ビギナーでも安心して作れるように、「こねる」作業なしのパン作りをレクチャーするのがこの本!
「こねないパン」の利点は、?力がいらない?工程が少ない?こねる台が不要?キッチンが汚れないなど多数!
1~2章では、基本になる「こねないパン」の作り方を大きな写真入りで詳しく紹介。
3章の「待たずに焼けるパン」はイースト発酵なしで、作り始めから焼き上がりまで、なんと30分! 思い立ったらすぐに焼けます。
4章は、パンに合うサラダやスープ、スプレッド、アレンジバターなどをご紹介。人を呼ぶパーティーにぴったりのおしゃれレシピが満載!ますますパン作りが楽しくなりますよ。
(C)Chiaki Fujita
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