チューブ生姜適量ではなくて1cmがいい人の 理系の料理
作品情報
「チューブ生姜適量ではなくて1cmがいい人の 理系の料理（秀和システム）」シリーズ作品一覧（全2冊）
0円〜1,287円(税込)
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実用 チューブ生姜適量ではなくて1cmがいい人の 理系の料理【無料お試し版】ザ・レシピ
『チューブ生姜適量ではなくて1cmがいい人の 理系の料理』の無料お試し版です。
制作にあたり、新たに「理系のレシピ」を1つ追加しました！
料理ができるようになりたい！ そう思ってレシピを見ても「チューブ生姜、適量」と書いてあり「その適量が分からないから本を見てるんだけど…」と頭を抱えてしまう――そんな理系の料理初心者を対象としたクッキングマニュアル。塩・胡椒少々って、そんなアバウトでいいの？ このレシピのこの作業にいったい何の意味があるんだ？ 調理器具と調味料を揃えようとしたけれど、種類がたくさんあり過ぎて何を買えばよいのかさっぱりわからない。肉とか野菜とか、絶対使いきれる自信がない。そんな素朴な疑問や葛藤に、かつて同じ悩みに苦しんだ工学部出身の著者がていねいに応えます。 -
実用 チューブ生姜適量ではなくて1cmがいい人の 理系の料理
理詰めで考える理系の人は、料理本の曖昧な表記が苦手です。「ひとつまみって、何グラム？」「弱火で10分煮込むなら、強火で5分でもいいの？」「下味をつけるって専門用語？」など、ひとつひとつの手順が疑問に思えます。本書は、普段料理をし慣れている人がみたら笑ってしまうようなことを事細かに解説した理系のためのクッキングガイドです。調理道具のそろえ方、食材の保存方法、調味料の準備、料理の定理や公式がわかります！
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「チューブ生姜適量ではなくて1cmがいい人の 理系の料理」評価・レビュー
おすすめコメント
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編集K （秀和システム）
拝啓メシマズ様「マジで料理できない人向けの本」作りました。
料理ができるようになりたい！ そう思ってレシピを見ても「チューブ生姜、適量」と書いてあり「その適量が分からないから本を見てるんだけど…」と頭を抱えてしまう――そんな初心者を対象とした料理マニュアル。いまやってることの意味が分からない！ 調理器具や調味料、たくさんあって何を買えばよいのか分からない！ 食材とか使いきれる自信がない！ そんな疑問や葛藤に、かつて同じ悩みに苦しんだ著者がていねいに応えます。
2016/02/25
