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みなさんは健康に良いと思って、緑色の濃い野菜を買っていませんか?少し高いお金を出して、有機野菜に手を伸ばしたりしていませんか? でも、実は緑色が濃いのが良いというのは全くの誤解で、有機栽培の肥料は少なからず野菜に影響があることをご存じでしょうか? いま話題の無農薬専門の野菜卸「築地御厨」の店主が満を持して書いた野菜選びのバイブルが本書です。二十四節気のカレンダーに沿った本当に健康的な野菜の摂り方をわかりやすく解説します。
2013/10/25