[ドテマヨタイプ]バターコーントースト/ソーセージカレートーストほか
・[丸くぼみタイプ]ピザエッグトースト ほか
・[角くぼみタイプ]ほうれん草とベーコンのキッシュトーストほか
【コラム】新食感「フレンチトースト」になれた!
「カリとろ」フレンチトースト/「ふわとろ」フレンチトースト ほか
【変身レベル★★☆】
「菓子パン」に変身!
・メロンパン/シナモンロール/カレーパン ほか
【変身レベル★★★】
「パウンドケーキ」に変身!
・[スイーツタイプ]チョコテリーヌ/ブルーベリーチーズケーキ ほか
・[お食事タイプ]クロックケーク/サーモン&アボカド
【コラム】あの2大メニューの「生地」になれた!
・つないでつないで★BIGピザ
・ぎゅっと包んで★mini肉まん
※本書は『オレンジページ2017年11/2号』の特別付録をもとにしております。
※紙・電子版の付録と、本書コンテンツが一部異なる場合や、一部のページが掲載されない場合があります。
オレンジページ大人気付録シリーズ③は2017年7月2日号の特別付録『220%拡大の「大きい字」シリーズカロリーOFFして好きなもの「食べていい」ゆるやせレシピ!』です。
おいしいのにやせられる! 「食べやせ」レシピ。
いつもは炒めたり揚げたりする肉メニューを「蒸す」だけで100kcal以上カット、カロリーカットがかなう揚げものに、スイーツまで。「食べていい」秘策満載のゆるやせレシピ集。
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【PART1】肉は「蒸す」なら食べていい!
蒸ししょうが焼き/蒸し照り焼きチキン/蒸しハンバーグ/蒸し回鍋肉 ほか
【PART2】ひき肉は「もち麦入り」なら食べていい!
もち麦のキーマカレー/もち麦の麻婆なす/もち麦の甘酢だんご/蒸し麻婆豆腐 ほか
【PART3】揚げものは「片っぽフライ」なら食べていい!
豚の片っぽフライ/なすとひき肉の片っぽフライ/豚しゃぶの片っぽフライ/あじの片っぽフライ ほか
【PART4】白米は「かくれんぼご飯」なら食べていい!
しらたきご飯/4つの「白素材」でかさ増し!まあまあかくれんぼご飯 ほか
【PART5】スイーツは「寒天入り」なら食べていい!
濃厚マンゴープリン/レモン寒天ゼリーほか
【追加でこれも食べていい!】
もち麦肉みそ/揚げないコロッケ/味つきファイバーご飯
【COLUMN】これぞ最強のやせ調味料「豆腐マヨ」ってすごい!
※本書は『オレンジページ2017年7/2号』の特別付録をもとにしております。
※紙・電子版の付録と、本書コンテンツが一部異なる場合や、一部のページが掲載されない場合があります。
雑誌『オレンジページ』の特別付録がデジタル限定版で登場!
オレンジページ大人気付録シリーズ④は2016年7月2日号の特別付録『当社比220%に拡大!「大きい字」ですいすい作れる殿堂入りBESTレシピ!』です。
オレペの歴代ヒット作、すべて集結。
みんなが盛り上がるごちそうから、ふだんの日の和ごはん、体にいいと話題の素材を使った作り置きヘルシーだれまで「作ったらほめられました!」との声をいっぱいいただいたヒット作を、見やすく作りやすい!レシピでたっぷりご紹介します。
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【PART1】オレペ歴代ヒット作、すべて集結。みんなが盛り上がるごちそうBEST
フライパンで作るごちそう……フライパンパエリヤ/フライパン角煮/フライパングラタン ほか
オーブンで作るごちそう……和風ローストビーフ/ほうれん草のキッシュ/タンドリーチキン ほか
断面が魅力のごちそう……ケーキずし/香りチーズ鶏ハム/アボハムエッグサンド/とろたまスコッチエッグ
土鍋でごちそうご飯……鯛めし/中華ちまき風ご飯
華やかごちそう前菜……アボカップグラタン/チーズキャロットラぺ/魚介のアヒージョ ほか
【PART2】もっとおいしくなる技、あります。ふだんの日の和ごはんBEST
ぶりの照り焼き/さんまの塩焼き/さばのみそ煮/れんこんと牛肉の甘辛しょうゆ煮/かぶとツナのにんにくしょうゆ煮
【PART3】体にいいと話題の素材で。作り置きヘルシーだれBEST
酢玉ねぎドレッシング/食べる昆布しょうゆつゆ/豆腐クリーム/自家製なめたけだれ/しょうが南蛮だれ/ダブルトマトドレッシング/「ヘルシーだれ」分量表
※本書は『オレンジページ2016年7/2号』の特別付録をもとにしております。
※紙・電子版の付録と、本書コンテンツが一部異なる場合や、一部のページが掲載されない場合があります。
雑誌『オレンジページ』の特別付録がデジタル限定版で登場!
オレンジページ大人気付録シリーズ⑤は2016年11月2日号の特別付録『ボリューム満点、主役のひと皿 ごはんに合う<和サラダ>の本』です。
ボリューム満点、主役のひと皿に。
サラダは、ご飯のおかずにならないと思っていませんか? そこで、ご紹介したいのが<和サラダ>! しょうゆやみそなど和の調味料で味つけしたり、そぼろやゆで豚をドーンと加えたりすれば、ご飯がモリモリすすむ一品になるのです。青じそや水菜、れんこんなど和の野菜もたっぷり使って、食卓の主役になるおかずサラダを楽しみましょう。
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【第一章】自家製とろ~りそぼろで絶品!そぼろ和サラダ
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豚こま甘辛そぼろ
……春菊とレタスのそぼろサラダ/そぼろポテサラ ほか
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鶏塩そぼろあん
……れんこんのそぼろあんサラダ/根菜とそぼろあんのホットサラダ ほか
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辛みそ豚そぼろ
……長いもと納豆のそぼろサラダ/キャベツのそぼろ手巻きサラダ ほか
【第二章】しゃぶしゃぶも、焼き肉もドーンと!肉入り和サラダ
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豚肉入り!
……豚竜田のトマトサラダ/玉ねぎだれの豚しゃぶサラダ ほか
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鶏肉入り!
……ゆで鶏ともやしのしょうがサラダ/塩蒸し鶏ときゅうりのごまサラダ ほか
【第三章】体にいい素材がたっぷり豆腐と野菜が主役の和サラダ
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豆腐が主役!
……豆腐と豚しゃぶの梅だれサラダ/水菜と青じその豆腐サラダ ほか
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野菜が主役!
……トマトのしょうがサラダ/揚げごぼうの香味サラダ ほか
[コラム]
大流行中!<和サラダ>サンド/ひと皿で満足<和サラダ>麺/新発見!<和ポテサラ>
※本書は『オレンジページ2016年11/2号』の特別付録をもとにしております。
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