『音楽、晶文社、1円～(実用)』の電子書籍一覧

歌が刻む国家と民衆の記憶

「国歌」はどのように生まれ、なぜ人々に歌い継がれてきたのか。
国家の誕生とともに生まれた歌と、民衆の記憶や祈りを支えてきた歌の変遷をたどり、国と人々が「歌」を必要としてきた理由を探る歴史ノンフィクション。
アメリカの「星条旗」と「アロハ・オエ」、中国国歌と「何日君再來」、イギリスの「ゴッド・セイヴ・ザ・クイーン」と「蛍の光」。本書は、これらの歌に秘められた歴史・政治・文化の交差点を、2000年代以降に明らかになった新一次資料をもとに描き出す。
さらに、ハワイ王家の対日接近、グラバーとその末裔、中国国歌が日本で生まれた経緯など、日本近代史との深いつながりにも光を当てる。
単なる国歌論を超え、歌に刻まれた国家と民衆の記憶を読み解く一冊。

[本書の構成]
第一部 アメリカ合衆国編 「星条旗」と「アロハ・オエ」
第二部 中華人民共和国編 「中華人民共和国国歌」と「何日君再來」
第三部 イギリス編 「ゴッド・セイヴ・ザ・クイーン」と「蛍の光」

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

◆朝からフライドチキン&フレンチトースト
◆ハッパみたいに巻き巻きしたブリトー
◆一服後のコーヒーと楽しむ餅粉の抹茶マフィン
◆七面鳥でつくるギャング流ミートローフ……

匙もったサグ(Goon with the Spoon)
による饗宴――
エリアもジャンルもさらに多彩な
ヤバくてブチあがる65のゴールデン最強レシピ

ギャングスタ・ラップの伝説がふたたびキッチンに降り立つ！
コラボするのは、スヌープが料理にまつわる
舌と腕にもっとも信頼を置くホーミーであり、
ベイエリアを代表するラッパー、E-40。
ギャングスタの豪勢なメインにアメリカ南部の素朴な郷土料理、
メキシコやフィリピン料理、そして日本のあの食材まで。
ワイルドに楽しむパーティーに、大切な人たちとの記念日に、ふだんのカジュアルな食事に。
食と音楽に愛されたふたりが、エピソードとともに披露する。

舌はとろけて気分はアガる、
ドープでアッパーでソウルフルな料理の数々!
「さっさと手ぇ洗って、一緒にクッキングしようぜ!」

【目次より】

◆第1章 ブレックファースト
・朝からフライドチキン&フレンチトースト
・二日酔いのためのトマトとハマグリのカクテル
・起き抜けの「ウェイク&ベイク」オムレツ
・山盛りチョコチップのバナナブレッド……

◆第2章 軽食
・醤油の風味がガツンとくるチキン・ウイング
・ベリー系ジャムを添えたハムとチーズのサンドイッチ
・塩漬け豚で緑のお野菜を巻いたポッパー
・野郎のサンドイッチ、王様バージョン……

◆第3章 ドリンク
・4種類以上の酒をミックスした警告級スコーピオン・ボウル
・プールパーティーで楽しむフルーツたっぷりカクテル
・スヌープ印のワインを使ったカリフォルニア・サングリア……

◆第4章 メインディッシュ
・七面鳥でつくるギャング流ミートローフ、モッツァレラ入り
・活けガニを香辛料とビールで豪快に茹でたクラブ・ボイル
・郷愁をさそう南部料理の代表格ガンボ
・スヌープ代表料理フライドチキンのネクスト・レベル
・紹興酒が香る低予算ニューロー麺……

◆第5章 サイドディッシュ
・スパイシーでクリーミーなコニャック入りマッシュポテト
・白菜とネーブルオレンジのチキンウィング・サラダ
・テキサス流超でかいチーズ・ガーリックブレッド……

◆第6章 スイーツ
・あのピーナッツバタークッキーでつくるアイスサンド
・バーボンやジンが香るアイスキャンディー
・「グリーン」なブラウニー……

and more !

