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特集
「生鮮改革」で劇的進化!
トライアルカンパニー
イントロダクション
「生鮮強化」×「DX」、ついに結実!
進化を遂げたトライアルが日本の小売を席巻する
PART1キーパーソンが語る、トライアルのこれから
石橋亮太
トライアルカンパニー代表取締役社長
強固な組織力で生鮮改革を実現!
マルチフォーマット戦略でめざすは売上高1兆円
永田洋幸
Retail AI代表取締役社長
組織・業界の壁を超え、「オープンイノベーション」でリテールDXを加速する!
PART2トライアルを変えた、生鮮・総菜強化戦略
生鮮改革の道筋
組織づくり、人材教育、SPA化……
“不得意”だった生鮮が大変貌した背景
総菜の進化
トライアルの総菜に変革をもたらした
「食文化を変える」という壮大なビジョン
COLUMN
SPA型PB開発
直営の採水工場に潜入してわかった
トライアルの「自社製造能力」の高さ
PART3進化続ける店舗フォーマット
注目店舗レポート
スーパーセンタートライアル飯塚店
「生鮮強化」の改装で客層拡大!
トライアルの進化を体現する注目店
メガセンタートライアル宇都宮店
生鮮強化で集客力向上に成功!
大型フォーマットのモデル店舗
トライアルGO脇田店in みやわかの郷
リテールDXの世界を体現する次世代型小型フォーマット!
店舗調査
メガセンタートライアル中間店(福岡県中間市)
ドミナントの旗艦店に見た、「生鮮で集客するSuC」の破壊力!
COLUMN
トライアルが旅館も運営する理由
トライアルの“変化”に寄与する知られざる戦略的事業!
消費者調査
レシートデータに見るトライアルユーザーの本音
PART4トライアルが描く「リテールDX」の世界
リテールDX戦略
なぜトライアルは「IT×小売」を志向し
リテールDXの実現をめざすのか?
「ムスブ宮若」プロジェクト
福岡県の長閑な町で加速する
オープンイノベーション型の「リテールDX」
THE INTERVIEW
ベイシア代表取締役社長
相木孝仁
攻めの投資で売上成長を加速!
ベイシアで「小売の未来」を実現する
イトーヨーカ堂代表取締役社長
山本哲也
2022年度末に店舗の構造改革完了
ネットスーパーも強化し再成長を図る!
注目店舗REPORT
イトーヨーカドー幕張店(千葉県千葉市)
THE INTERVIEW PLUS
全国農業協同組合連合会 代表理事専務
桑田義文
「農畜産物の消費拡大を進める」
独自ブランドの商品開発を強化
店長必読! 売場づくりと販促の強化書
ライフ注目店研究
セントラルスクエア恵比寿ガーデンプレイス店
ライフカメイドクロック店
新店ピクトリアル
ヤオコー横浜磯子店
イオンタウン毛呂山
連載
新店情報
True Data 桂幸一郎のいまさら聞けないマーケティングデータの読み方、使い方
坂口孝則のマーケティングのチカラ!
DCS REPORT
ビッグ・エーとOniGOが提携開始 ほか
島田陽介の個店経営塾
桜井多恵子の新フォーマットの創り方
WORLD NEWS
クローガー
5施設目のフルフィルメントセンター開設 ほか
松岡由希子の流通最旬キーワード
樽谷哲也の評伝・渥美俊一「革命一代」終章
MD EDITION
MD特集
SDGs
伸長率ランキング2021秋・冬
ロングセラーブランド
MDスペシャル
鮮魚
カテゴリーフォーカス
カレー
スパイス&ハーブ
だし
家庭用手袋
104週販促カレンダー
新製品情報
注目プロモーション
(c)ダイヤモンド社
「GWコイン大還元祭」は1,500円(税込)以上の購入でコイン還元されます
1,470円(税込)
1,336円 (+消費税134円)
5/7 (火) 09:59まで
新規限定!
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特集●巨大連合、誕生!
