※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
「わかりやすい!」から「つくりたくなる!」
誰もが確実においしくつくれる「ていねいレシピ」を徹底します!特集は毎号「保存版級」の充実の内容です。
■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。
■今月のテーマ
[特集]
はじめてのスパイス料理
・カレー粉and黒こしょう
・スパイス“神7”~まずはこれを使ってみよう
・厳選スパイスで極上カレー
・コーラはスパイスでできている!
[TV]
手軽に本格派!スパイスandハーブ
お手軽黒こしょうギョーザ/クミン風味のミニバーグ/魯肉飯(ルーローファン)/バジルとあさりのスパゲッティ/さけのパセリマヨ焼き/ポークソテーローズマリー風味 ほか
(C)2023NHK
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■今月のテーマ
[特集]
元気になる!つくりおき
・疲れた日も安心 主菜のつくりおき
鶏肉と新じゃがのトマト煮/鶏肉の南蛮漬け/豚肉と春キャベツの塩昆布あえ/えのきの肉巻き トマト煮/しっとりゆで豚のねぎあえ/厚揚げのそぼろ煮 ほか
・手軽に栄養バランスアップ! 副菜のつくりおき
かぼちゃのスパイス煮/ブロッコリーと油揚げの煮びたし/にんじんのハニーマスタードマリネ/パプリカと大豆のトマト煮 ほか
・目的別! スープのつくりおき
[TV]
簡単and新定番 楽しいひとりごはん
大活躍!定番の鶏肉and卵料理
[テキスト企画]
電子レンジでおいしい!ひとり分レシピ/ほりえさわこ
520円〜590円(税込)
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元気になる!つくりおき
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鶏肉と新じゃがのトマト煮/鶏肉の南蛮漬け/豚肉と春キャベツの塩昆布あえ/えのきの肉巻き トマト煮/しっとりゆで豚のねぎあえ/厚揚げのそぼろ煮 ほか
・手軽に栄養バランスアップ! 副菜のつくりおき
かぼちゃのスパイス煮/ブロッコリーと油揚げの煮びたし/にんじんのハニーマスタードマリネ/パプリカと大豆のトマト煮 ほか
・目的別! スープのつくりおき
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簡単and新定番 楽しいひとりごはん
大活躍!定番の鶏肉and卵料理
[テキスト企画]
電子レンジでおいしい!ひとり分レシピ/ほりえさわこ
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[特集]
「新たま」だからおいしいレシピ
・まずは薄切り、丸ごと、半分で!
刺身とアボカドのサラダ/焼きアスパラガスのホット酢たまねぎ/レンチン新たまと手羽先の煮物/レンチン新たまのカプレーゼ風 ほか
・ご飯に合う! 新たまおかず
新たまねぎのカリカリ塩酢豚/食べる新たまソースのチキンソテー/マーボー新たま/スライス新たまの肉巻き ほか
[TV]
春野菜たっぷり フライパンおかず
はじめての和食
[テキスト企画]
春色パスタandサンドイッチ/ワタナベマキ
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[特集]
何度も食べたい!春キャベツ
・1/2コ、1/4コのラクラク使いきりレシピ
くし切り春キャベツと鶏肉の焼きサラダ レモン添え/春キャベツとひき肉のカレーじょうゆ炒め/豚こまキャベツ/湯上がり春キャベツ ほか
・切りおきキャベツのススメ
春キャベツと塩昆布のあえ物/春キャベツのサブジ/お好み焼き風キャベツオムレツ/ちゃんぽん風うどん ほか
・せん切り愛がとまらない!
[TV]
春が来た!旬を楽しむ軽やかレシピ
簡単ちらしずし/青豆と豆腐入りの卵焼き/オープンオムレツ/菜の花と豚肉の塩炒め/スパゲッティボンゴレ/たけのこご飯 ほか
[テキスト企画]
藤井 恵の腸活レシピ
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冬のあったかスープ
・野菜たっぷりシンプルスープ
カリフラワーと鶏肉のスープ/キャベツと鶏ささ身のカレースープ/白菜と鶏スペアリブのにんにくみそスープ/セロリと鶏ひき肉のエスニックスープ ほか
・1 品完結! スープかけご飯
たたき長芋と豚肉のスープかけご飯/焼きごぼうと鶏ひき肉のスープかけご飯/干しあみえびとキャベツのスープかけご飯 ほか
・ワタナベマキの極上「塩」スープ
[TV]
しょうが・ねぎのポカポカおかず
豚肉のたっぷりしょうが焼き/白菜のしょうがあんかけ/甘辛しょうがだれ/ねぎたっぷり しゃぶしゃぶ/ねぎフライ/ねぎ塩だれ ほか
[テキスト企画]
型なしで気軽に!チョコスイーツ
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冬のひとり分レシピ
・ワザあり!フライパン1 つでひとり分レシピ
まずはワンパンプレート/フライパンでひとり鍋/魚のフライパン焼き/野菜たっぷり フライパン蒸し/冬の定番煮物
・疲れた夜のひとり分ごはん
豆乳and豆腐がけご飯/春雨チキンスープ/ちくわの磯辺焼き おろし納豆のせ/なめ玉丼/油揚げとベーコンのカリカリ目玉焼きのっけ
・ひとり分のおやつ
ココットバナナケーキ/レンジプリン/マシュマロチョコムース/フロランタンサブレ/ブルーベリーチーズケーキ風アイス/アップルパイ風アイス
[TV]
レンジにおまかせ!冬の楽ちんおかず
白身魚の香り蒸し/韓国風茶碗蒸し/さけずし/大根ステーキ/れんこんグラタン/チーズもち ほか
[テキスト企画]
旬を味わう柚子たっぷりレシピ
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