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東京で店舗急拡大している「PERFECT BEER」の社長がビールのおいしい飲みかた、教養としてのビールを教える！　パーフェクトビアとは店舗で提供されているビールの呼称。自家製のクラフトビールであり、樽生ビールは同じ銘柄でも、サーバーの管理の仕方やグラスの洗浄など品質管理で大きな差が出ます。その管理を完璧に行い最高の状態で提供される樽生ビールのことをパーフェクトビアと定義づけました。読んだ後にはビールへの興味が増して、人に言いたくなる雑学も覚えられます。

江戸川乱歩の名作を「哲也」で講談社漫画賞を受賞した、さいふうめいこと竹内一郎が脚本を担当、大英博物館に作品が所蔵されている吉田光彦が漫画化した怪しくも美しいロマンミステリー。
探偵小説家の寒川は、愛読者である美貌の人妻・小山田静子と偶然知り合い、奇妙な相談を受けた。文壇を騒がす謎の探偵小説家・大江春泥の正体が静子の元の恋人・平田一郎であり、かつて静子との恋に破れた復讐のため、小山田家の周囲を徘徊しているという。真相を探る寒川は静子にひかれていくのだが、驚愕の事実を知ることとなる……。

芥川賞受賞作家・藤沢周が『Web新小説』に初連載した書下し短編小説、待望の書籍化。

短編小説、 待望の書籍化。「ブエノスアイレス午前零時」119回芥川賞受賞の藤沢周が贈る自分の過去（記憶）をたどりながら現在と交錯する私小 説風書下し作品集。著者の故郷である新潟を舞台に、主人公の幼い頃の「過去」と感染症がはびこる「現在」が交錯する。 人間にとって記憶の本質を問いかける作品。

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約束をすべて果たして水になる今ほんとうにあなたに会えた
『ビッグ・フィッシュ』より

忘れられないとびきりの映画とドラマについて、歌人・東直子が短歌と絵を添えて心で観た世界を綴るエッセイ集。
33本の映像作品、22点のイラスト、41首の短歌を収録！

花を掬うように魚を手のひらに　ひとときの芯したたるばかり
『火の魚』より

風がふいてふりかえったらもういない君は花びらそのものだから
『パリ・テキサス』より

うつくしい一瞬だけでよかったの　川を流れてゆく柩たち
『いつか読書する日』より

映画やドラマに触発されて作った短歌は、その細部を新しく記憶でき、自分の感覚をまじえてその世界を胸にしまっておけるような気がします。さらに、映像として体験した世界を、そこに生きている人をいとおしく思い、讃えるような気持ちで絵を描きました。
――「はじめに」より

目次より
はじめに
『火の魚』　　　　　　　　　本のめぐりを生きる緋
『2001年宇宙の旅』　　　　 未来を見る未来
『アンという名の少女』　　　フェミニストとしてのアン
『耳に残るは君の歌声』　　　忘れないで、でも、忘れて
『野のなななのか』　　　　「やさしさ」のための遺言
『ビッグ・フィッシュ』　　　ありったけの愉快な嘘を
『山の郵便配達』　　　　　　見たことのない懐かしい道
『すいか』　　　　　　　　　居てもいい場所で、生きる
『はちどり』　　　　　　　　14歳、意志の火をともす。
『平清盛』　　　 　　　　　 ひたむきに夢みた海の都
『パリ、テキサス』　　　　　砂地をつらぬく長い道
『トニー滝谷』　　　　　　　あなたに足りないものはなに？
『過去のない男』　　　　　　人生は後ろには進まない
『あのこは貴族』　　　　　　窓を見る、ドアを開く
『リリーのすべて』　　　　　身体の奥から生まれた願い
『あまちゃん』　　　　　　　一人残らず好きになる
『サイダーハウス・ルール』　生きていくための儀式
『スナック キズツキ』　　　 ノンアルコールスナックの自由
『友だちのうちはどこ？』 　 ジグザグ道に希望を託して
『歩いても 歩いても』　　　 確かに生きていた
『いつか読書する日』　　　 長い長い階段と恋

光の名前　～映画短歌～
『８１／２』　　
『地球は女で回ってる』
『あ、春』
『富江』
『夢』　
『日の名残り』
『火火』
『ミス・ポター』
『転々』　　
『アダムス・ファミリー２』　　
『オアシス』　
『バベットの晩餐会』

著者紹介
東直子（ひがし・なおこ）著
歌人・作家・イラストレーター。1996年歌壇賞受賞。歌集に『春原さんのリコーダー』『青卵』など。小説に『とりつくしま』『さようなら窓』『階段にパレット』ほか。2016年『いとの森の家』で第31回坪田譲治文学賞受賞。

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ドイツの大学に招聘され研究プログラムに参加することになった詩人。ヨーロッパを駆け巡りながら、鷗外との邂逅を綴る。

ただの酒飲みか、偉大なる俳人か
流浪する民か、真実の僧か

作家・町田康が自由律の俳人・種田山頭火に向き合う。
その生涯と俳句をめぐる文芸エッセイ。
これまでの評伝と一線を画す。

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忘れえぬ人、大林宣彦の思い出。
妻が語る映画人生、そして別れ。

