『旅・地域情報、料理・グルメ、美術・アート(実用、文芸・小説)』の電子書籍一覧

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和菓子というと「京都」を思い浮かべるかもしれませんが、実は、大都会・東京にも街に根付いた菓子舗があります。東京という変化の大きな街で、ひっそりと、たしかに、歴史を歩んできました。
本書は、江戸文化に育まれ、震災と戦災を乗り越え、茶の湯を通して紡がれてきた東京の菓子舗をひもとくルポエッセイです。長く愛される老舗から、時代を追いかける新店、そして店舗を構えない茶席菓子の店まで、東京で育まれた11の店の歴史と味を紹介します。
混沌とした時代、慌ただしい日々の中で、“和菓子とお茶をいただく”ことの意味を、あらためて見つめ直すきっかけとなる一冊です。
掲載店：みのわ（白金台）、菊家（青山）、亀屋萬年堂（吉祥寺）、象東（東久留米）、梅花亭（神楽坂）、岬屋（富ヶ谷）、源太萬永堂（大久保）、塩野（赤坂）、こまき（鎌倉）、さゝま（神保町）、越後屋若狭（両国）

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【大河ドラマ】も【人気時代劇】も千倍面白くなる！
人物や出来事から、流行・娯楽・衣食住、そして災害まで──
江戸時代の背景が［全方位］まるわかり！

大河ドラマ『べらぼう～蔦重栄華乃夢噺～』の放映で
知ってるようで知らない江戸中後期が注目！

そこで！　その前後を含めた江戸時代全278年
（1590年 家康の江戸づくり開始～1867年 慶喜の大政奉還）を完全ガイド

まずは！　オリジナル年表・マップと
人気「大河＆時代劇の主役級人物」相関図etc.でわかりやすい
［特別企画］サクっとわかる！ 江戸時代 便覧

そして！　［水道・お金・交通］［武士や町人の仕事］［衣食住］［娯楽］などの
生活事情から、［幕末の人物・抗争・思想］まで挿入した［全方位図鑑］入り！
江戸暮らしの真実100

さらに！　伝承絵図でわかる江戸の災害
これで！　江戸時代の「大河ドラマ」も「人気時代劇」も面白さ千倍！

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こんな症状ありませんか？
「最近疲れやすい」
「昼食後に眠くて仕方がない」
「やたらのどが渇く」
実はこの症状、隠れ高血糖かもしれません！

隠れ高血糖とは、食後の血糖値が通常より高いのに
空腹時の血糖値は正常なため
健康診断では発見されにくい状態のことです。

気づかないうちに糖尿病が進行する恐れがあり、
進行すると脳卒中や心筋梗塞などのリスクも……

でも大丈夫！
自分で簡単に血糖値を下げる154のワザをあつめました！

ハードな運動も、苦しい食事制限も、
めんどうなインスリン注射も必要ありません！

健康診断で血糖値が高めといわれた人や
気になる症状があるあなたも、
ラクラク血糖値改善で
健康な毎日始めてみませんか？

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※『生命力に溢れたアーティストの言葉。』の一部の写真は掲載されておりません。
※『あの人が語った、エレガンスについての言葉。』の一部の記事は掲載されておりません。
※『旅へと誘ってくれる、29の言葉。』の記事は掲載されておりません。
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Inspiring Words
明日を生きる言葉。

