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作りおき＆おかずのリメイクワザで、“朝つめるだけ”で作れるお弁当本の決定版。
「今日のお弁当のおかず、何がいい？」と聞かれたら、あなたはどう答えますか？
から揚げ？　ハンバーグ？　照り焼き？　卵焼き？　それとも…？
おまかせください！　この本でご紹介するおかずは、人気ランキング上位のものばかり。
あなたやあなたの家族、恋人の「食べたい！」が、きっと入っています。
そしてなにより嬉しいのは、メインおかずは
前日の夜までに調理や仕込みができるものばかりなので、朝はほぼ「詰めるだけ！」
時間のかかるメインおかずさえ作りおきしておけば、とても気がラクでしょ！？
あとは卵焼きやサブおかずをプラスして、彩り野菜をパパッと添えればもう完成。
お弁当作りは毎日のことなので、“気楽さ”“簡単さ”こそが長続きする秘訣です。

撮影：武井メグミ　南雲保夫　原ヒデトシ　三村健二

【目次】

◎人気のお弁当おかず50
・鶏のから揚げ弁当
［基本］鶏のしょうゆから揚げ
［リメイク］から揚げのマヨネーズあえ／から揚げのコチュジャンあえ
［バリエ］鶏から揚げソース味／揚げ鶏のねぎたれ
他

◎おいしい嬉しい卵焼き
◎作りおきのおかず
◎パパっと作れる小さな彩りおかず

◎ワザあり！ スタミナ肉弁当
［鶏ごぼうのから揚げ弁当］鶏ごぼうのから揚げ／ミニトマトのハニージンジャー／レタスのチーズ巻き
他

◎作りおき肉おかず
〈鶏肉おかず〉鶏胸肉のキャベツサンドカツ／鶏胸肉のクイック竜田揚げ／チキンホイコーロー／かぼちゃと鶏肉のレンジ照り焼き
他

◎野菜のお助けおかず
〈グリーンアスパラ〉ピーナッツあえ／チーズ焼き／じゃこ炒め／ソース炒め
〈なす〉みょうがの即席漬け／ごまだれ／ピリ辛マヨネーズ
他

◎簡単ラクちんのっけ弁当
おろし豆腐ハンバーグ弁当／豚のしょうが焼き弁当
いわしのひつまぶし風弁当／えびの天とじ風弁当
他

◎おすすめ！ 味つきご飯
〈炒めごはん〉シーフードチャーハン／梅塩昆布チャーハン
ザーサイ豆腐のチャーハン／ポパイチャーハン／ツナカレーピラフ
他

◎彩りきれいなおむすび
〈花のラップ〉紅白／うすピンク／紫紺／黄色
〈ボリューム〉チャーシュー／チキンサラダ／天むす
〈アレンジ〉なめたけ卵／明太ザーサイ／ひすいしらす
他