「今こそ、いろんな、
いろんな話がもっとしたかった」——山田洋次

映画を心から愛し、作り続けた大林宣彦監督が2020年に世を去って3年半。
監督の最愛の理解者で、プロデューサーとして62年ともに歩んだ妻が、その映画人生、多くの人に愛された素顔を語る。
監督との成城大学での出会い、恋、自主映画作りの日々、CMディレクターから映画へ。「転校生」「時をかける少女」などの尾道三部作を始め、3・11以降、作風が変わった戦争三部作「この空の花―長岡花火物語」「野のなななのか」「花筐／ＨＡＮＡＧＡＴＡＭＩ」や、遺作「海辺の映画館―キネマの玉手箱」に込めた戦争反対への強い思い——。

盟友・山田洋次監督、大林映画最多出演の女優・入江若葉と大林恭子の対談２本収録。
小津安二郎、黒澤明、角川春樹、大森一樹監督らの映画好き必見の逸話も満載。
聞き手・朝日新聞編集委員　石飛徳樹。

「笑顔と、生きることと、明日を」は、亡くなる一ヶ月前、入院中の監督に何か持ってきて欲しいもの、あるかしらと聞いた時の監督の言葉です。その夜、私はひと晩中涙とまりませんでした。
（あとがきより）

岐阜出身の著者がなぜか高知で全財産50万円を投じて一人で起業。
この14年で年商2億円まで成長させた！
地方での起業はブルーオーシャンだと証明した！
・「地方には仕事がない」はウソである
　アンテナショップやUターン・Ｉターン関連のイベント、各都道府県のウェブサイトなど、自治体がいかに人集めにやっきになっているかを実態で確認しておきたい。

・僕やあなたのような「普通の人」にも起業はできる
　斬新なビジネスや大きく成長するビジネスばかりが起業ではない。
　大企業が手を出さないようなニッチな仕事、地味だけれど誰かがやらないと困る仕事などこそが「普通の人」にもできる起業のタネになる。

・まずは自分が食っていくことを意識してみる
　起業にあたって高い志を持ってもいいが、とりあえずは「いくらあれば自分ひとり（あるいは自分と家族）は食っていけるか」を考えてみる。起業について考える上での精神的なハードルがぐっと下がるはず。

・移住先、起業する場所との出会いは縁と流れ
「どう見ても縁がなさそう」と感じたとしても、目に止まったなら何かの縁だ。すぐにはピンと来なくても長い時間をかけて縁が深まることもある。

・大事なのは強みよりも協力者
　自分の身の丈にあった小さな規模で起業するからこそ周りにいる人たちの支えは決定的に重要。家族の理解を得ることや親しい友人に相談することなどを心がけよう。

・起業の場は「住みたい場所」優先で考える
　下手にビジネスチャンスを探すよりも自分が住みたい場所を探して、そこでできる仕事を考えるほうがスムーズに行きやすい。旅をして「水が合う」土地を探すのがおすすめ。

・自治体の移住相談は「人とつながる」ことを強く意識する
　相談に行く前に自分で簡単なリサーチをして、住みたい土地でつながりたい人の目星をつけておくこと。それだけで移住相談で得られる効果は何倍にもなる。

・「教えたがり」と仲よくする
　たくさんいる「教えたがり」に積極的に話を聞く。これだけで地方での人間関係はうまくいくし有益な情報もタダで手に入る。

・競争、営業、電話対応、オフィス……当たり前を疑う
　小さなビジネスでは、競争をしても値切られやすくなるだけのことが多い。営業、電話対応、常設のオフィスに至るまで、当たり前とされているものが本当に必要なのかを疑おう。

・地方は消滅しない
　そして、チャンスはまだまだある。

村上春樹の全作品を読み、また1985年から取材をし続けた文芸記者による、10年間の春樹読解の記録。「わかりそうでわからない」春樹作品にちりばめられた謎を、作品の細部を読み込み、「惑星直列」のようにつなぎ合わせ、解き明かしていく。

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新聞、雑誌、書物に掲載された、口絵・挿絵は、どのように描かれ、印刷されていたのか。小説の内容とどのように関係するのか。美麗な木版多色摺口絵の味わい方から、新聞や雑誌といった緊迫した制作現場での文章と絵とのぶつかりあいまで、フルカラーの150点を超える当時のイラストとともに紹介。坪内逍遙、尾崎紅葉、樋口一葉、島崎藤村、泉鏡花といった文豪たちと、渡辺省亭、鏑木清方、黒田清輝、鰭崎英朋ら絵師によるコラボレーションが生んだ、明治文学の知られざる諸相を明らかにする。

リストラ、役職定年などで背負っていた肩書がなくなったとき、どう生きていったら いいのか？　 自己プロデュースの達人である蝶野正洋がアドバイス。 豊富なプロレスキャリアから引き出される数々のエピソードはもちろん、 アパレルメーカー経営者、救急防災の社会貢献活動、タレントと多彩な活動を通じた 熱いメッセージは必読！ 今年2月に行われた武藤敬司選手引退試合で最後に相手を務めた真相、 アントニオ猪木さんの逝去などにも迫っています。 「この先、どう生きていったらいいのか」と悩むミドルエイジ以降の道しるべとなる １冊です。 第１章 「肩書がなくなった自分」をどう生きるか 第２章 蝶野正洋に聞け！　 第３章 60代、70代の蝶野正洋

『100分で名著』でも取り上げられた「アイヌ神謡集」を編集、翻訳し、若くして亡くなったアイヌの女性・知里幸恵をモデルにした、2023年秋公開の映画『カムイのうた』のコミカライズ。北里テルはユカラの伝承者、伯母イヌイエマツの勧めで旭川の尋常小学校に転校する。成績は優秀だが言われのない差別に苦しむ。友人となったヒサシは祖父レモクの墓を和人に荒らされて以来、和人に敵意を抱いている。そんな時、彼らはアイヌだけの学校に集められ、さらに差別を受けるのだった。成長したテルの前に兼田教授が現れ、伯母のユカラを聞きに来る。テルの才能を見出した兼田教授はユカラの日本語訳を頼むのだった。テルとヒサシの恋を絡めながら、アイヌの差別の歴史と、ユカラなどアイヌ文化の誇りやすばらしさを描きます。

