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パンケーキ、ロコモコ、マラサダ、ガーリックシュリンプ……
ハワイで、そして日本で大人気のあのメニュー90品が、わが家で作れる待望のベストレシピ集！
身近な食材で簡単に作れるよう工夫されたレシピは、
どれもとってもおいしくて、家にいながら気軽にリゾート気分が満喫できるものばかり。
普段のおかずに、毎日のおやつに、たまのおもてなしに、きっと活躍してくれることでしょう。

〈おもな内容〉
★ハワイのごはん
【１．ロコモコとハワイのワンプレートごはん】
　基本のロコモコ／まぐろとアボカドのポケ丼／サーモンと香菜のポケ丼／たことキムチのポケ丼
　アスパラガスとスパムのフライドライス／サイミン／ハワイ風サーモン茶漬け
【２．ハワイの朝ごはん】基本のエッグベネディクト
　サーモンのエッグベネディクト／ほうれん草とチーズのオムレツ
　トマトとマッシュルームのオムレツ／パイナップルとココナッツのフレンチトースト
　バナナとマカデミアナッツのシナモンフレンチトースト
【３．ハンバーガー、サンドイッチ、おむすび】BBQハンバーガー
　アボカドと豆腐のハンバーガー／アヒのサンドイッチ／塩豚とキャベツのサンドイッチ
　基本のスパムむすび／卵とふりかけのスパムむすび
【４．ハワイで人気の定番おかず】
　基本のガーリックシュリンプ／カルアポークとクレソンのスープ
　基本のモコチキン／カラマリフリット／フリフリチキン／ミニトマトのフライ
【５．ハワイ風サラダ】
　ロミロミサーモンのサラダ／ロミロミチキンサラダ
　マグロのソテーとほうれん草のサラダ／マカロニサラダ
★ハワイのお菓子
【６．パンケーキ】
　基本のハワイアンパンケーキ／ココナッツソースのパンケーキ
　オレンジのスフレパンケーキ／チーズメルトパンケーキ
【７．気軽に食べたいハワイのお菓子】
　基本のマラサダドーナツ／ブルーベリーのスコーン／バナナとくるみのスコーン
　ココナッツクッキー／パイナップルクッキー／モチアイス
【８．ハワイのぜいたくなお菓子】
　レモンとマンゴーのハウピアクリームパイ／ココパフ
　チョコレートのフローズンチーズケーキ／オレオとピーナッツのレアチーズケーキ
　マカダミアナッツのブラウニー／パイナップルケーキ
【９．ドリンクと冷たいお菓子】
　チチ／プランテーションアイスティー／フレーバーウォーター／ベリーのスムージィ
　すいかのスムージィ／アサイボウル