電子書籍 料理は科学でうまくなる(KAWADE夢文庫) 実用

著: 平成暮らしの研究会 

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料理は科学でうまくなる あらすじ・内容

お酢を入れると、玉子焼きがふっくら仕上がる!味噌汁で最後に味噌を入れる理由は?食材の相性、切り方、火加減、調味料を加える順、盛り付け…この「科学的根拠」を知れば、料理がもっと美味しくなる!

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「料理は科学でうまくなる(KAWADE夢文庫)」最新刊

お酢を入れると、玉子焼きがふっくら仕上がる!味噌汁で最後に味噌を入れる理由は?食材の相性、切り方、火加減、調味料を加える順、盛り付け…この「科学的根拠」を知れば、料理がもっと美味しくなる!

「料理は科学でうまくなる(KAWADE夢文庫)」の作品情報

レーベル
KAWADE夢文庫
出版社
河出書房新社
ジャンル
実用 雑学 料理・グルメ
ページ数
270ページ (料理は科学でうまくなる)
配信開始日
2019年1月19日 (料理は科学でうまくなる)
対応端末
  • PCブラウザ
    ビューア
  • Android
    (スマホ/タブレット)
  • iPhone / iPad