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歌人・東直子が、今の言葉で百人一首をすべて詠み直し、より身近に感じられるようになりました！　
自身によるカバー・本文イラスト、作品解説付き。

◎花々は色あせるのね長い雨ながめて時は過ぎゆくばかり
　（花の色はうつりにけりないたづらに我が身世にふるながめせしまに　　小野小町）
◎マイホームは都心の東南いい感じ憂鬱山と人は言うけど
　（わが庵は都のたつみしかぞ住む世をうぢ山と人はいふなり　　喜撰法師）
◎死んでもいいと思ってたけど君のために長く生きたい一緒にいたい
　（君がため惜しからざりし命さへ長くもがなと思ひけるかな　　藤原義孝）
◎一夜君が鳥の鳴きまねしてきても逢坂の関越えさせません
　（夜をこめて鳥のそら音ははかるともよに逢坂の関はゆるさじ　　清少納言）

百人一首を一気読みすると、そこに確かな時代の流れがあり、人間関係のう ねりがあることに気づく。のどかな景色から始まり、恋のかけひきなどで生じ た恨み辛み悲しみが蠢く一方、愛を喜び、動植物を愛で、景色の美しさに感嘆 する。遠い遠い昔の和歌の中の人の心が、生々しく胸に浮かび上がってくる。 交響曲のようにそれらが響き合う醍醐味に、深く感動した。小倉百人一首を編 纂したとされる藤原定家の手腕にしみじみと感じ入る。
（あとがきより）

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訪れる前に知っておきたいローカル情報を集結。台湾料理を徹底解説／おいしいお店と現地流食べ方／自宅で再現レシピ集

体の不調に長期間にわたって苦しんできた著者が健康を取り戻したのが「一汁一菜」の食スタイル。　今は、共働きが当たり前の時代です。毎日、献立を考えるのは、本当に大変なことですよね。とりわけ、子どもがいる人は「毎日の食事をどうしよう……」と悩まれて　このように、家事や育児、仕事と並行して食事を手作りするのが、むずかしくなった時代だからこそ、食事の品数を最小限にした「一汁一菜」を食事の基本形にしてみませんか。30年間「一汁一菜」を追求した著者が解説します。

昭和のミステリ黄金期を彩った豪華執筆陣･約80名による60作品以上を網羅、全8巻。入手困難な作品、対談資料も収録。

・小学１年生が元素記号１１８個を１日で覚えた
・１６２個の元号（令和から平安時代まで）を２分間で言えた
・小学生が年１回の学園祭イベントで人気店を出して大人気となった
こうした子どもを続出させている民間学童教室「リックキッズ」の代表が明かす秘訣！
学びと遊びを一致させるアプローチが子どもの可能性を伸ばします。
学習行動やスポーツのトレーニングなどの広義の意味での「勉強＝学び」は、「遊び」の要素をミックスすることで子どもたちの感情を揺さぶるのです。
働き方が多様化している今の時代は、必ずしもこれまでのように「エリートになること」が成功や幸せへの道とは限りません。
好きなことに没頭した結果、独自の専門分野を確立して才能を発揮させたいと思いませんか？
楽しく遊ぶなかで子どもの脳からは、ドーパミンがどんどん放出されます。すると「やらされ感」ではなく「やりたい感」で行動し、時間を忘れて作業に没頭します。
その結果、スキルの習得スピードが上がり、才能が開花して「好きなことで楽しく成功できる人生」を送ることができるのです。

山頭火研究の第一人者である村上護氏が監修・校訂した全集を基に、山頭火の俳句 、日記 を全て収録。俳人であり、研究者でもある坪内稔典氏による全巻解説を附す。全8巻のセット函、各巻に巻頭口絵、月報 あり。また山頭火がやって来る！！(坪内稔典氏推薦文より)

ドラッカーが本来伝えたかった目標管理は「自己目標管理」でした。この誤解が「失われた30年」と呼ばれる日本企業の低迷に影響を与えているといっても過言ではないいでしょう。自己目標管理の詳細を徹底的にかみくだいて解説しています。業績回復の根本療法が詰まった1冊です。　本書は、この国家的な損失ともいえる現在の不可解な状況を打破し、日本の企業全体の生産性をもっと高みに押し上げるために、本家本元のピーター・F・ドラッカーが説いた正しい目標管理の考え方と進め方について徹底的に説明しています。誰にでも理解・実践できる内容に仕上げた目標管理の超入門書です。
第1章　自己目標管理の基礎的理解
第2章　自己目標管理の実践的理解
第3章　人事評価の基本
第4章　セルフマネジメントの基本
第5章　自己目標管理が生まれるまで

第43回直木賞受賞作「錯乱」他計5作品を収録した短編集。池波作品を人気を決定づけた「鬼平犯科帳」「剣客商売」な ど江戸の市井人を描き出し人間模様の巧みさは独壇場である。収録作品は表題作「錯乱」「碁盤の首」「刺客」「秘図」「賊将」の5作品。

