からだによく効く 食材＆食べあわせ手帖 改訂版（池田書店）
あらすじ・内容
食べ物の栄養を、誰にでも使いこなせるように身近な食材の栄養素と、便利な食べあわせをまとめました。
使い方は自由自在。「お好みの食材」「旬の野菜や果物」「不調を改善する食べあわせ」「加齢に負けない栄養素」「免疫力を高める食材」気になるテーマで本を開いてみてください。健康なからだと、豊かな生活！ ★「食べあわせ」はここがスゴイ！ ★ 1.肉、魚、野菜、穀物など、食べ物の栄養をまんべんなく摂れる！ 2.「ぶり＋だいこん＝美肌効果」など、定番の食べあわせの意外な効果がわかる！ 3.「筋肉や骨を丈夫に」「脳の活性化」。加齢に負けない食べあわせ満載！ 4.ウイルスや細胞から身を守る、免疫力を強くする食べあわせがわかる！ 5.「えのき＋豚肉＝疲れに」「かぼちゃ＋チーズ＝ストレス緩和」食べあわせが、今日のおかずのヒントに。 6.自分や大切な人のために、安全、安心な料理を作れる。本書は、「からだによく効く 食材＆食べあわせ手帖」の改訂版です。さらに便利に、読みやすくなりました。
(c)三浦理代、永山久夫/PHP研究所
作品情報
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