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実用

安うま食材使いきり!vol.23 厚揚げ・油揚げ使いきり!

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あらすじ・内容

焼くだけじゃもったいない! 厚揚げがもっと使いたくなるレシピが満載

豆腐を揚げた加工食品である、厚揚げ・油揚げ。
副菜として使いがちな食材ですが、実は立派なメインおかずになるんです!

厚揚げ・油揚げは焼いてよし、煮てよし、和・洋・中、エスニック風の味つけまでよし!
時間がないときは、そのまま焼いて塩やしょうゆをかけるだけでもおいしい!
油で揚げているので淡泊なのにコクがあり、食べごたえもあり、と節約料理にも向いています。

本書は厚揚げ・油揚げのレシピが広がること間違いなしの、
目からウロコの新定番おかずから5~10分でできるボリュームたっぷりの副菜、
おなかから温まる汁物、大満足の一皿ごはんまで盛りだくさんの内容で紹介します。

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作品情報

シリーズ
安うま食材使いきり!(レタスクラブMOOK)
著者
レーベル
レタスクラブMOOK
出版社
KADOKAWA
カテゴリ
実用
ページ概数
55
配信開始日
2018/10/16
底本発行日
2018/10/16
対応端末
  • PCブラウザ
    ビューア
  • Android
    (スマホ/タブレット)
  • iPhone / iPad
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ジャンル

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栄養豊富で色鮮やかなブロッコリーは免疫力をアップさせる優秀な野菜。
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●ブロッコリーで小さなおかず
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    ホットケーキミックスは、パンケーキはもちろん、
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    ストックしておけるので、時間がないときや買い物に行けないときでも、
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    本誌では、フライパンですぐできるパンケーキやお菓子は当たり前!
    発酵なしでふんわりパン、憧れの本格焼き菓子まで、幅広くラインナップしました。

    ■フライパンだからすぐでき! 人気のおやつ
    厚焼きホットケーキ/トロピカルハワイアンパンケーキ
    プレーンドーナッツ/サーターアンダギー

    ■卵焼き器も大活躍!
    ミニバウムクーヘン/紅茶のミニバウムクーヘン

    ■ごはん代わりにもなるおやつ
    チーズハットグ/アメリカンドッグ
    トルティーヤ/チャーシューまん

    ■プレーンパン
    ミニ食パン/フォカッチャ

    ■暑い日に大助かり! 電子レンジのおやつ
    プレーン蒸しパン/バナナオムレット/レンジスポンジケーキ

    ■シェフ直伝の本格味も! 
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    バナナとくるみのパウンドケーキ/しっとりチーズケーキ

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  • 実用 安うま食材使いきり!vol.34 ブロッコリー使いきり!

    栄養豊富で色鮮やかなブロッコリーは免疫力をアップさせる優秀な野菜。
    ゆでて食べているだけの人に作ってほしい絶品60レシピです!
    ●ブロッコリーの特徴&扱い方
    ●ブロッコリーが主役のおかず
    ●ブロッコリーで作りおき
    ●ブロッコリーで小さなおかず
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    ●コラム1 ブロッコリー×しょうがで免疫力アップ
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