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おいしい、楽しい、心地いい　工芸ライターである著者が愛用して実感、今の時代のうつわ選びと使い方。
お気に入りの器を使うと、名もなき主婦の料理や出来合いのお惣菜、冷凍食品なども、見栄えよくおいしくなる。作家、産地、職人のうつわや手仕事道具は暮らしを楽しく、豊かにする。うつわのある日々の暮らしを４つの章で紹介。
Ⅰ 毎日使うからこそ　Ⅱ 晴れの日、寛ぐ日　Ⅲ キッチンまわり　Ⅳ 暮らしまわり

限りある人生の残り時間を悔いなく過ごすための必読書。ついダラダラしてしまう時間をリセットする、最新心理学を使った簡単な方法を紹介。著者累計200万部超の内藤誼人氏の最新作。
仮に80歳まで生きるとして、35歳のあなたに残された時間は約2340週間。45歳のあなたに残された時間は約1820週間、55歳のあなたに残された時間は約1300週間。たったこれだけです。ダラダラしたムダ時間を過ごすのは一生の悔いを残します。本書の簡単テクニックで生き生きとした毎日を過ごしましょう。

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パリで、好きなことをする
歌人・水原紫苑が長年の夢だった旅へ。オペラ座や美術館、ジェラール・フィリップゆかりの地や、大好きなカテドラル巡り、カフェ通い、ソルボンヌ大学文明講座への留学。帰りたくない日々を写真と短歌で綴る80日の旅日記エッセイ。
「人生は楽しまないと」という友人アンリアンヌからの本文の言葉のように、大好きなことを追い続ける意欲と著者の楽しそうな様子に、背中が軽くなるような、旅をしたくなる一冊です。

著者紹介
水原 紫苑　みずはら しおん
1959年、神奈川県生まれ。歌人。早稲田大学大学院文学研究科仏文学専攻修士課程修了。春日井建に師事。歌集に『びあんか』（現代歌人協会賞）『うたうら』『客人』『くわんおん（観音）』（河野愛子賞）『あかるたへ』（山本健吉文学賞・若山牧水賞）『えぴすとれー』（紫式部文学賞）『如何なる花束にも無き花を』（毎日芸術賞）近刊『快樂（けらく）』ほか。エッセイに『桜は本当に美しいのか　欲望が生んだ文化装置』『百人一首　うたものがたり』など。編著に『大岡信「折々のうた」選　短歌』『女性とジェンダーと短歌』『山中智恵子歌集』など。毎日歌壇選者。

＜特集＞『新・日常考―きのうまでと違うこと』
「非日常」が私たちの「日常」を覆いつくしてから、二年余りが過ぎました。いままた恐ろしい「非日常」を告げるニュースが途切れず、不安な日々が重ねられていきます。それでも、きのうより今日を、明日こそはと願う気持ちは万国共通のはず。新・日常考―きのうまでと違うこと。「日常」を問い直し、新たな日々を編むための試みです。

【目次】噓でもいいから/堀江敏幸、斎藤茂吉の危機と再生/小池光、離れて働く、みんなと働く/酒井順子、特集とりとめな記/　　　特集編集班、週末のアルペジオ/三角みづ紀、藤沢周・連作小説館⑥/藤沢周、猛獣ども/井上荒野、町田康の読み解き山頭火/町田康、しおり物語/岡もみじ、アマネク ハイク/神野紗希、兼好のつれづれ絵草紙/三遊亭兼好、漱石クロニクル―絵で読む夏目漱石の生涯―/大高郁子、楸邨山脈の巨人たち/北大路翼、Dr.よねやまの芸脳生活芸術家の生き様を医学で考える/米山公啓、江戸の愛猫/宮川匡司、気まぐれ編集後記/万年editor

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管理栄養士が監修する赤ちゃんのための本当に安心なレシピ集！
「5ヵ月のはじめて」から「1歳の完了期」まで幅広い離乳食レシピがこれ1冊で！
赤ちゃんの成長ごとにカテゴリが分かれているのでわかりやすい！

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あらたな豊かさと、人生観。他では得られない価値観がここにはある。時代を重ねた古民家の再生、古家の自分流へのアレンジ…オーナーと施工会社、双方の生の声による、豊富な成功例とノウハウ。

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台湾料理と食文化に魅せられ移住した料理研究家・小河知惠子による、コラムも楽しい！「本場のレシピ集」～旅する気持ちで作って味わえる

もう大丈夫、いざという時
孤立しない。

◎たくさん笑って元気に過ごしたい
◎身近な人との関係を良くしたい
◎生きがい活動・地域活動を探したい
◎コミュニティのために活動がしたい
◎笑いの社会科学的な知見を学びたい
◎高齢者と関わる仕事をしたい（している）
……そんな人に最適！

あなたが主役になるコミュニティさえあれば、毎日、仲間とワッハッハ！　共感をベースとした笑いを通じて人と人とがつながり、そして人生100年時代を上手に生き抜く。健康で生きがいがあるシニアライフの実現方法を紹介。大道芸人直伝の実践的「笑いを生むノウハウ」「レクリエーション」も掲載。

日々がつらくなった時こそ
金子みすゞ

金子みすゞは、1903（明治36）年に山口県で生まれ、大正中期から昭和初期に活躍した童謡詩人です。彼女の残した作品には、こまやかな気づかいの優しい言葉が溢れています。「私」の存在や、小さな動植物に対する愛情、悲しみなど、現代に生きる人びとに大切なこころのありかを教えてくれます。いつの間にか忘れていた小さな幸せ、生活する喜びにもあらためて気づかせてくれるのです。本書では金子みすゞの名詩を47編収録。金子みすゞを知るきっかけとなる一冊となります。

