低糖質でもボリュームたっぷりのレシピ集

低糖質でもボリュームたっぷりのレシピ集

糖質60g未満の1カ月分献立や血糖値の急上昇を防ぐアイディアおかずをたっぷりご紹介。どれも低糖質でもボリュームたっぷり。身近な材料で作れるので、毎日無理なく続けられます。血糖値改善に役立つ食事のコツや、運動・生活習慣の解説も役立ちます。
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【1章 血糖値の基礎知識】

・血糖値とは、何？　高いとなぜいけないの？
・血糖値はどれくらいが適正？
・高血糖を放っておくと、どうなるの？
・血糖値を下げるには、どうすればいいの？　病院での治療法は？

【2章 血糖値を下げる食事のコツ】

・主食の量を1～2割減らす
・糖質の少ない食材を活用する
・血糖値の急上昇を防ぐ食材を積極的にとる
・調理の工夫で血糖値の急上昇を抑える
・食べ方の工夫で血糖値を上げにくくする
・糖質の多い食材・少ない食材
・おなじみ食材の糖質量リスト

【3章 血糖値を下げる 糖質60g未満の1カ月献立】

・牛肉とピーマンのオイスターソース炒め献立
・めかじきのタンドリー風献立
・ヘルシーとんカツ献立
・ささ身のピザ風献立
・いわしのソテー まいたけ添え献立
・牛肉とカリフラワーのゆずこしょう炒め献立
・ぶりの塩焼き 薬味だれ献立
・なすのドライカレー献立
・ししゃものガーリックソテー献立
・豚肉とみょうがのポン酢炒め献立
・油揚げの肉詰め焼き献立
・さばとなすのトマトじょうゆ煮献立
・豚肉と大根のはりはり鍋献立
・かつおの韓国風ソテー献立
・鶏肉とキャベツのピリ辛みそ炒め献立
・鮭のねぎ塩麹焼き献立
・豚肉の照り焼き献立
・豆腐とごぼうの炊き込みご飯献立
・韓国風 鶏の水炊き献立
・さわらとねぎのレンジ蒸し献立
・豚肉ときのこのチーズクリーム煮献立
・麩チャンプルー献立
・えびのトマトスープカレー献立
・鶏手羽元と白菜の塩煮献立
・厚揚げとブロッコリーの卵炒め献立
・ぶりのポトフー風献立
・白菜シュウマイ献立
・牛肉の薬味おろしあえ献立
・豆腐と牛肉のしょうが炒め献立
・鶏ひき肉とブロッコリーのスパゲティ献立
...etc

※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。