『女性向け、主婦の友社、栗原毅(実用)』の電子書籍一覧

【電子版のご注意事項】
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※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。
また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。


高カカオチョコレートは血糖値を下げ、肥満も防ぐ魔法のスイーツ。
毎日おいしく食べられる「隠しチョコ」のお食事レシピが満載

チョコレートの明暗を分けるのはカカオの含有量であり、
「チョコは糖尿病の敵」「ダイエットだからチョコは我慢」は大間違い。
実は、カカオ分７０％以上のチョコレートは、
血糖値・ヘモグロビンＡ１ｃを下げ、肥満を防ぐ優秀食なのです。
また、高血圧や認知症、歯周病、便秘などの対策にも有効だとわかっています。
いつ、どのくらい、どう食べるのが効果的かを生活習慣病治療の専門医が詳しく解説しています。
また、雑誌など各メディアで、糖尿病をはじめとした生活習慣病対策のレシピを
提供している栄養士が考案した、毎日おいしく食べられるレシピを豊富に紹介。
スイーツだけでなく、ちょっと意外な組み合わせのお食事チョコレレシピは、
苦いチョコレートが苦手でも食べやすいと大好評。
カカオ９５％でも、無理なく食べることができる「隠しチョコ」のワザが満載です。
毎日、飽きずに高カカオチョコレートを取り入れて健康な体を手に入れましょう。

監修:栗原 毅(くりはら・たけし)
北里大学医学部卒業。東京女子医科大学で消化器内科学、特に肝臓病学を専攻し同教授を歴任、2007年慶應大学教授。
2008年に消化器病、糖尿病、メタボなどの生活習慣病の予防と治療を目的とした「栗原クリニック東京・日本橋」開院。

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最強の糖尿病撃退食は「糖質ちょいオフ+肉・卵たんぱく質たっぷりレシピ」。

血糖値・ヘモグロビンA1cが下がる。筋力も付く。
最強のダイエット&糖尿病撃退食は「糖質ちょいオフ+肉・卵たんぱく質たっぷりレシピ」だった。
お腹まわりも、血糖値・ヘモグロビンも気になるあなたにピッタリの、実に美味しい満点レシピ。筋力も断然付く。

【主な内容】
《糖質ちょいオフ編》
★〈糖質ちょいオフ〉食べごたえレシピ
★〈糖質ちょいオフ〉かさ増しレシピ
★〈糖質ちょいオフ〉お手ごろ食材・もやし活用レシピ

《たんぱく質たっぷり編》
★〈肉レシピ〉「肉」を食べ、アルブミンを増やせば、糖尿病も認知症も寝たきりも防げる
・血液の材料となる鉄分が豊富「牛肉」料理
・ビタミンやミネラルの宝庫で疲労回復、高血圧防止にも効果あり「豚肉」料理
・肌や肝臓の健康に貢献する「鶏肉」料理
★〈卵レシピ〉「卵」を食べる人の方が血糖値、ヘモグロビンA1cが下がる
★〈豆腐レシピ〉「豆腐」や「納豆」など大豆製品は栄養の宝庫

栗原 毅（くりはらたけし）：1951年新潟県生まれ。北里大学医学部卒業。
東京女子医科大学で消化器内科学、特に肝臓病学を専攻し、同教授を歴任、2007年より慶應大学教授。
2008年に消化器病、メタボリックシンドロームなどの生活習慣病の予防と治療を目的とした「栗原クリニック東京・日本橋」を開院。
著書は『血液サラサラのすべてがわかる本』『内臓脂肪は命の危険信号』（以上、小学館）、
『「体重２キロ減」で脱出できるメタボリックシンドローム』（講談社＋α新書）、
『緑茶を食べると、なぜ糖尿病や認知症に効くのか』『チョコは糖尿病によく効く！ヘモグロビンＡ１ｃをぐんぐん下げる』（主婦の友社）など多数。