流通相関図2024
OVERVIEW
大型再編続々! 業種業態を超えて進む生き残りを懸けた合従連衡
流通相関図2024
1年間のおもな変化チャート
イオン・セブン&アイ・HD軸
特別インタビュー
アークス代表取締役社長
横山清
市場縮小をシェア拡大で
生き抜くため業界は必然的に
合従連衡に向かう
業態軸
1SM食品スーパー
2CVSコンビニエンスストア
3DgSドラッグストア
4DP百貨店
5HCホームセンター
6CE家電量販店
7APアパレル・衣料品専門店
商社・卸軸
ネットスーパー・生鮮デリバリー軸
リテールメディア軸
アナリスト解説
「急変」する勢力図
競争激化、経営コスト高騰でさらなる再編は必至の情勢
店長必読!
売場づくりと販促の強化書
注目店MD調査ヨークベニマル仙台上杉店
ふだん使いからハレの日までをカバー!
「仙台の新たな顔」を掲げる注目店のMDとは
主要SMの事例に学ぶこれからのポイント販促
最終目的は「顧客との関係深化」
まずは体系化と明確なサービス提示を
NEW STORE
新店ピクトリアル●福島県いわき市
ヨークベニマルいわき平店
新店ピクトリアル●大阪府箕面市
ビオラルみのおキューズモール店
(ライフコーポレーション)
連載
新連載塩原淳男の
青果売場大改革!
DCSレポート
1まいばすけっと
PB構成比5割の店オープン
2ウエルシアの「ウエル活」は
なぜブームとなったか?
リテイリングワークス佐々木桂一の
食品小売業のインテリジェンス化
新連載ローランド・ベルガーpresents
小売の未来学2034
WORLD NEWS
アルディUS
野心的な店舗拡大計画を発表 ほか
鈴木敏仁の
アメリカントレンド
牧野武文の
チャイナ&アジアトレンド
MARKET DATA INDEX
景気を読む
MD EDITION
特別広告企画
注目マーケティングトレンド
MDスペシャル
健康・機能性トレンド2024春・夏
ロングセラーブランド
104週販促カレンダー
新製品情報
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1,466円〜1,470円(税込)
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流通相関図2024
OVERVIEW
大型再編続々! 業種業態を超えて進む生き残りを懸けた合従連衡
流通相関図2024
1年間のおもな変化チャート
イオン・セブン&アイ・HD軸
特別インタビュー
アークス代表取締役社長
横山清
市場縮小をシェア拡大で
生き抜くため業界は必然的に
合従連衡に向かう
業態軸
1SM食品スーパー
2CVSコンビニエンスストア
3DgSドラッグストア
4DP百貨店
5HCホームセンター
6CE家電量販店
7APアパレル・衣料品専門店
商社・卸軸
ネットスーパー・生鮮デリバリー軸
リテールメディア軸
アナリスト解説
「急変」する勢力図
競争激化、経営コスト高騰でさらなる再編は必至の情勢
店長必読!
売場づくりと販促の強化書
注目店MD調査ヨークベニマル仙台上杉店
ふだん使いからハレの日までをカバー!
「仙台の新たな顔」を掲げる注目店のMDとは
主要SMの事例に学ぶこれからのポイント販促
最終目的は「顧客との関係深化」
まずは体系化と明確なサービス提示を
NEW STORE
新店ピクトリアル●福島県いわき市
ヨークベニマルいわき平店
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ビオラルみのおキューズモール店
(ライフコーポレーション)
連載
新連載塩原淳男の
青果売場大改革!
DCSレポート
1まいばすけっと
PB構成比5割の店オープン
2ウエルシアの「ウエル活」は
なぜブームとなったか?
リテイリングワークス佐々木桂一の
食品小売業のインテリジェンス化
新連載ローランド・ベルガーpresents
小売の未来学2034
WORLD NEWS
アルディUS
野心的な店舗拡大計画を発表 ほか
鈴木敏仁の
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チャイナ&アジアトレンド
MARKET DATA INDEX
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健康・機能性トレンド2024春・夏
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独自価値、SPA化、ローカライズ…
特集「脱」競争の
PB戦略
COVER STORY
圧倒的独自性で競争を「回避」する!