ここには、人間を生かそうとする言葉が書かれている。──永井玲衣

1枚のレコードを通じて関係する、無数の人生。この世界を諦めずに歩んでいきたいと思いました。──後藤正文

虐殺が続く世界の片隅で、静かにレコードに針を落とす。音楽に守られた日々の記録。

アメリカで神学と人類学を学び、自分のVOICEを探す日々の裏で、心の支えとなった音楽があった。ブルーズ、ジャズ、ロック、ソウル……いまも保持する愛着の深い音盤群と、ニューヨークで、ノースカロライナで、そして沖縄で出会った心やさしき人々との交流をもとに語る生活の記録。ガザで、ウクライナで虐殺が続くなか、音楽はシェルターとなりうるか？　若き神学・人類学者による、世界の片隅からの祈りにも似たメッセージ。

“わたしがレコードを聴いていたのも、結局は似たような理由からだったのだと思う。ときにあまりに残酷で醜悪な世界から身を隠すため。閉ざされた内密の空間で生を実験するため。歌ってみたり、踊ってみたり、もうひとつの世界を、ありえたかもしれない今を想像したりして。もちろんレコードは片面二十分足らずで終わってしまうのだけれど。そしたらまた針を落とせばいい。そうしている少しの間、この世界をかたわらへ寄せて、別の世界へ、あるいは別の惑星へ。”（「あとがき」より）

【目次】
はじめに

■Side A
アラン・トゥーサンと過去をかたわらに寄せることの勇気について
ライ・クーダーとチャイナタウンのアパートの屋上から見えた月
レオン・レッドボーンと初めてのレコードプレイヤー
メイヴィス・ステイプルズを聴きに501に背を向ける
ハービー・ハンコックとアメリカで車を売ること
ドニー・フリッツと自由の瞬間
ビートマスとレコードのないクリスマス

■Side B
ドクターQが教えてくれたり、教えてくれなかったりしたいくつかのこと
『アメイジング・グレイス』を探して
フランシスコのサンクチュアリ
黒いキリスト、メアリー・ルー・ウィリアムスを記念して
豚と詩人
レコードにまつわる抜き書きのアーカイヴ、あるいは百年目のボールドウィンへ
細野晴臣を聴いていた夜のこと
クラシックでしまくとぅば
ドン・コヴェイがシャウトする朝

あとがきにかえて

初のフランス・ジャズの全貌

ロックの種子は、欧州にいつ播かれたのかとい問いに、偉大なロック・ミュージシャンは次のように答えている。
「20世紀初頭、ジャズがパリに入ってきた。それがすべてだ」
村上龍さん推薦!

フランスにおいて異質の音楽として出発したジャズが、どのように受容・発展・普及したか、そしてどのように、20世紀のフランスと世界の芸術と文化の王道を歩んだか。自身の体験と取材によって、「音楽と人間」、その栄光と悲しみのすべてを記す。

【目次より】
〔第一部〕 ジャズの都パリの誕生
ジャズ到来/サルヴァドールをめぐって/エディット・ピアフの恋/美輪明宏との対話/プルーストの決闘騒ぎ/ジャン・コクトー/『パラード』の衝撃/魔都ベルリン/ジョセフィン・ベーカーの死/武満徹/岡本太郎 ほか
〔第二部〕 ジャンゴ・ラインハルトとボリス・ヴィアンのパリ
ルイ・アームストロングを知る/ジャンゴ・ラインハルト神話へ/占領下のスウィング・ジャズ/ボリス・ヴィアンとパリ解放/ビックス・バイダーベック、村上春樹/ボーヴォワールと『うたかたの日々』/パリのカフェ、ヘミングウェイ/グレコとの邂逅/デューク・エリントンのパリ/ミシェル・ルグランのジャズ ほか
〔第三部〕 パリの空の下ジャズは流れる
大江健三郎、バド・パウエル、セロニアス・モンク/サルトルの葬儀/ゲンスブール親子/フランソワーズ・アルヌールとの邂逅/マイルス・デイヴィスのパリ/『死刑台のエレベーター』とルイ・マル監督/モーリス・ロネの死/アーチー・シェップよさらば/キース・ジャレット/ビル・エヴァンス/オーネット・コールマン/パット・メセニー/ミルト・ジャクソン、ジョン・ルイス ほか

ロックとはなんだったのか？　進化心理学、認知科学、神経科学、人類学、霊長類学、自然主義哲学、二重過程理論、処刑理論、生物学的市場仮説、お婆ちゃん仮説 etc. ――最新のサイエンスと歴史知識を駆使してロック文化を多角的に考察する。情熱的に語られがちなロックを、冷静に、理性的に、縁側で渋茶をすするお爺さんのように語る、前代未聞のポップカルチャーの哲学。好評連載「ロックの正体」（晶文社スクラップブック）を完全書籍化。

