【豆腐新レシピ＆ポークビンダルーカレー、涼やか混ぜずし。夏を味わう総力号】
【特集内容】
・猛暑につるん♪　うまみしみしみ無限どうふ
・次なる冷蔵庫のスタメンはコレ！　かたまりベーコン11変化
・食欲不振、むくみ、だるさ……それは腸のせい！　夏の〈お疲れ腸〉にサヨナラ～
・「いつも」と「もしも」を同じにする　香村さんちのミニマム防災
・印度カリー子さんの　滋味深キーマ　甘酸っぱポークビンダルー
・話題の飲むスイーツをおうちで　ぷるもち！　わらび餅ドリンク
・薬味とお手軽食材で　体を癒やす、さっぱり混ぜずし

【連載】
「ワタナベマキさんの気ままな保存食／いんげんの中華風揚げびたし」「楽しいかも。／夏の終わりの甘酒フード。」「角田光代 ゆうべの食卓」「鏡リュウジの 星からのエール」「どうする？ どうなる？ 老後の4K」「投資のこと教えてください！」「藤井恵さんに密着！　長野、東京、私ごはん／おろし玉ねぎのハンバーグ」「菱田屋酒場／裂裂鶏」「ムラヨシマサユキさんのシンプルおやつLesson／フローズンヨーグルト」「たな パンが焦げてもふたりなら」「気になるあの人／東京海洋大学名誉博士・客員教授　さかなクン」「伊藤理佐 おかあさんの扉」等
特別付録 「0からはじめてほぼ20分で『いただきます！』Today's Cooking」
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

【盛りつけナシ、洗いもの最少。夏こそフライパンでラクしよう！】
【特集内容】
・ 「フライパンごと卓ドンッ！」でラクごはん
・中華の２大鶏メニュー！　油大さじ２で〈カリカリ油淋鶏〉フライパン蒸しで〈しっとりよだれ鶏〉
・スープ作家　有賀 薫さんの夏野菜を楽しむスープ
・あなたの家にも潜んでる……　本当に対処すべき〈夏臭〉スポット
・牛乳パックで作れちゃう　不思議な〈美〉ゼリー
・「羽鳥慎一モーニングショー」でおなじみ！　かたおか気象予報士の夏の10秒ストレッチ
・ストレス時代を乗り切るコツがいっぱい！　パンダに学ぶ生き方

【連載】
「ワタナベマキさんの気ままな保存食／プラムのコンフィチュール」「楽しいかも。／ハッカ油ですっきり、さっぱり。」「わが家の暮らしの〈ちょこっと〉リノベ」「角田光代 ゆうべの食卓」「鏡リュウジの 星からのエール」「どうする？ どうなる？ 老後の4K」「投資のこと教えてください！」「白央篤司のマイペース自炊日記／私のヘルプうどん」「たな パンが焦げてもふたりなら」「ムラヨシマサユキさんのシンプルおやつLesson／マーマレード寒天」「栗原心平さん流素材ひとつのだけつまみ／ガーリックバター焼き枝豆」「脱、思い込み　今どき！ 見直し美容」「気になるあの人／俳人　夏井いつきさん」「伊藤理佐 おかあさんの扉」等
特別付録 「0からはじめてほぼ20分で『いただきます！』Today's Cooking」
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

【あり合わせ素材のお手軽麺から、ごちそう麺まで70レシピ！】
【特集内容】
・担当編集がさらっと一句！　真夏のつるりー麺川柳
・ぶっかけ、あえ麺、炒め麺がめじろ押し　そうめんもうどんも、フライパンひとつで！
・ピリ辛！ さっぱり！ こくウマ！　夏こそ食べたいアジア麺
・この夏は麺で日本を旅しよう！　おうちで「ご当地乾麺」
・あり合わせでもこんなにおいしい　お手軽！〈混ぜのっけ〉パスタ
・暑～い日のお弁当は　冷やしうどんに頼ろう！
・麺のとなりに、うれしい一品　レンジでしっとりチャーシュウ