消費者調査
食品PBの利用動向
アンケート調査で浮かび上がった
消費者が各PBに持つイメージ
ケーススタディ
1西友
好調生鮮ブランドに加えて
高付加価値のセレクト商品も!
価格訴求と価値訴求の両立をめざす
2原信・ナルス
社会課題を起点とする
新PB「Hana-well」
始動から1年、得られた成果とは
3イオングループ
好調トップバリュ、売上高は1兆円へ!
付加価値と低価格の両立で
さらなるシェア拡大めざす
4セブン&アイ・HD
「価値訴求」にこだわり
進化続けるセブンプレミアム
マルチフォーマットの
強みを生かした開発を推進
5エムアイフードスタイル
(クイーンズ伊勢丹)
SPA型の商品開発で生み出す百貨店品質PB
異業種にも展開! 外販事業も順調に拡大中
注目チェーン調査
1ヤオコー
消費二極化に対応するオリジナル商品群
新ブランド「Happiness」登場で
売場はどう変わる?
2ツルヤ
ロングセラー商品多数の圧倒的商品力!
独自性の背景にある「共育」の精神とは
3ロピア
製造機能を取り込み
めざすのは「究極のSPA」?
ユニーク、大容量だけじゃない、MDの妙
4ライフコーポレーション
ビオラルのスタートから3年超、
品揃えは圧倒的
これからはブラッシュアップのフェーズに?
解説SPA化こそ
食品小売が生き残る道
健康軸PB、SPA化、直輸入、外販
競争を勝ち抜くための商品開発を解説!
THE INTERVIEW●神戸物産代表取締役社長沼 田博和
業務スーパーを1500店まで拡大
そのための新業態もスタートへ
●業務スーパーの最新商品戦略
店長必読!
売場づくりと販促の強化書
注目店舗調査●「SIPストア」徹底解剖
セブン-イレブンの新コンセプト店舗 売場から見えた可能性と課題
激戦地調査ルポ●和歌山県和歌山市・岩出市
万代VSトライアルVSエバグリーン 県外有力チェーンと地場勢が全面対決!
ヤオコーに学ぶ催事提案
値ごろと定番を押さえた巧みな商品開発 お客に向き合い売場の競争力を底上げする!
NEW STORE
新店戦略レポート●千葉県松戸市
サミットストア
ららテラス HARUMI FLAG店
選手村跡地の注目の商業施設に出店
「次世代MD」を各所に導入
新店ピクトリアル●神奈川県川崎市
ヤオコー川崎枡形店
連載
松岡由希子の
流通最旬キーワード 4
坂口孝則の
マーケティングのチカラ!
DCSレポート
イオンリテール
「レジゴー」の進化
エイトハンドレッド桂幸一郎のいまさら聞けない
マーケティングデータの
読み方、使い方
桜井多恵子の
ディスカウンティングのすべて
青木英彦教授の
小売アカデミー
NEW STORE INFORMATION
新店情報
MD EDITION
注目マーケティングトレンド
MDスペシャル
SMTS2024レビュー
新製品情報
注目プロモーション
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特集● 一冊丸ごと
今、行くべき店
2024
「オーケー銀座店」に栄冠
強いのは、先を読み自ら需要開拓に挑む店
PART1決定!
STORE OF THE YEAR
2024
店舗部門
商業集積部門
専門店部門
PART25つのテーマで
14店を紹介!
1海外の注目ストア
①三井ショッピングパーク
ららぽーと台中
日本流のSCを台湾へ!
テナントと連携し来場動機を創出
核店舗レポート
ロピアLaLaport台中店
②ウェグマンズ
アスタープレース店
日本の高級鮮魚が飛ぶように売れる!
激戦区、マンハッタン1号店
2圧倒的な集客力を誇る
施設開発
川場田園プラザ
日本一の道の駅に2年連続選定
リピート率7割を実現する施設づくり
3注目の食スポット
豊洲千客万来
「食」×「癒やし」で独自性を発揮
仲卸のアイデア光る生鮮メニューに注目
4成長カテゴリー!冷凍食品の専門店
5.0°F(ゴエフ)
冷凍食品とキッチン雑貨の売場を融合
実演調理で魅力伝え、需要開拓めざす
5専門家が解説!
