経営者、リーダー必読!
不景気、コロナ禍でも業績好調 「サイゼリヤ」が圧倒的な安さとおいしさを実現できる理由
「安心でおいしい」「メニューが安い」「居心地が良い」
愛されるイタリアンレストランチェーンの2代目社長を務め、圧倒的な安さとおいしさを提供する組織基盤を築いた著者が語る「戦わない戦略」「負けない経営」
「おまえ、4月から社長な」
カリスマ創業者から2代目社長に指名された生産技術者、堀埜一成。
不景気、コロナ禍など外食産業に逆風が吹く中、13年間サイゼリヤの社長を務めた氏は、
いかにして危機を乗り越え、同社の急速拡大を実現したのか?
本書を読めば、その成功の秘密に触れることができるだろう。
<目次案>
序章 サイゼリヤはなぜ「奇跡の会社」と呼ばれるのか
第1章 すべてはお客さまのために
―創業時から受け継がれたサイゼリヤのDNA
第2章 入社してはじめてわかったサイゼリヤの真実
―農業、工場、商品企画、店舗オペレーション
第3章 プロパーではない「外様」社長として
―それまでの常識を覆す
第4章 サイゼリヤ流「負けない戦略」
―当たり前のことを当たり前に
第5章 次の「ミラノ風ドリア」を開発する
―ヒット商品のつくり方
第6章 サイゼリヤはなぜ中国で受け入れられたのか
―海外進出の成功法則
第7章 何があっても従業員を守る
―東日本大震災とコロナ禍における危機対応
終章 社長業の13年を振り返る
※書籍タイトルは変更の可能性があります
2024/5/24 (金) 配信予定
1,870円(税込)
1,700円 (+消費税170円)
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経営者、リーダー必読!
不景気、コロナ禍でも業績好調 「サイゼリヤ」が圧倒的な安さとおいしさを実現できる理由
「安心でおいしい」「メニューが安い」「居心地が良い」
愛されるイタリアンレストランチェーンの2代目社長を務め、圧倒的な安さとおいしさを提供する組織基盤を築いた著者が語る「戦わない戦略」「負けない経営」
「おまえ、4月から社長な」
カリスマ創業者から2代目社長に指名された生産技術者、堀埜一成。
不景気、コロナ禍など外食産業に逆風が吹く中、13年間サイゼリヤの社長を務めた氏は、
いかにして危機を乗り越え、同社の急速拡大を実現したのか?
本書を読めば、その成功の秘密に触れることができるだろう。
<目次案>
序章 サイゼリヤはなぜ「奇跡の会社」と呼ばれるのか
第1章 すべてはお客さまのために
―創業時から受け継がれたサイゼリヤのDNA
第2章 入社してはじめてわかったサイゼリヤの真実
―農業、工場、商品企画、店舗オペレーション
第3章 プロパーではない「外様」社長として
―それまでの常識を覆す
第4章 サイゼリヤ流「負けない戦略」
―当たり前のことを当たり前に
第5章 次の「ミラノ風ドリア」を開発する
―ヒット商品のつくり方
第6章 サイゼリヤはなぜ中国で受け入れられたのか
―海外進出の成功法則
第7章 何があっても従業員を守る
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