【本書のポイント】
■時代を越えて親しまれる作品群
「こだまでしょうか」「私と小鳥と鈴と」などの詩で知られ、今も読み継がれる詩人・金子みすゞ。ACジャパンのCMで作品が流れ話題にもなりました。そんな金子みすゞが2023年4月11日に生誕120周年を迎えます。言葉に対する感受性が鈍化しつつある現代。瑞々しい詩の言葉を読み、作者の想いを想像し、私たちに「言葉とは何か？」を考えさせてくれるとともに、童謡の魅力も再発見できます。

■大切な人に贈りたい、言葉たち
本書のテーマは「雨のあと」。読者のみなさんの曇った気持ちや悩みが軽くなり、「こころの雨がやんで、晴れわたっていく」。そんな想いを込めて47編を収録。春夏秋冬24時間いつ読んでも、どこのページから開いても、味わい深い作品です。朝起きた時、通勤前、夜寝る前、一日一詩でもそれぞれの生活スタイルで楽しめます。詩を読んだ時、あなたのこころに思い浮かんだ「誰か」。そしてその「誰か」に伝えたい、みすゞさんの言葉が溢れています。

■風合いのある用紙
本書の本文用紙は、雨上がりの土をイメージして半晒クラフトの「クラフトペーパー ハーフ」を使用しています。どこか懐かしい記憶を呼び起こされる優しい手触り、使い込んだような色とナチュラルな質感が魅力の用紙です。強度も高く、ラッピングや封筒などのさまざまな印刷物で使用されています。プレゼントにぴったりの佇まいのある商品です。

ドーハの悲劇の中山の慟哭、ラモスが神様と呟いた瞬間、ジダンの頭突き印象的なあの映像の裏側・・・・・・。
「一緒に歩んだ同志のよう」とカズが語るテレビマンだからこそ語れる映像の歴史！

スポーツの本質を描き、魅力を引き出すことにテレビは大きな力を持っている。
事実、スポーツの発展にテレビ放送が果たしてきた役割は計り知れない。
その現場には常に勝者と敗者が生まれるが、光と影、歓喜と悲劇はいつも隣あわせだ。
そこで起きたことは全てが事実である。
光をあてたものは永遠に映像の記録となり、物語は語り継がれて忘れられない記憶となっていく。
しかしカメラで撮らなかったものは何も起きなかったこととして闇に葬り去られる。
テレビがありのままに表現した、勝者も敗者もない美しいプレーの数々、明日それらを真似しようという少年たちがきっと増えるに違いない。
彼らはスタジアムにも足を運び、憧れの妙技に酔い、友と語り合う。
やがて夢を叶えた少年は、今度は表現者の側に立ち歴史を紡いでいく。
4年に一度、忘れがたいエピソードに溢れた世界は間違いなく素敵だ。
日本もいつか豊かなスポーツの王国になれる日が来るだろうか。（カバー折り返し文より）

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不安はあるけれど、
ご機嫌な毎日を過ごす
キーワードは「色気」

1990年初頭に刊行されて就活生のバイブルとなった、中谷彰宏氏の『面接の達人』。長年シリーズ化され多くの就活生に衝撃を与えました。面接の達人直撃世代は今、50代を迎えようとしています。「定年まであと何年」「その先の人生どうしよう」など何かと不安を抱える人も多いはずです。「就職活動は会社に受かるという面接。50歳からは人としての魅力を見られる第２の面接です」と中谷さんは私たちに問います。若ぶってカッコつけるのはやめて、人としての魅力＝色気を出せれば日々ゴキゲンに過ごせます。魅力を身につける方法が本書には満載されています。

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今静かなブームをよんでいる、ホットサンド。
バウル―やフライパンで作ればかんたんで美味しいレシピをフード・アドバイザーの郷知詠子が紹介します。

アウトドアブームをきっかけに、話題のホットサンドレシピ。
フードアドバイザーの郷知詠子が薦める、見た目がおしゃれでおいしいレシピを48掲載。

はじめに
ホットサンドの作り方

Part 1　デイリー
タルタルなダブルエッグ
しば漬けタルタルのあじフライサンド
明太・アボカド・プチトマト
北海道名物ちくわパン風
厚焼き玉子＆ひじき
和風キューカンバーサンド
明太高菜＆玉子焼き
豚の生姜焼き風
たくあん入りスパムサンド

Part 2　グリルドチーズ
きのこ＆ベーコンのグリルドチーズ
グリルドチーズのさばサンド
アボカド＆海老フライのグリルドチーズ～ポ・ボーイ風～
ハニーマスタード・チキン
プルコギ・サンド
エルビス・グリルドチーズ
たっぷりほうれん草ときのこのグリルドチーズ
いちじく＆ゴルゴンゾーラのグリルドチーズ
4種のチーズ＆フレンチフライ、ハニーナッツ添え
マッシュルーム・デュクセル＆ささみのグリルドチーズ
ソーセージ、アスパラガス
クロックムッシュ
茄子、トマト、モッツァレラのグリルドチーズ

Part 3　パーティー
ブロッコリーのカラフルサンド
チャーシュー＆豆苗
キャロットラペ＆エッグ
ガーリック香るアンチョビポテト
ガーリックシュリンプ
パン・コン・トマテ
しらすパルメザンチーズ＆ブロッコリー
ステーキ＆ポテト
ゆかりマヨでさば缶サンド
カボチャのクリームチーズまみれ

