電子書籍 食べ物と健康,食品と衛生 食品学各論 第3版 実用

著: 小西洋太郎  著: 辻英明  他

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食べ物と健康,食品と衛生 食品学各論 第3版 あらすじ・内容

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

食品成分表2015年版(七訂)準拠。植物性食品、動物性食品その他の数値の更新とともに、イラストや写真を充実。各食品の特徴を献立作成、調理に活かせるよう記述。管理栄養士国家試験、栄養士実力認定試験に対応。

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「食べ物と健康,食品と衛生 食品学各論 第3版」最新刊

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

食品成分表2015年版(七訂)準拠。植物性食品、動物性食品その他の数値の更新とともに、イラストや写真を充実。各食品の特徴を献立作成、調理に活かせるよう記述。管理栄養士国家試験、栄養士実力認定試験に対応。

「食べ物と健康,食品と衛生 食品学各論 第3版」の作品情報

レーベル
栄養科学シリーズNEXT
出版社
講談社
ジャンル
実用 医学・薬学
ページ数
181ページ (食べ物と健康,食品と衛生 食品学各論 第3版)
配信開始日
2016年10月28日 (食べ物と健康,食品と衛生 食品学各論 第3版)
対応端末
  • PCブラウザ
    ビューア
  • Android
    (スマホ/タブレット)
  • iPhone / iPad