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おいしい、たのしい、カラダにいい。豆乳ヨーグルトのこと。

白崎茶会で使っている食材一覧。

豆乳ヨーグルトのおかずとおやつ。
「水切り豆乳ヨーグルト」基本の作り方を覚えよう。
「豆乳クリームチーズ」の作り方。
焼き野菜のクリームチーズ和え
クリームチーズとくるみのタルト
サーモンのクリームチーズ巻き
えびとブロッコリーのクリームチーズパスタ
ガーリックチーズ
フルーツチーズ
「豆乳発酵バター」の作り方。
新じゃがのアンチョビバターソース
蒸し野菜の発酵バターのせ
豆乳発酵バターのアレンジ５種
「豆乳チーズ（加熱用）」の作り方。
豆乳チーズフォンデュ
アマランサスのタラモサラタ
コーンミールのホットビスケット
おからと豆乳ヨーグルトのマフィン
グルテンフリーのコーンブレッド
「豆乳ヨーグルトホイップクリーム」の作り方。
フルーツマリネ
豆乳ヨーグルトのゼリー
フローズンヨーグルト
エリンギのなんちゃってぬか漬け

豆乳のおかずとおやつ
「豆乳カッテージチーズ」の作り方。
春のカッテージチーズサラダ
「豆乳クリームソース」の作り方。
豆乳クリームコロッケ
「豆乳マヨネーズ」の作り方。
根菜とサーモンのサンドイッチ／ごまマヨサラダ
長ねぎのバーニャカウダソース
豆乳コーンポタージュ
春野菜のクリーム煮
新じゃがのクリーミーマッシュポテト
リッチボウルスポンジケーキ
グルテンフリーのパンケーキ
ゆずカード
グルテンフリーのそば粉クレープ
コーンミールクレープ
白の蒸しパン、黒の蒸しパン
甘酒プリン
甘酒かぼちゃプリン／白ごま葛プリン
豆乳バニラアイスクリーム
フルーツのジェラート
甘酒練乳シロップ
すっきり豆乳チャイ
大人の酒粕トリュフ
豆乳の素で作る生チョコ
豆乳かん

豆腐・大豆のおかずとおやつ
グルテンフリーのニョッキ バジル風味
大豆ボール
大豆ときのこのペースト／黒豆と長ねぎのペースト
豆腐のブラウニー

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上大岡トメさんと考える
家族に迷惑をかけないための終活、したいことを実現するための終活。

「やりたいことプランニングシート」を作ってみよう。

１章　ものを残す・手放す
大切なものを見極めるために 自分自身や日々の生活を見つめ直して。
親や配偶者のものを片づける場合は、コミュニケーションが大切です。
スマホ、通販の定期購入、保険…、不要な契約をやめてシンプルに。
書類、写真、動画などデジタルデータは仕分けが大切。
あなたもできます　スマホ、パソコンに残したいデータ、消したいデータのかんたん整理術。
よりよく生き切るためのヒント
今よりラクに、楽しく生きる。そのためのリニューアルが終活です。池波志乃さん

２章　財産の相続手続き
預貯金はあまりなくても、相続対象の「資産」は意外に多い？
いつ認知症になるか、わかりません。早めの対策が必要です。
借金も相続の対象です。知らせておかないと遺族に迷惑です。
資産のプラス・マイナス　記入ノート
いまのうちに話し合っておきましょう。トラブルを防ぐ遺産相続の基本。
家族による相続争いを未然に防ぐため、生前にできることはいっぱいあります。
法定相続人　記入ノート
相続税を節税し現金を残す、上手な生前贈与の方法。
目の前のチラシの裏に書いても、遺言は残せます。
必要なことを簡潔に、が基本。遺族がもめない遺言書のつくり方。
おひとりさまが財産管理で気をつけるべきことは？
これも知りたい　あなたがいなくなった後の、ペットの暮らしを考えていますか？