Part 4　世界のサンド
BLTC
パクチー香る、アジアンチキン
海老チリ＆とろ玉子
彩りチンジャオロース
半熟玉子＆キーマカレー
フラメンカ・エッグサンド
ガパオ・サンド
豚しゃぶのバインミー

Part 5　デザート
黒糖コーヒー風味のチョコバナナ
アップルパイ
いちじく、ブルーベリーのヨーグルトクリームチーズ
マンゴーヨーグルト、クリームクッキー
マシュマロ・チョコパイン
苺・餅・粒あんマスカルポーネ
ヌテラ風味のオレンジ
抹茶の甘栗ティラミス

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LDLコレステロール値（悪玉）がなぜ高い？　美味しくて、健康に良い油なんてあるの？　そもそも、どれを摂っても油はみんな一緒でしょ？　――いえいえ、まったく違います！

揚げ物がやめられない！　ケーキもお菓子も全部好き！　でも、ホントに食べ続けて大丈夫……？　あなたの“大好き”を諦めないために今、知るべきことがあります！ 医者が恐れる悪い油、良い油を知って、健康寿命を延ばそう！
良い油を使ったレシピ50品を紹介!!

「トランス脂肪酸」の怖さ、害を解明しながら、健康になるための油との付き合い方を紹介。

目次（予定）
1． 油とは。油の基本知識
2． 「トランス脂肪酸」の恐ろしさ
3． 「トランス脂肪酸」が引き起こす影響
4． 油の種類とその特性
5． タイプ別　油との相性
6． 油を正しくとって健康に
7． よい油を使ったレシピ50品

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季節の食材をおいしいうちに！体に良い保存食・発酵食にするレシピをご紹介

■人気の定番保存食
梅干し、梅シロップ、梅ジャム、梅味噌、梅酒、塩らっきょう、らっきょうの甘酢漬けなど

■野菜の保存食
たけのこの甘酢・オイル漬け、ちりめん山椒、ジンジャーシロップ、新生姜の甘酢漬け、佃煮、ふき味噌、山形のだし、ゆず大根、七味山椒、栗の渋皮煮、粒マスタード、コーヒーリキュールなど

■果物の保存食
レモンカード、レモンチェッロ、レモン糀、デコポンビール、いちじくのジャム、みりんレーズン、フルーツビネガードリンクなど

■発酵食や手づくり調味料
ぬか漬け、水キムチ、塩麹、醤油麹、甘酒、豆板醤、柚子胡椒、コチュジャン、柿酢など

■魚や肉の保存食
いくらの醤油漬け、いかの塩辛、〆鯖、レバーペーストなど

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無頼派作家坂口安吾が、少年時代からいかにして「坂口安吾」となったか。
事実から小説仕立てにした読み物。
落伍者志願の不良少年が真実の探求者・坂口安吾となり、奇っ怪なファルス「風博士」を 掲げるまでの、波乱に満ちた修行時代を描く小説。

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調理時間１分から！超時短でできる47レシピ！

動脈硬化や心筋梗塞、脳梗塞、骨粗鬆症、薄毛予防、高血圧予防・・・
安くて手軽に食べられるサバ缶に、１分から５分のひと手間で、より体に良いレシピが満載です！

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日本糀文化協会代表理事が監修！腸にいい、手作り味噌と味噌レシピ！
市販品のような味噌を作れるレシピ、炊飯器で作るレシピ、おからから作るレシピなどを紹介！

＊味噌バーニャカウダ
＊酒粕味噌漬け
＊生姜味噌焼き
＊味噌キッシュ
＊麻婆豆腐
＊味噌春巻
＊味噌グラタン
＊味噌カルボナーラ
＊味噌まんじゅう…など、
手作り味噌を使ったレシピも50収録！

実在した満洲の馬賊王・小日向白朗。桁外れの冒険劇!

渡り合う馬賊同士の決闘、凄惨を極める復讐戦の大虐殺。大草原を移動する狼狗の群れ、儚い恋のロマンス……。戦乱の中国大陸を舞台に展開する大馬賊の“栄光と悲惨"。任侠精神を貫き「捕虜」から中国全土の「正統馬賊総頭目」にまで上り詰めた日本人馬賊の物語。

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猫が寄り添う　穏やかな猫時間

祖母・幸田文、母・青木玉と続く言葉のリズムと日常への細やかな目線で、幸田家の猫たちの思い出、当代の猫たちとの暮らしを綴る珠玉のエッセイ集。
タイトルは、曾祖父・幸田露伴の戯曲「術競べ」に出てくる言葉から。幸田家に伝わる猫を眠らせる呪文。

月刊『ねこ新聞』人気連載を書籍化。
カバー、イラストは『コーヒーが冷めないうちに』シリーズのマツモトヨーコさん。

猫に何を頼めるわけでもありませんが、今、うりこが卒寿の母に寄り添っていてくれることが私にはどれほど心強く思えることか。 共に並んでベランダの窓から椋の古樹を眺めている母と猫の背中を、私はいつまでも心に留めておきたく思っています。
（本文「今を寄り添う」より）

目次
共に歩く道
お人好しの家　
原稿料を猫たちに
猫の催眠術
色あせた帯締め
今を寄り添う
猫の食〈1〉
猫の食〈2〉
白猫ボン兵衛
猫の額か巨大トイレか～ミルキィ〈1〉
お座りなんて犬のすること？ ～ミルキィ〈2〉
白猫の結論～ミルキィ〈3〉
ぬくもりを求めて
飼い猫に手を噛まれる〈1〉
飼い猫に手を噛まれる〈2〉
父と猫
母と猫
祖母と猫
野蛮な楽しみ
負けるな、トラチ！
天井裏をにらむ
おお、寒(さむ)、寒(さむ)
無事で何より、無事が何より
猫の性格　～ミケチ〈1〉～
いなくなってわかること　～ミケチ〈2〉～
すり切れた袖
別々にかわいい？
猫じゃ猫じゃ
猫テント〈1〉
猫テント〈2〉
La maison du chat noir　黒猫の家
いのちの水
猫の許し
さよなら、トラチ？
進め、その先の未来へ
こんないい猫、またとない猫
あとがき

