今、必要なレシピだけ！　「白菜鍋＆大根鍋」特集！
字が大きくて便利！キッチンで使うための本。

ふだんの食事作りにリアルに使える、素材で選べる「２品晩ごはん」から、大根白菜たっぷりの鍋、Twitterで話題の「JA全農広報部」が推す旬の野菜の食べ方まで。1-2月のごはん作りに必要な情報が凝縮された一冊です。
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目次
ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
「2品晩ごはん」のここがいい！
「2品晩ご飯」の特徴と使い方

１・２月の2品晩ごはん

【鶏肉＋野菜が主役】
鶏肉のマスタードソテー+簡単シーザーサラダ／鶏肉と大根の甘みそ炒め+塩もみ白菜のゆず風味／鶏とれんこんのおかずスープ+ミニトマトのしょうがあえ／鶏手羽とキャベツの塩鍋+大根とキムチのあえもの　ほか

【豚肉＋野菜が主役】
肉巻き大根の甘辛煮+ブロッコリーのごまあえ／豚肉と水菜の煮もの+れんこんの明太子炒め／豚肉の青菜炒め+さつまいもとハムのサラダ　ほか

【牛肉＋野菜が主役】
牛肉とねぎの黒酢炒め＋小松菜としめじのスープ／牛こま入りボリュームきんぴら+ブロッコリーののりあえ／牛肉と春菊のオイスターしょうゆ煮+もやしとしめじのナムル

【ひき肉＋野菜・その他が主役】
小松菜ハンバーグ+ごぼうのゆずこしょうマヨあえ／肉だんごと白菜の煮もの+にんじんの卵炒め／ミートボールと大根のクリーム煮+セロリとトマトのホットサラダ　ほか

【魚介＋野菜・その他が主役】
たらと野菜のフライパン蒸し+切り干しと紫玉ねぎのマリネ／ぶりのカレー風味ソテー+白菜とにんじんのみそ汁／いかと焼き豆腐の煮もの+香味野菜のサラダ　ほか

【豆腐＋野菜・肉が主役】
豆腐グラタン+焼きピーマンとミニトマトのマリネ／豆腐のチリソース煮+春菊とちくわのサラダ　ほか

【特集】白菜鍋＆大根鍋
ひらひら大根と豚バラのねぎ塩鍋／白菜の担担豆乳鍋／大根と鮭のみそバター鍋　ほか

JA全農広報部もイチオシ！　野菜の「おいしい」食べ方ガイド

※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事 写真付録は電子版に掲載しない場合があります。

字が大きくて便利！キッチンで使うための本。

ふだんの食事作りにリアルに役立つ「２品晩ごはん」から、ボリュームも栄養も◎なおかずサラダ、Twitterで話題の「JA全農広報部」が推す旬の野菜の食べ方まで。3～4月のごはん作りに必要な情報が詰まった一冊です！
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目次
ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
「2品晩ごはん」のここがいい！
「2品晩ご飯」の特徴と使い方

３・４月の2品晩ごはん

【鶏肉＋野菜が主役】
鶏肉のねぎ巻き照り煮+白菜とセロリのポン酢サラダ／鶏肉とスナップえんどうの塩炒め+簡単春雨サラダ味／鶏もも肉とそら豆のチーズ焼き+トマトと新玉のじゃこスープ　ほか

【豚肉＋野菜が主役】
豚こまと白菜のカレー春雨炒め+新玉ねぎとわかめのみそ汁　ほか

【牛肉＋野菜が主役】
牛こまと新じゃがのトマト肉じゃが＋レタスと焼きのりのサラダ／牛肉とピーマンのオイスター炒め+ブもやしのザーサイスープ　ほか

【ひき肉＋野菜・その他が主役】
鶏ひきと新玉ねぎの焼きつくね+かぶの和風サラダ／鶏だんごと春キャベツの煮もの+にんじんのたらこ炒め　ほか

【魚介＋野菜・その他が主役】
鮭とたけのこのガリバタポン酢+ほうれん草ののりあえ／さわらのみそ漬け焼き+ミニトマトとしらすの酢のもの　ほか

【豆腐＋野菜・肉が主役】
豆腐のにら入りピカタ+新じゃがのたらこマヨあえ／厚揚げとたけのこのオイスター炒め+きゅうりとにんじんのザーサイあえ　ほか

たっぷり野菜&肉・魚でメインになる！　おかずサラダ
豆苗と豚肉の蒸ししゃぶサラダ／チキンソテーのクリーミーサラダ／かつおのにんにく風味刺し身サラダ　ほか

JA全農広報部もイチオシ！　野菜の「おいしい」食べ方ガイド

※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事 写真付録は電子版に掲載しない場合があります。

キッチンで使いやすいレシピの本！
ふだんの食事作りにリアルに役立つ「２品晩ごはん」から、時間がない日に救われる下味冷凍豚こまの活用レシピ、Twitterで話題の「JA全農広報部」が推す旬の野菜の食べ方まで。5-6月のごはん作りに必要な情報が詰まった一冊です！
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目次

