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きっしいのオムライス大好き! あらすじ・内容
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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
23年間で760店1300皿のオムライスを食べ歩き、
その全てをHP「きっしいのオムライス大好き!?」で紹介している「きっしい」(岸本好弘)。
本書は、その中でも特に行ってほしいオムライスの店に加え、
「半熟」「変わりオム」などタイプ別にオムライスを紹介。
さらにオムライスを歴史的、食物学的、地域学的に掘り下げた「オム学入門」や「オムレシピ」も。
面白くてためになるグルメガイド&読み物です。
●第1章 オムガイド
▼皆様をお連れしたいオムライスの店10選
ア・ヴォートル・サンテ・エンドー
めぐろ三ツ星食堂
にっぽんの洋食 新川 津々井
レストラン吾妻
レストラン テルミニ
YOU
レストラン ドンピエール 銀座本店
喫茶げるぼあ
東洋文庫オリエントカフェ
マル 八王子東急スクエア店
▼オム対決
半熟対決
のっけ対決
石焼きVSフライパン対決
スリムVSぽっちゃり対決
アイデア対決
高さ対決
▼オム選手権
カラフル選手権
デミ選手権
学生街選手権
変わりオム選手権
チェーン店選手権
乗り物ビューなオム
こんな時にこんなオム
意外なところに絶品オム
●第2章 オム学入門
オムライスの定義
天津飯はなぜオムライスではないのか
1限目オムライスの歴史学
東も西もお客さんの要望から始まった
2限目オムライスの分類学
“正統派”は21年間で3割減!
3限目オムライスの地域学
オムライスの東西差―関西は安くてライスが多い!?
4限目オムライスの統計学
あなたは正統派?ふわとろ派?
5限目オムライスの国際学
西洋人は「FUWATORO」なんてありえない
6限目オムライスの経済学
オムライスの価格は21年間で平均21%上昇!
7限目オムライスの色彩学
なぜピカチュウは「美味しそう」ではないのか
●第3章 オムレシピ
知っておこう!オムライスの栄養
オム、ライス(卵と肉の飯)
簡単!オムハヤシ
ふわとろオムレツのオムライス
名店のトロトロオムライス
●オム日記
オム日記 1996 ― 2002
オム日記 2003 ― 2008
オム日記 2009 ― 2018
●旅オム
函館、金沢、甲府、大阪など全国の名店
●コラム
・戦艦大和のオムライス
・オムライスどこから食べる?
・オムライス屋やりたいんですけど!
・トマトが日本にやってきた
・日本最古?のオムライスレシピがあった!
・オムライスの元祖『煉瓦亭』
・チェーン店に聞きました!
・カゴメは「オム検」で昇格が決まる?
・ちょっと不幸なオムライス閉店してしまった名店たち
・5月に開催!オムライススタジアム
・未来のオムライス キーワードは「xTECH」と「グローバル化」
お問い合わせ
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
23年間で760店1300皿のオムライスを食べ歩き、
その全てをHP「きっしいのオムライス大好き!?」で紹介している「きっしい」(岸本好弘)。
本書は、その中でも特に行ってほしいオムライスの店に加え、
「半熟」「変わりオム」などタイプ別にオムライスを紹介。
さらにオムライスを歴史的、食物学的、地域学的に掘り下げた「オム学入門」や「オムレシピ」も。
面白くてためになるグルメガイド&読み物です。
●第1章 オムガイド
▼皆様をお連れしたいオムライスの店10選
ア・ヴォートル・サンテ・エンドー
めぐろ三ツ星食堂
にっぽんの洋食 新川 津々井
レストラン吾妻
レストラン テルミニ
YOU
レストラン ドンピエール 銀座本店
喫茶げるぼあ
東洋文庫オリエントカフェ
マル 八王子東急スクエア店
▼オム対決
半熟対決
のっけ対決
石焼きVSフライパン対決
スリムVSぽっちゃり対決
アイデア対決
高さ対決
▼オム選手権
カラフル選手権
デミ選手権
学生街選手権
変わりオム選手権
チェーン店選手権
乗り物ビューなオム
こんな時にこんなオム
意外なところに絶品オム
●第2章 オム学入門
オムライスの定義
天津飯はなぜオムライスではないのか
1限目オムライスの歴史学
東も西もお客さんの要望から始まった
2限目オムライスの分類学
“正統派”は21年間で3割減!
3限目オムライスの地域学
オムライスの東西差―関西は安くてライスが多い!?
4限目オムライスの統計学
あなたは正統派?ふわとろ派?
5限目オムライスの国際学
西洋人は「FUWATORO」なんてありえない
6限目オムライスの経済学
オムライスの価格は21年間で平均21%上昇!
7限目オムライスの色彩学
なぜピカチュウは「美味しそう」ではないのか
●第3章 オムレシピ
知っておこう!オムライスの栄養
オム、ライス(卵と肉の飯)
簡単!オムハヤシ
ふわとろオムレツのオムライス
名店のトロトロオムライス
●オム日記
オム日記 1996 ― 2002
オム日記 2003 ― 2008
オム日記 2009 ― 2018
●旅オム
函館、金沢、甲府、大阪など全国の名店
●コラム
・戦艦大和のオムライス
・オムライスどこから食べる?
・オムライス屋やりたいんですけど!
・トマトが日本にやってきた
・日本最古?のオムライスレシピがあった!
・オムライスの元祖『煉瓦亭』
・チェーン店に聞きました!
・カゴメは「オム検」で昇格が決まる?
・ちょっと不幸なオムライス閉店してしまった名店たち
・5月に開催!オムライススタジアム
・未来のオムライス キーワードは「xTECH」と「グローバル化」
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