著者紹介
青木奈緖 （あおきなお）（著/文）
東京都生まれ。学習院大学文学部ドイツ文学科卒業、同大学院修士課程修了。翻訳・通訳などの仕事をしながら十二年間ドイツに滞在。帰国後、『ハリネズミの道』でエッセイストとしてデビュー。著書に『うさぎの聞き耳』『動くとき、動くもの』『幸田家のきもの』『幸田家のことば』『きものめぐり　誰が袖わが袖』、小説『風はこぶ』や絵本の翻訳『リトル・ポーラ・ベア』シリーズなど。編著に『幸田文　老いの身じたく』「幸田文　生きかた指南」ほか。NHK放送用語委員。曾祖父の幸田露伴、祖母の幸田文、母の青木玉とつづく幸田家四代の文筆家。

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あるひとつの俳句から生まれる新しい物語――。

尾崎放哉の自由律俳句五〇句から
発想し生まれた
孤独を救う五〇編の散文と、
六五句の自由律俳句を収録。

帯文:金原瑞人[翻訳家]
絶妙のゆるさ、あるようなないような緊張感。そのふたつを繋ぎ止めるリアリティ。これは、エッセイ、写真、俳句による三位一体の新ジャンルだ。

1973年、12歳の少年は、熱に浮かされたように、日本全国への旅を始めた。デゴイチ（D51）やシゴナナ（C57）と呼ばれた、消えゆく蒸気機関車を追いかける旅の中で、少年は「忘れえぬ人びと」「忘れえぬ風景」と出会う。中学卒業までの4年間に繰り返した旅を通して、少年の「世界」は広がっていく。著者初めての回想記。

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万葉集、源氏物語、新古今和歌集などなど、古典文学の中の男女の恋のさや当て、駆け引きなど、原文と現代語訳を織り交ぜてリンボウ先生が「恋」を解説。楽しく読める大人の古典。

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「私」に似合う、若見えするきものがわかる！
きものにまつわるエッセーと、季節やシチュエーションによってのコーディネート例も多数紹介。
似合う色は若見えする／受け継ぐ楽しみ／自分らしさを磨く……など、おとな世代のきもの愛好家の悩みも解決！
雑誌『和樂』『七緒』で新時代きものブームを仕掛けた著者が、極上のコーディネートを提案。自分らしく装うヒント、満載です。

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時代を彩る才能と仕事する現役ベテラン放送作家による悩まないための処世術！　伊集院光、ウッチャンナンチャン、いっこく堂、オードリー……時代を彩る多くの才能を見出し、ブレイクのきっかけを作った放送作家が綴るビジネスエッセイ。仕事で得た処世術、ノウハウやコツはもちろん、著者が考えてきたこと、発見してきたこと、文芸・芸能・放送のこと、80年代バブルから現在に至るまでの心躍る業界クロニクルにもなっている。特にラジオ好きなビジネスマンにお勧め!!

『人は見た目が９割』の著者が解決。こんな「答え」がほしかった！ありそうでなかった指南本！！第１章　「マスクコミュニケーション」の落とし穴／第２章　オンラインの“今”／第３章　テレワークの“意外と知らない”基礎知識／第４章　「リモートコミュニケーション」の歩き方／第５章　リモート環境の整備術／第６章　“生身の人間”がリモート社会に適応するために／第７章　「リモートコミュニケーション」は習うより慣れろ

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のんびり、にこにこ―どこかクリエイティブで冗談みたいなホントの話。おじいさんは　時間のたつのが　とってもはやい

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東直子が選んだ711首！

雑誌『公募ガイド』選歌欄６年半の人気連載を書籍化。鳥、窓、恋人、袋、ロボット、宇宙、スポーツ……などのテーマ詠・題詠から、人気歌人・東直子が特選、秀作、佳作を丁寧に選びました。確かな選歌眼、詩情ゆたかに歌に寄り添うあたたかな選評。短歌好きの人も詠みはじめたい人にも絶好の一冊です。作家のヒントになる118首を鑑賞したエッセイ54編、著者によるイラスト80点も豪華収録。

誰かが短歌という小さな詩の器で残した感性を、こうして活きのよい状態でお届けできることができて幸せです。折にふれてページをめくって、お気に入りの短歌を見つけてもらえると、なお幸せです。（「あとがき」より）

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着物を通して見た東と西の文化の違いを考察
きもの研究家・中谷比佐子と、西の着物に精通している元祇園甲部芸妓・安藤孝子。二人の対談を軸に東西の違いを歴史的に、そして現代を眺めながら解説をしていく。日本文化のありようがわかり、人々が日本をもっと深く愛せるようになる。

