電子書籍 海洋大異変 日本の魚食文化に迫る危機(朝日選書) 実用

著者: 山本智之 

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海洋大異変 日本の魚食文化に迫る危機 あらすじ・内容

海の幸を食い尽くす外来種、北上するサンゴ、酸性化で死滅するアワビ、ウニ……。私たちの食卓には今どんな異変が起きているのか。ガラパゴスから南極まで綿密な取材を重ねた朝日新聞記者が、脅かされる日本の海洋資源の最前線を追う。

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「海洋大異変 日本の魚食文化に迫る危機(朝日選書)」最新刊

海の幸を食い尽くす外来種、北上するサンゴ、酸性化で死滅するアワビ、ウニ……。私たちの食卓には今どんな異変が起きているのか。ガラパゴスから南極まで綿密な取材を重ねた朝日新聞記者が、脅かされる日本の海洋資源の最前線を追う。

「海洋大異変 日本の魚食文化に迫る危機(朝日選書)」の作品情報

レーベル
朝日選書
出版社
朝日新聞出版
ジャンル
実用 学問
ページ数
722ページ (海洋大異変 日本の魚食文化に迫る危機)
配信開始日
2016年3月18日 (海洋大異変 日本の魚食文化に迫る危機)
対応端末
  • PCブラウザ
    ビューア
  • Android
    (スマホ/タブレット)
  • iPhone / iPad