【連載】
「ワタナベマキさんの気ままな保存食／なすときゅうりのエスニックだし」「楽しいかも。／ビールをおいしく飲みたくて。」「菱田屋酒場／しそロニサラダ」「角田光代 ゆうべの食卓」「鏡リュウジの星からのエール」「脱、思い込み　今どき！ 見直し美容」「気になるあの人／町田そのこさん」「たな　パンが焦げてもふたりなら／そろいの」「浅田真央のからだ整えごはん／第3回＜豆・穀物＞あずきを学ぶ」「ムラヨシマサユキさんのシンプルおやつLsson／クレープ」「藤井恵さんに密着！　長野、東京、私のごはん／にらたっぷりあえそば」「伊藤理佐 おかあさんの扉」「始めてみよう！プラントベース生活／大豆ミートのしいたけ入りみそそぼろ丼」等
「特別付録 毎日役立つ晩ごはん献立　Today's Cooking」
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

【ピーマン、きゅうり、青じそetc.夏野菜のレパートリー倍増！】
【特集内容】
・ご飯にもお酒にもぴったり！ 夏野菜は中華がいい。
・うまみアップの新しい保存法　夏野菜の〈塩たし冷凍〉
・どっちが好き？ どっちも好き♪　きゅうりvs.ズッキーニ！
・おかずおつまみ＆作りおきで〈しそ活〉　青じそ好きのための、大量使いレシピ
・夏の麺にはやっぱりこれ。　かき揚げ、はじめました
・ほこりやぬめりにさようなら！　掃除のストレスが減る〈空中収納〉
・今年はどれを選ぶ？ どう使う？　熱中症対策グッズ

【隔号新連載】
・「わが家の暮らしの〈ちょこっと〉リノベ」

【連載】
「ワタナベマキさんの気ままな保存食／ピーマンのじゃこがらめ」「楽しいかも。／ドライトマトにトライ」「角田光代 ゆうべの食卓」「鏡リュウジの 星からのエール」「どうする？ どうなる？ 老後の4K」「投資のこと教えてください！」「白央篤司のマイペース自炊日記／ミョウガとパセリ、トウモロコシのかき揚げ」「たな パンが焦げてもふたりなら」「栗原心平さん流素材ひとつのだけつまみ／トマト」「ムラヨシマサユキさんのシンプルおやつLesson／ミルクティープリン」「脱、思い込み　今どき！ 見直し美容」「気になるあの人／俳優 瀬戸康史さん」「伊藤理佐 おかあさんの扉」等
特別付録 「0からはじめてほぼ20分で『いただきます！』Today's Cooking」
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

【創刊37周年ありがとう特大号　みんなの繰り返し作りたいレシピ　ぜ～んぶで128点】
【特集内容】
・作りつづける理由がある
だから定番、うちの味
栗原心平さん&和田明日香さん
・絶品レシピから裏ワザまで。　オレペnetで〈超読まれた〉記事はこれ！
・ホントに何度も作ってます！　歴代編集部員のリアル偏愛レシピ
・魅惑の食感レシピを集めました！　愛されスイーツ傑作選
・料理家からバイヤーまで目きき4人が選んだ　キッチン神グッズ

【新連載】
・「楽しいかも。／レモネードで、夏じたく。」
・「投資のこと教えてください！」
・「気になるあの人／落語家　立川志らくさん」
・「始めてみよう！　プラントベース生活／レトルトタイプの大豆ミートを簡単オープンオムレツに！」
【隔号新連載】
・「菱田屋酒場／のっけ回鍋肉」
・「からだのキーワード／雨ダル」

【連載】
「ワタナベマキさんの気ままな保存食／梅びしお」「角田光代 ゆうべの食卓」「鏡リュウジの星からのエール」「たな　パンが焦げてもふたりなら」「ムラヨシマサユキさんのシンプルおやつLESSON／あんバターどら焼き」「藤井恵さんに密着！　長野、東京、私のごはん／かぶとしょうがの塩麹あえ／炊き込み酢めし／焼き鮭ときゅうりの混ぜずし」「脱、思い込み 今どき！ 見直し美容」「伊藤理佐 おかあさんの扉」等
・特別付録 1　人気レシピも！ 最旬トピックスも！ おいしい韓国BOOK
・特別付録 2　0からはじめてほぼ20分で『いただきます！』 Today's Cooking
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。