008
言葉の名手が選ぶ、あの人の言葉。

020
23人の、明日のための言葉。

026
暮らしの心得を名エッセイに学ぶ。

030
専門家の、心に響く言葉。

034
日記に綴られた、生き方のヒント。

038
現代にも通じる、古典の情緒。

042
大和言葉で伝える。

044
生命力に溢れたアーティストの言葉。

048
詩をたずさえて、外に出よう。

052
短歌を、ベターライフの道しるべに。

060
勇気をくれる映画の言葉。

062
心に寄り添う映画の言葉。

064
自分で人生を切り拓いた、5人の哲学。

074
あの人が「美しい」について語った言葉。

078
あの人の生き方の美学。

084
孤独を愛したアーティストの言葉。

096
あの人が語った、エレガンスについての言葉。

106
手放せない大切な一冊、忘れられないフレーズ。

112
書店が選ぶ、大人にも響く絵本の一節。

116
村上春樹の比喩表現。

118
宇宙へつながる宮沢賢治のセンテンス。

120
旅する作家、風景の描写。

122
思わず作りたくなる、料理の名文。

124
韓国カルチャーの言葉。

130
インタビュアーに聞く、あの人の言葉。

136
空と雲と月の名前。

140
「ありがとう」の言葉の由来。

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物価高の今だから活用したい
魔法冷凍術＋裏ワザを大公開！

物価高騰中の今、食材も値上がりして家計圧迫でタイヘン！
安いからと大量に買うと、使いきれず無駄にしちゃう……
そんなときこそ、冷凍保存の出番です。

・保存期間アップでまとめ買いできるから節約に！
・食材のおいしさや栄養価がアップ！
・凍ったまま調理で加熱時間が短縮！
・冷凍することで新しい食感にチェンジ！
など、冷凍保存を取り入れるとメリットがたくさん！

この本で紹介する冷凍の裏ワザやレシピは
ぜーんぶ簡単ですぐにマネできるものばかり！
今日からさっそく、お得な冷凍生活をスタートしましょう！！

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JINS 田中仁を知っていますか？

糸井重里さん、JINSの田中仁さんはどんな人ですか？

JINS SIDE
【JINS編】JINSはこれから、さらに、前進する。
コミュニティとつながる店作り。
JINSのスタンダードがLA上陸。
JINSがほかのアイウエアブランドとは違う12の理由。
皆川明さんと、JINS東京本社へ。
社員の改革力を刺激するためにある、
JINS東京本社3階のギャラリー。
JINSの、4人のキーパーソン。
田中亮さんインタビュー。
JINS×ほぼ日の神田マップ。
JINS ＆ FRIENDS わたしの愛用品。
JINSはじめて物語　－マンガで知る、“あの時”の秘話－
たくさんの建築家とショップを作ってきました。
田中仁さんと、いつも一緒だった。

BOOK IN BOOK
7 THINGS TO KNOW ABOUT HITOSHI TANAKA.
田中仁さんを解き明かす、７つのこと。

前橋でのまちづくりを、年表でおさらい。

MAEBASHI SIDE
【前橋編】前橋はこれから、さらに、変わる。
福地桃子さんと前橋へ。
前橋で体験したいプロジェクト。
前橋の、４人のキーパーソン。
本を通じて地域を結ぶ『前橋BOOK FES』。
時代を切り拓く挑戦を応援する、
『群馬イノベーションアワード』。
JINS×BRUTUSの前橋マップ。
前橋はこれから、きっと、こうなる。
田中仁さん、あなたの目に
JINSと前橋の未来はどのように見えていますか？
速報　東京・銀座にコミュニティとつながる、
新しい旗艦店がオープン。

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Chill Cars
時代を超えて愛される、デザインの良い車100

大切に乗り継ぎたい、佇まいの良い車カタログ。[増補改訂版]

大切に乗り継いでいきたい、佇まいのいいクルマを100台、集めました。
選んだ基準は、道具が所作を作る、優れた日用品のようなクルマです。
それぞれのクルマには、得意なことと苦手なこと、つまり個性があります。
だから、自分の性格や生活環境に合わせたモデルを選んでみてください。
この本で紹介する専門店の力を借りてきちんと手を入れてあげれば、
きっと長く、愛着を持って付き合えるはずです。

