『エッセイ、同人誌・個人出版、C96、1円~(マンガ(漫画)、実用)』の電子書籍一覧
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家庭用製麺機の製麺技法が詰まった、麺づくりのハウツー本
製麺機の種類、入手方法、基礎知識、必要な道具、作れる麺の種類から、製麺の基本的な流れを網羅。
さらに18人の豪華メンバーによる麺レシピをご紹介する、『趣味の製麺』別冊。
【目次】
・『家庭用製麺機』とは何か
・家庭用製麺機の種類について
・[図解] 家庭用製麺機のすべて
・家庭用製麺機の入手方法
・製麺に関する基礎知識
・初めての製麺機レストア体験記
・製麺に必要な道具
・製麺機で作れる麺の種類と必要な材料
・製麺の基本的な流れ
・(1)粉を計量する
・(2)打ち水を作る
・(3)水回しをする
・(4)生地をまとめる
・(5)麺帯を作る
・(6)麺帯を伸ばす
・(7)麺線を作る
・(8)麺を玉取りする
・麺を茹でる
・使用後のメンテナンス
・簡単!麺レシピ特集
・[中華麺] チーズ香るイタリアンまぜそば
・[中華麺] 葱と鶏ささみのあっさりラーメン
・[中華麺] 酒呑みの冷やしジャズ麺
・[中華麺] パタン 冷たいニンニクの和え麺
・[中華麺] トムヤンクンら~めん
・[中華麺] きのこと根菜の鶏あんかけラーメン
・[中華麺] パリパリあんかけ焼きそば
・[中華麺] たまとま麺
・[中華麺] ラーメンの刺身
・[うどん] 消防うどん
・[うどん] 釜玉明太うどん
・[うどん] 雪割納豆うどん
・[うどん] 春菊まぜうどん
・[うどん] そぼろうどん
・[パスタ] 鶏もも肉と春菊のパスタ
・[パスタ] わかめしらすじゃこパスタ
・[そば] 冷たい肉そば
・[冷麺] 鶏ナンプラー冷麺
・奥付
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涙腺が崩壊しました!読んだら前向きな気持ちになれた。機能不全な家族のもと、思春期で重度の摂食障害となりながらも京大法学部へ現役合格、司法試験に合格して弁護士になったすべて実話のストーリー
数奇な人生を漫画にまとめました。機能不全な家族のもと、思春期で重度の摂食障害となりながらも京大法学部へ現役合格、司法試験に合格して弁護士になったすべて実話、摂食障害のまんが本です。3度も死線をさまよい、現在も摂食障害で命の危機にさらされる毎日です。病気の原因は親(発達障害?)の精神的虐待世の中から児童虐待をなくしたい1人でも摂食障害に苦しむ人が減ってほしい病気や障害があってもががんばれることを伝えたい世の中に勇気と希望をもたらす一助になりたいそんな思いで本書を出版します
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