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毛沢東の赤ワイン 電脳建築家、世界を食べる

著者
坂村健
税込価格
1,944 (うち消費税144円)
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あらすじ・内容

お皿とグラスの向こうに、世界が見えてくる! ユビキタスで世界を変えた第1級の科学者が、貪欲な好奇心で訪ね歩く世界の食紀行エッセイ。

台湾の薬膳スープにブッ跳び、タイのワインを堪能し、フィンランドのレストランでは仲間達とキッチンに立つ…。世界的な科学者として各国の学会や講演会の地を訪れる著者が、各地で経験した食体験を通して見出した「人」と「社会」の今を、骨太な論理構成と貪欲な好奇心で活写する。最後に健舌家の著者が行き着いたコミュニケーションの極意とは何か。世界の美しいカラー料理写真もふんだんに楽しめる出色のエッセイ。

(C) Ken Sakamura 2012

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「毛沢東の赤ワイン 電脳建築家、世界を食べる」の作品情報

レーベル
出版社
著者
ページ概数
356

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配信開始日
2013/4/18
対応端末
  • PCブラウザ
    ビューア
  • Android
    (スマホ/タブレット)
  • iPhone / iPad
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