「世界オンライン句会」を主宰する人気俳人であり、テレビ朝日「あなたの駅前物語」でナレータ－をつとめる黛まどかさんの最新刊。節気や節句を詠んだ俳句を鑑賞しながら、先人への思いを綴る著者渾身のエッセイです。月刊俳句誌「春野」に２年間にわたって連載をした「節気に暮らす」24章と、2020年2月に創刊の『Web新小説』（春陽堂書店）連載の「俳句で味わう、日本の暮らし」19章をまとめ書籍化しました。本書では、二十四節気、雑節、五節句、主な伝統行事について、それぞれのなりたちや関連行事などを丁寧に解説。それらにまつわる俳句を引用しながら、日本人がいかに自然を細やかに観察し、日常の中に取り入れ、丁寧に暮らしてきたかを描いています。また、200句以上の俳句を引用。俳句鑑賞の手引き書としてもお勧めできます。43章におよぶエッセイは、今を生きる私たちと祖霊を引き合わせる役割を果たし、目の前のことに忙殺されがちな現代人を「句読点」のごとくに立ち止まらせ、本来の自然観や信仰心といったルーツを思い出させてくれるに違いありません。

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父親目線の育児勉強本!
レイザーラモンRG(レイザーラモン)、石田たくみ(カミナリ)、吉川正洋(ダーリンハニー) 、タケト、タカアンドトシ、篠宮暁(オジンオズボーン)、滝沢秀一(マシンガンズ)、石田明(NON STYLE)。

芸人として活躍する9人の男たちの子育て論。父親になったときのエピソード、子どもや家族との関わりのなかで経験した挫折や困難、独自のこだわりや育児法など。巻末解説…教育ジャーナリスト・加藤紀子。初めての子育ては不安がいっぱい。新米パパ・ママとくに必読!

茂木健一郎推薦！「古今東西の名作という素材を匂いや香りというスパイスを通してアレンジし、提供する著者の技量は卓越している」。文学の香りを読む！ 五感のうちでも、最も記憶と結びつきやすいと云われる嗅覚。 『失われた時を求めて』に代表されるように、その感覚を表現した文学作品は数多くある。「におわないこと」が重視され嗅覚を使う機会の減った現代だからこそ、香り立つ文章の楽しみ方を伝授する。 ブックガイドとしても楽しめる一冊。

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料理を通じて子どもの自己肯定感を養う
クッキングスクールの内容が本になりました！

料理は、自制心や目標を立てて行動すること、協調性など、非認知能力を育てる絶好の教材！ 学びの幅を広げる子ども向け料理教室教室での指導法と、とっておきのレシピを紹介。 おうち時間にぴったりの１冊です！

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明治23年～27年にかけて春陽堂より出版された美術雑誌「美術世界」の紙面を鑑賞できる復刻版。洒脱な花鳥画を得意とした渡辺省亭を編集主任とし、当時の著名な画家たちが作品を手がけている。印刷は多色摺木版。彫師・五島徳次郎、摺師・吉田市松、田村鎌之助、小松角太郎、これら一流の職人たちによる仕上がりの美しさは、明治の美術雑誌の中でも特に格調高いものとして知られる。
※当時発行された実物をスキャンして制作していますので経年による劣化や変色などはご了承くださいませ。

『美術世界』（第一巻）
序　岡倉覚三（天心）
序　前田夏繁
序　饗庭篁村
歌仙図縮図　藤原信実筆（川邊御楯）
応神天皇御誕生図　菊池容斎筆（渡辺省亭縮模）
桃花鱖魚図　滝和亭
水墨山水図　村瀬玉田
菊池武時出陣図　松本楓湖
寒菊方目図　三嶋蕉窓
中古遊女図　鮮斎永濯筆　
四季草花屏風縮図　緒方光琳筆（中野其明模）
縁日図　久保田米僊
渓上探梅図　菅原白龍
今様美人図　月岡芳年
藤花図　荒木寛畝
三番叟図　河鍋暁斎筆
東天紅図　渡辺省亭
絵馬考　川崎千虎
美術世界発行主意

読売文学賞を受賞した「かもめの日」と、京都水無月大賞を受賞した「明るい夜」。著者40代の代表作といえるふたつの作品に加え、初書籍掲載となる小説「バーミリオン」、書き下ろし自作解説、著作年譜を収録。

書評家・古本ライターの岡崎武志さん新作エッセイ！ 古本屋めぐりや散歩、古い映画の鑑賞、ライターの仕事……さまざまな出来事を通じて感じた書評家・古本ライター・オカタケさんの日々がエッセイになりました。

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投げだしてまだ陽のある脚 笠にとんぼをとまらせてあるく まつすぐな道でさみしい だまつて今日の草鞋穿く 山頭火の俳句を句集、句帖、日記、書簡、雑誌、新聞などから広く収集し、編年体に配列した全句集。

横溝正史が愛惜をもって描いた時代劇調ミステリシリーズ―江戸を舞台に、人形のような色男である佐七が繰り広げる推理劇

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歩きながら想い出される懐かしいことがら、ふと頭に浮かんだひらめき、出会いの喜び―いつもの景色も違って見える！

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京都大徳寺真珠庵の襖絵制作や、2016年に板尾創路が声を演じ、「破天荒すぎる」と話題になったNHKEテレ「オトナの一休さん」のイラストレーター・伊野孝行による、マンガとエッセイ!戒律や形式に囚われないオトナになった一休さんから、日本人の愛する禅のこころや人生90年時代の生き方を学ぶ!門外不出の京都大徳寺襖絵を描いた姿も掲載!

ビートルズのストレスフルな体験に注目し、どの様にしてメンバーがその壁を乗り切ったか。また解散後から現在まで、あまり詳細には語られてこなかった、ビートルズのメンバーのストレス・マネージメントに、 2018年話題の本 『寿命の９割は腸で決まる 』の著者が迫る！これまでにないビートルズ本です！