世界には、さまざまな肉料理が存在するのに、
どうして人はステーキを食べたくなるのだろう。
他の料理と違って、ステーキは肉を焼くというとてもシンプルな料理。
しかし、そのただ“焼く”というのが実は難しい。
肉は同じ部位でも牛が違うのだから当然個性がある。
料理人が肉の個性や特性を考慮し、火加減を調整ながら、
最高の焼き加減に仕上げる。
時にはその肉にあった調味料やソースを加えて、
さらに肉の旨みを引き出す。
そうしてできあがったステーキは、
人を笑顔にし、パワーを与え、
そして幸せな気持ちにさせてくれる。
想像して欲しい。ジューッと肉が焼ける音を。
肉が焼け、香ばしい匂いが鼻から抜ける感じを。
表面がカリッと焼け、じゅわ~っとと溢れる肉汁を。
肉を口の中に入れたときの幸福感を。
それを味わえるのはステーキだけ。
ステーキこそ、肉料理の王様なのだ。
世界中のステーキを食べてきた、寺門ジモンさんがおすすめする東京のステーキハウスをダイナミックな写真とともに紹介。
また大阪、名古屋、福岡、沖縄のこの地でしか食べられないステーキや、もっと肉のことを知りたい人のための肉の超キホンを紹介しています。
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1905年、ドイツ移民としてアメリカへ移住して自らを「シューマン」と名乗った男、チャールズ・ベックマン。彼によってミネソタ州にある田舎町から産声を上げたレッド・ウィングは、いまや世界的なシューズブランドとして成長し、多くの人に愛されている。これは奇跡でも、偶然による産物なんてものでもなく、いつの時代も人々のニーズをキャッチして、靴作りに高い品質を求めてきたからこそ生まれた必然的な事象である。3人のコレクターへのインタビューや、アメリカ本社への取材、女性対談などレッド・ウィングラバーにその魅力を存分に語ってもらっている。現行ラインナップのカタログや、メンテナンス方法ももちろん紹介中。
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612円〜3,056円(税込)
1905年、ドイツ移民としてアメリカへ移住して自らを「シューマン」と名乗った男、チャールズ・ベックマン。彼によってミネソタ州にある田舎町から産声を上げたレッド・ウィングは、いまや世界的なシューズブランドとして成長し、多くの人に愛されている。これは奇跡でも、偶然による産物なんてものでもなく、いつの時代も人々のニーズをキャッチして、靴作りに高い品質を求めてきたからこそ生まれた必然的な事象である。3人のコレクターへのインタビューや、アメリカ本社への取材、女性対談などレッド・ウィングラバーにその魅力を存分に語ってもらっている。現行ラインナップのカタログや、メンテナンス方法ももちろん紹介中。
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普段何気なく接しているTシャツ。インナーであったり、夏にはファッションアイテムの主役にもなるのに、それほど気にして選んでいないというならもったいない。Tシャツにも歴史があり、ボディの作りやプリント技法、それに着こなし術まで考えると実に奥が深いアイテムだということがここに収録されています。そんなTシャツの持つ「奥行き」を知ると、何気なく接していた毎日がこれまたもったいない。ボディの作りを見て、シルエットを見て、さらにはネック部分の縫製やプリント技法を見てTシャツを選ぶ。そんな選択肢を持つことができればTシャツひとつだって選ぶ楽しさが増すことは間違いありません。Tシャツにまつわるいろんなキーワードのなかから、もう一度自分のTシャツ選びを見直してみると、着る満足感がいつもの何倍にもなるはず。Tシャツひとつ取っても、今以上にもっと楽しめるヒントがこのなかにある。
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家の中でテントをたてたり、あえてアウトドアギアを活用してみたり……。本来は野外で楽しむものであるキャンプを、家の中でやってしまう。それが“自宅でキャンプ”。今回の別冊では、“誰でも簡単に”をテーマに掲げ、いますぐはじめられる自宅キャンプの楽しみ方を指南する。自宅キャンプを盛り上げる15のことや、お洒落キャンパーのスタイルスナップ、家でも簡単に作れるキャンプ飯、普段使いもできちゃうギアや室内だからこそ着たいウエアのカタログなどをたっぷり掲載。いつもと違う、自宅でのスペシャルな楽しみ方がここにある!
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「コンビニまで、コーヒーを買いに」旧車をそんな風に使えたら、とても素敵だと思いませんか。この“旧車を日常で使う”が本誌の根底のコンセプト。乗り心地のいいクルマで、青空の下で風を感じ、トンネルに入ったらアクセルを踏んで音を楽しむ。好きでたまらない旧車だからこそ、笑顔で乗りたい。通勤から買い物、ロングドライブ、スポーツ走行……あらゆる楽しみ方ができる快適旧車の数々が登場します。ハコスカ、ケンメリ、フェアレディZといった日本を代表する旧車が、RBを代表とするハイパフォーマンスなエンジンに換装され、現代の公道を元気に駆け抜けます。特集2ではDR30、AE86、510ブル、トレノが登場。
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ハワイ取材を行い、カマカ、カニレア、コアロハ、コウラウといったトップブランドのCEOや工場長のインタビューを行い、またファクトリー・リポートも掲載。ミュージシャンは関口和之さん、平井 大さん、ダニエル・ホー、ハーブ・オオタ・ジュニア、ブライアン・トレンティーノ、ハレハク・シーブリー、アンドリュー・モレナ、チャド・タカツギ、クリス・フチガミというそうそうたる面々が登場。カタログで登場するメーカーは海外ブランド&海外個人製作家、KIWAYA、HEADWAYなどの国内ブランド&国内個人製作家の作品まで多岐に渡り掲載。そのほか、貴重なヴィンテージ・ウクレレも多数登場します。
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付与コインの内訳
832コイン
会員ランク(今月ランクなし)
0%
コイン還元キャンペーン
50%
初回50%コイン還元 会員登録から30日以内の初回購入に限り、合計金額(税抜)から50%コイン還元適用
複数商品の購入で付与コイン数に変動があります。
付与コイン数が購入金額(税抜)の100%を超える場合、100%未満になるよう調整が行われます。
会員ランクの付与率は購入処理完了時の会員ランクに基づきます。
そのため、現在表示中の付与率から変わる場合があります。
【クーポンの利用について】
クーポンご利用時、コイン還元キャンペーン分のコインは付与されません。
ただし、初回50%コイン還元分のコインは付与されます。
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