３章　葬儀・墓をどうする？
どんな葬式を望むのか、身内に伝えることは大切です。
墓について考えるならまず、継承者がいるのか確かめて。
先祖代々の墓を維持できない。改葬、墓参りの代行という手も。
自分は無宗教でも先祖代々の宗教・宗派は知っておきましょう。
核家族化、価値観が多様化する昨今、樹木葬が注目されている理由とは？

４章　心も整理する
生前整理を通じて得た新たな気づきは、今後の人生の糧になります。
「もしものとき」に大活躍、エンディングノートをはじめよう。

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その不調は心の疲れのサインかも、ツボ押しで体も気持ちも楽になる。
重要なツボが集まる背中を、ひとりで効果的に刺激する方法。

そもそもツボとは何ですか？ なぜ効果があるのですか？

痛み、美容、不調などに効果あり 体のツボ、全身の地図帖。
あらゆる不調に効く、覚えておきた20のツボ。
覚えておきたい20のツボの探し方、押し方。
20のツボと併用で不調を解消する探し方、押し方。
うまく使い分けて効果を実感、3つのツボの刺激法

【痛み・こり】腰痛、膝の痛み、肩こり、五十肩、寝違え、頭痛、こむら返り、歯の痛み、胃の痛み
【更年期に多い不調】冷えのぼせ、冷え性、ほてり、ホットフラッシュ、PMS、月経痛

効果を引き出す知っておきたいツボのミニ知識

【疲れやすい】精神的な疲労、消化器が弱い人の疲労感、ふだんの疲れ対策、下半身が冷えたりする人の疲労感
【かぜ】ひき始め、鼻づまり、咳、喉の痛み
【食欲がない】胃の不快感、食欲不振、食べすぎ・胃のもたれ
【不安・あせり・不眠】不安、イライラ感、睡眠異常
【便秘・下痢】便秘、下痢、便秘と下痢を繰り返す
【尿の悩み】なかなかでない・残尿感がある、頻尿・膀胱炎、尿量減少
【肌荒れ・くすみ】吹き出物、くすみ、肌荒れ、抜け毛、むくみ
【不快感】天気痛、疲れ目、ムズムズ脚症候群

手足の指先を押すうちに、自律神経が整います。

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CONTENTS
日々の不調を防ぐには、“骨膜”へのアプローチが有効。

第１章　秋冬のからだケア。
高橋ひとみさんも悩んでいた。「免疫力」の正体と、その上げ方。
その日の疲れはその日のうちに。疲労を溜めない、３つのアプローチ。
身近な食材でも効果あり！薬膳の力で不調を早めに退ける。
秋冬の全身のかゆみの原因は、洗いすぎ・保湿しすぎかも!?
寒さと共に訪れる、メンタル不調。それ、“冬季うつ”かもしれません。
美と健康の鍵を握るから、中医学で“脱・低体温”を目指す。

第２章　女性ホルモンについて知っておこう。
ホルモン講座スペシャル。

第３章　毎日取り入れたいヨガとストレッチ。
シンプルな動きで全身の血行促進、冬ヨガで不調を改善に導く。
手足の指をしっかりほぐして、こり、冷え、むくみを解消。
老化はここからやってくる!? 股関節は、動き次第で柔らかく。

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おいしく体を整える、ヨーグルトレシピ。
いつものおかずを、ヨーグルトでもっと美味しく。　藤井恵さん

そうだったの!?ヨーグルト豆知識１
下味冷凍や即席調味料があれば、ヘトヘトでも時間がなくても大丈夫。　島本美由紀さん

そうだったの!?ヨーグルト豆知識２
海外のヨーグルト料理の食文化を体験。　荻野恭子さん

そうだったの!?ヨーグルト豆知識３
鳥羽周作さんの、ヨーグルトでおうちフレンチ。
とれたて野菜の鮮烈さを味わう、ソースとしてのヨーグルト。　植松良枝さん