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切ったら絵が出る ちいさなべこもち

切ったら絵が出る ちいさなべこもち-電子書籍 拡大する

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著者
秋山直美
ジャンル
実用
レーベル
――
出版社名
誠文堂新光社
配信開始日
2016年10月25日
ページ概数
131 (※注)
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あらすじ・内容

作って楽しい、食べておいしい

「べこもち」は北海道と青森県・下北半島で受け継がれ、特に節句やお盆など、季節の行事で親しまれているおやつの名前。
その出来上がりの形から「べこ(牛)もち」や「くじらもち」として愛されてきました。
中でも特に下北半島のおばあちゃんたちが受け継いできた「べこもち」は切っても切っても同じ柄の出る、かわいいおもち。
うるち米ともち米を足して、挽いた粉から作ります。

この本はそんな「べこもち」をどこでも手に入る団子粉を使って作る書籍です。
“たばね”や“松”といった下北の伝統的な柄はもちろん、現代風にアレンジした柄まで、30柄以上のレシピを豊富な手順写真を用いて紹介しています。

(C)秋山直美/誠文堂新光社

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切ったら絵が出る ちいさなべこもち

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秋山直美

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