目次
1 おもむろに、老人がロックを語り始める
2 森のゴリラのダンスパーティ
3 なぜ歌うのか？　なぜ踊るのか？　なぜ戦うのか？
4 奴隷と自己家畜化のロックンロール
5 協力と競走の協奏曲
6 ロックンロールがロックに変化して実存主義と出会う
7 良かれと思ってHighway to Hell
8 メインストリートの文学者
9 ドラッグ・フロイト・ロックンロール
10 熱く語れ！……その結果
11 暗い時代の小春日和
12 メイド・イン・ジャパン
13 発表します。資本主義の正体について
14 ミスマッチにより青年は荒野を目指す
15 文明化と道徳化のロックンロール
最終楽章 CODA ロックの正体
Bonus track あるいは参考文献という名のブックガイド

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

さぁ、とっとと起きてクッキング始めるぜ!
ヒップホップ界のドンにして
世界的スターの豪華な一冊、オールカラー!

アルバムセールス全世界4000万枚超、
ハリウッド殿堂入り、
YouTube関連動画の再生100億回超……
ギャングスタ・ヒップホップ界のパイオニアにして
世界的スーパースター、スヌープ・ドッグ。
本国では看板料理番組(エミー賞ノミネート)をもち、
一流シェフ並の腕前を見せてきた。

アメリカ南部のソウルフードから
セレブの高級メインディッシュまで。
胃もたれ必至の朝食から、
かぶりつきたい豪華ディナーに、大家族が集まるパーティーまで。
リッチでハイでラグジュアリーな料理の数々を
フロウにのせてお届けする。

監房から厨房へーー(From Crook to Cook)
「俺のキッチンに招待するぜ! 」

【目次より】
[はじめに]マーサ・スチュワート
イントロダクション「俺のキッチンに招待するぜ」

Ch.1 ブレックファースト: ダ・スムーヴィー/コーン・マフィン/シナモン・ローリン/ シンプソン・エッグ/ビリオニアーズ・ベーコン/マイル・ハイ・オムレツ…

Ch.2 ランチ: キング・シーザーサラダ/OGフライド・ボローニャ・サンドウィッチ/ カリビアン・キュバーノ…

Ch.3ディナー: スパゲッティ・デ・ラ・フッド/マック・アンド・チーズ/ ロブスター・テルミドール/OGチキン&ワッフル/オレンジ・チキン・ウィズ・ライス/ フィレ・ミニョン/ベイビーバックリブ…

Ch.4 デザート: バナナ・プディン/ブラウニーズ&アイスクリーム/ リッチ・アップルパイ/バースデー・ケーキ/チョコレート・チーズケーキ…

Ch.5 ドリンク: OGジン&ジュース/ギムレット/ダーティ・マティーニ/フレンチ・コネクト75…

Ch.6 パーティー: サンクスギビング/ゲームナイト/フロム・ザ・ビーチ…

[巻末] 訳注・代用食材リスト

音楽ライターとして第一線で活躍しながら、現在もレコードショップの店員として世界中の音楽に触れる著者が、今ここに至るまでを「平成の30年」になぞらえて描いた、青春エッセイ。本書は1年に1章、その年を思い起こさせる個人的な1曲を添えてのソングブック形式。落ちこぼれ大学生だった「ぼく」は友人と一緒に自分たちの雑誌を作り、なんとか大学を卒業し、ライターの仕事を増やす一方でレコードショップで働き、だんだんと自分の生きる道をみつけていく。そのそばにはいつもたくさんのミュージシャンがいて、たくさんのレコードショップがあった。平成の30年を個人の体験とともに描きながら、読む人にとっての「平成」をもまた思い起こさせる。

1972年、渋谷陽一、橘川幸夫、岩谷宏、松村雄策の4人の創刊メンバーでスタートした「ロッキング・オン」。レコード会社側からの一方通行の情報を伝えるファンクラブ的音楽雑誌と一線を画し、リスナーがミュージシャンと対等の立場で批評するスタンスで支持を集め、いまや音楽雑誌の一大潮流となった「ロッキング・オン」は、いかなる場から生まれたのか。創刊メンバーの一人である橘川幸夫が、創刊の時期から約十年の歩みを振り返るクロニクル。ロックがいちばん熱かった時代、70年代カウンターカルチャーの息吹を伝えるノンフィクション。