最新食トレンドと注目店
総菜編
トレンドを押さえた海外メニューが学べる4店
ベーカリー編
支持されるベーカリーの5要素
参考にしたい4店
THE INTERVIEW●オギノ専務取締役営業本部長
荻野雄二
物流は事業の要
商品・店舗運営・出店と一体化した戦略を推進
THE INTERVIEW PLUS●タイミー代表取締役
小川 嶺
「求人2.0」時代突入!
スキマバイトの活用で人手不足を解消
食品スーパーも必見! フード&ドラッグMD完全スタディ
イトーヨーカ堂のフード&ドラッグMD
価格、品揃え、立地の利便性でDgS商材の需要奪取に成功
注目店舗MD調査●クリエイトSD 市原牛久店(千葉県市原市)
ルーラル立地の生鮮フルライン店舗 安さとワンストップ性で集客図る
NEW STORE
新店戦略レポート●千葉県松戸市
セブン-イレブン松戸常盤平駅前店
グループシナジー創出を図る
新コンセプト店舗「SIPストア」の1号店!
新店ピクトリアル●東京都世田谷区
西友千歳烏山店
新店ピクトリアル●東京都東大和市
ヤオコー東大和清原店
連載
DCSレポート
1進出から約40年
イオンマレーシアの成長戦略
2キリン堂の
生鮮強化型フード&ドラッグ
3イオンリテールの
都市型SC「そよら」が好調
WORLD NEWS
ターゲット
低価格PB「ディールワーシー」発売 ほか
鈴木敏仁の
アメリカントレンド
太田美和子の
ユーロトレンド
牧野武文の
チャイナ&アジアトレンド
MARKET DATA INDEX
景気を読む
MD EDITION
特別広告企画
注目マーケティングトレンド
市場トレンド2024春・夏
MDスペシャル
シン・容量
カテゴリーフォーカス
魚肉ソーセージ
食用油
104週販促カレンダー
新製品情報
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特集
全部門で進む、超独自化
惣菜革命!
COVER STORY
“モノマネ”ではもうごまかせない!「総菜の独自化」で激戦を制する
ケーススタディ
1原信・ナルス
生鮮総菜の取り組みがさらに加速!
価格以上の「付加価値」を追求する
2コープさっぽろ
内製化を進め売上拡大を実現
価格維持とおいしさを両立
3ライフコーポレーション
おいしさ、鮮度感、独自性を追求
総菜の充実図り
足元シェアの向上につなげる
4イズミ
新総菜ブランド「zehi」を通じ
他社商品との差別化を深化
5平和堂
PCの活用域を広げ生産性を向上
店内加工に負けない味を実現
注目チェーン調査
ヤオコー・サミット・マミーマート・ベルク
首都圏有力SM総菜MD総力調査
売場&商品に見た総菜革命の最前線!
専門店の開発戦略
1角上魚類HD
鮮魚専門店ならではの
品質・ボリューム・コスパを追求
2ロック・フィールド
コロナ禍以降の中食ニーズに対応
冷凍食品やキットメニューも開発
3知久屋
製造から販売、さらに自社農園まで
一貫して自社で手がける専門店
COLUMN
総菜市場規模はコロナ禍前に回復
「食の外部化」はさらに進んでいく
巻頭特集●小売業の進化指し示す
NRF2024
COVER STORY
リテールメディア
リテールメディアは「黄金期」へ? ウォルマート広告の費用対効果高まる!
生成AI
顧客体験、従業員支援など3領域で各社の生成AI活用が急ピッチで進む
THE INTERVIEW イ オン チーフデータオフィサー/データイノベーションセンター長
中山雄大
データ活用でイオン全体の利益を
最大化させる!
店長必読!
売場づくりと販促の強化書
青果部門
季節、収穫のピークをとらえた
綿密な販売計画書づくりがポイントに
精肉部門
「豚肉」に重点を置き節約志向へ対応
楽しみ方の提案で焼き肉商戦を盛り上げる
鮮魚部門
盆商戦本格化!