●5・6月の2品晩ごはん●
【鶏肉＋野菜が主役】
鶏肉といんげんのオイル煮+かぶの明太子ソース／鶏肉のはちみつみそ焼き+きゅうりのしょうがあえ　ほか

【豚肉＋野菜が主役】
豚とトマトのソテーみそマヨソース+水菜と玉ねぎの和風サラダ／豚肉とにんじんのごま炒め+ミニトマトのキムチあえ　ほか

【牛肉＋野菜が主役】
牛肉となすのプルコギ風+ズッキーニのナムル／牛肉とズッキーニのチーズ炒め+そら豆とハムのサラダ　ほか

【ひき肉＋野菜が主役】
ひき肉とポテトのチーズ焼き+簡単グリーンサラダ　ほか

【魚介＋野菜が主役】
あじと玉ねぎのポン酢マリネ+アボカドのベーコンがけ／めかじきのチリソース+レタスとかにかまのサラダ　ほか

【豆腐・厚揚げ＋肉・野菜が主役】
肉みそおかずやっこ+青梗菜のスープ　ほか


【特集】和風＆洋風、２つの味でアレンジ自在！　下味冷凍豚こまで時短おかず
豚こまとなすのピリ辛炒め／豚こまのスティックフライ／トマトときのこのハッシュドポーク　ほか

JA全農広報部もイチオシ！　野菜の「おいしい」食べ方ガイド

※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事 写真付録は電子版に掲載しない場合があります。

「暑さに負けないバランス麺」特集！
リアルに役立つ「２品晩ごはん」から、夏のお昼に活躍する、栄養バランスを考えたひんやり麺、Twitterで話題の「JA全農広報部」が推す旬の野菜の食べ方まで。7-8月のごはん作りに必要な情報が詰まった一冊です！
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目次

【鶏肉＋野菜が主役】
鶏肉とズッキーニのレモン蒸し焼き＋レタスのチーズサラダ／簡単よだれ鶏＋わかめと玉ねぎの卵スープ　ほか

【豚肉＋野菜が主役】
豚しゃぶの梅だれサラダ＋玉ねぎのみそ焼き／豚肉のオクラ巻き＋ごぼうの明太サラダ　ほか

【牛肉＋野菜が主役】
牛肉のトマト炒め＋水菜と油揚げの煮びたし／牛肉とかぼちゃの煮もの＋切り干し大根の甘酢漬け　ほか

【ひき肉＋野菜が主役】
なすのはさみ焼き＋枝豆の辛み炒め　ほか

【魚介＋野菜が主役】
いわしの梅南蛮＋しらたきのきんぴら風／いかと夏野菜のグリル＋青梗菜のナムル　ほか

【豆腐・厚揚げ＋肉・野菜が主役】
卵とゴーヤーのチャンプルー＋キャベツと厚揚げの煮びたし　ほか

【野菜もしっかりとれる！ 暑さに負けないバランス麺】
エスニックそうめん／冷麺風そうめん／ごまだれサラダうどん　ほか

作り置きで手軽にバランスアップ！ 野菜たっぷり、ストックつゆ

JA全農広報部もイチオシ！　野菜の「おいしい」食べ方ガイド

※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事 写真付録は電子版に掲載しない場合があります。

「食卓で囲む一点豪華主義ごはん」特集
リアルに役立つ「２品晩ごはん」から、秋の週末に食卓で囲むと楽しい一品、SNSで話題の「JA全農広報部」が推す旬の野菜の食べ方まで。9～10月の食事作りを支えてくれる一冊です！
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目次

【鶏肉＋野菜が主役】
チキンソテークリームソース＋かぼちゃとベーコンの蒸し煮／手羽元のカレーしょうゆ煮＋もやしときゅうりの中華サラダ　ほか

【豚肉＋野菜が主役】
豚肉のミラノ風カツレツ＋ブロッコリーのマヨソース／豚肉と長いもの辛み炒め＋水菜とチーズのサラダ　ほか

【牛肉＋野菜が主役】
牛肉とにらのごま炒め＋きゅうりとアボカドのマヨあえ／韓国風焼き肉＋小松菜のナムル　ほか

【ひき肉＋野菜が主役】
なす入りふんわりハンバーグ＋レタスのしらすチーズサラダ　ほか

【魚介＋野菜が主役】
いわしの香草パン粉焼き＋キャロットラペ／さばと里いもの竜田揚げ＋白菜とわかめのおひたし　ほか

【豆腐・厚揚げ＋肉・野菜が主役】
豆腐と豚こまのとろみ煮＋キャベツのキムチ風　ほか

【食卓で囲む一点豪華主義ごはん】
韓国風すき焼き／鶏手羽元と根菜のジューシー山賊焼き／えびとれんこんの和風パエリア　ほか

JA全農広報部もイチオシ！　野菜の「おいしい」食べ方ガイド

※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事 写真付録は電子版に掲載しない場合があります。