販売トレンドを押さえつつ万全の準備を
総菜部門
猛暑と天候不順を前提に
個店・時間帯対応強化で夏商戦に挑む!
NEW STORE
新店ピクトリアル●大阪府大阪市
万代天王寺店
連載
坂口孝則の
マーケティングのチカラ!
松岡由希子の
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エイトハンドレッド桂幸一郎のいまさら聞けない
マーケティングデータの
読み方、使い方
DCSレポート
1I画像認識とRFID活用で進む
商品ロス不正対策
2生成AIはリテールメディアを
どう変えるのか?
3ヨークベニマル
「仙台の新たな顔」となる新店をオープン
4新生フジが誕生!
短期集中連載●マッキンゼーの戦略提言
グローバルトレンドにみる
日本の食品小売成長の要諦
桜井多恵子の
ディスカウンティングのすべて
青木英彦教授の
小売業の技術と経営を刷新する! 46
小売アカデミー
NEW STORE INFORMATION
新店情報
MD EDITION
特別広告企画
注目マーケティングトレンド
食中酒
MDスペシャル
腸活
カテゴリーフォーカス
ハム・ソーセージ
チリワイン
漬物・キムチ
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特集●さらなる成長・収益化の新流儀!
「急拡大」後のネットスーパー
COVER STORY
さらなる成長、収益化に向け大手各社の新戦略が続々
消費者調査
ネットスーパーの利用動向
利用者の約7割が「利用頻度変わらず」
節約志向を受け“リアル店舗回帰”の動きも
ケーススタディ
1イオンネクスト
Green Beans
収益化のカギはLTVの最大化にあり!
ネット“専用”スーパーとしての価値を追求
2イオンリテール
32都道府県をカバーする
店舗出荷型ネットスーパー
収益化のカギはバスケット単価にあり!
3ライフコーポレーション
エリア拡大、品揃え拡充で
売上は前期から40%増に!
黒字化に向け生産性改善が進行中
4西友
ネットスーパー戦略が大きく方針転換!
「ハイブリッド型」から「店舗出荷型」へ
5アマゾンジャパン
コロナ収束後も新規・リピートともに好調!
センター稼働でエリア拡大、
「置き配」もスタート
6マルエツ
グループインフラ活用で損益構造を変革!
課題は「需要の平準化」と
「店舗業務としての標準化」
7イトーヨーカ堂
センター出荷型への移行がついにスタート
2024年度にも新センター開設へ!
8ONIGO
クイックコマースの撤退相次ぐなか堅調維持
QCプラットフォーマーとして
小売との提携拡大!
THE INTERVIEW●マルエツ代表取締役社長
本間正治
「選ばれる店」づくりをすすめ
7期ぶりに既存店客数がプラス成長
食品スーパーも必見! フード&ドラッグMD完全スタディ
最新店に見るゲンキーの強さ
徹底した標準化と生鮮強化で構築した「ゲンキーというフォーマット」
生鮮強化・非強化型DgSの利用動向比較
クリエイトの強さ際立つ データが証明! 生鮮強化が全体売上を高める
NEW STORE
新店ピクトリアル●青森県八戸市
ユニバース城下店
新店ピクトリアル●神奈川県横浜市
東急ストア新綱島スクエア店
連載
鈴木敏仁の
アメリカントレンド
太田美和子の
ユーロトレンド
牧野武文の
チャイナ&アジアトレンド
DCSレポート
1ロピア、名古屋に進出
2富澤商店の新旗艦店「丸ビル店」
3東芝テックの最新スマートストア
4進化を続ける「ウエルシアプラス」
佐々木桂一の
食品小売業のインテリジェンス化
物流を制するものが小売業の覇者になる!
GLOBAL RETAILER
新・グローバルリテーラーの針路
「ヘルス&ウエルネス」が小売にもたらす事業機会
WORLD NEWS
ウォルマート
広域ドローン配達サービスを開始 ほか
MARKET DATA INDEX
景気を読む
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●2023年春・夏
売上伸長率ランキング
●ロカボ
企業ストラテジー
MDスペシャル
プラントベースフード
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付与コインの内訳
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ただし、初回50%コイン還元分のコインは付与されます。
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