※本誌は『カーサ ブルータス』連載の「時代を超えて愛される、デザインの良い車」（2017年7月号～2025年9月号分）及び2022年7月12日発行『Casa BRUTUS特別編集 時代を超えて愛される、デザインの良い車。』に掲載された記事を再編集し、新たな記事を加えた増補改訂版です。

year: 1950-
Citroen DS
Rover Mini

year: 1960-
FIAT 500 Giardiniera
Toyota Land Cruiser 40
Mitsubishi Jeep (J30)
Renault 4
Vanden Plas Princess 1300 (ADO16)
Chevrolet Corvair (2nd)
Renault 16
FIAT 124 (Familiare)
Ford Bronco (1st)
Simca 1100
FIAT 850 Sport Coupe
BMW 2002
Isuzu 117 Coupe
Peugeot 504
Renault 12
Chevrolet Blazer (K-5)

year: 1970-
Honda Vamos (1st)
Land Rover Range Rover (1st)
Autobianchi A112 Abarth
Mercedes-Benz SL (3rd)
Daihatsu Hijet Van (4th)
Subaru REX (1st)
Renault 5
FIAT 126
Alfa Romeo Alfetta GT
Isuzu Gemini (1st)

「ジャンルの垣根を超えた傑作。
ページをめくる手が止まらない」
スティーヴン・キング 絶賛!

ニューヨーク・タイムズ
ベストセラー 1位

1970 -80年代に米国・カリフォルニア州を震撼させた連続殺人・強姦事件。30年以上も未解決だった一連の事件の犯人「黄金州の殺人鬼」(ゴールデン・ステート・キラー)を追い、独自に調査を行った女性作家による渾身の捜査録。

アメリカでベストセラーとなり、現在HBOがTVドキュメンタリー・シリーズを製作中の話題作。強盗、強姦、殺人を十年以上にわたって繰り返し、DNA鑑定の網をくぐって闇に消えていた犯人を、作家である著者が独自の捜査で追いつめていく手に汗握るノンフィクション。

序文寄稿:ギリアン・フリン(『ゴーン・ガール』著者)

ワシントンポスト、「エスクァイア」誌、Amazon.com、ニューヨーク公立図書館、 シカゴ公立図書館他で “2018年 ベストブック・オブ・ザ・イヤー”受賞!!

本当に手に汗握る作品だ――「ピープル」誌
息を呑む野心的で見事な筆致――「ニューヨークマガジン」誌

読者が知るべきは、なぜこの本が特別なのかという理由だ。それは、この本が向き合っている二種類の強迫観念である。一つは光に溢れ、もう一つは闇の中にある。
「黄金州の殺人鬼」は闇であり、ミシェル・マクナマラは光だ。
気が滅入るほど邪悪。聡明かつ、断固とした決意。本書はこの二つの心理への旅路である。
私は本書を愛してやまない。 ――スティーヴン・キング

洗練・素朴・伝統・可愛さがミックスするメキシコ。食と器と建築に目がないデザイナーとメキシコシティに18年間住むライターの二人三脚で贈る偏愛的案内。

月山いつこ作品の可愛いおかいものめもです。

ガイドブックには載っていない素敵な街、自分流に楽しむ有名観光地、自分の街の思いがけない一面を再発見……。人気イラストレーターが、東京の街を実際に歩き、その魅力をイラスト＆エッセイで紹介する、贅沢な１冊。浅草・銀座・下北沢・西荻窪――散歩で見つけたお気に入り。

個人単位のスキルを重視！　自ら主張することが評価される！　「世間体」という概念はない！
隣国といえど、中国文化には日本人にとって不思議な感覚ばかり。しかし、その理由や背景を理解すれば合理的と感じられることもある。マイナスと思われる面ばかりに目を向けて決めつけるのではなく、それを育んだ歴史的な背景にも目を向けると、私たちの「常識」がむしろ特別なものであることに気付かされる。
中国出張、赴任の前にさくっと読める、「中国人に言ってはいけない5つのフレーズ」などのコラムも充実。
失敗談から学ぶ中国流ビジネス習慣を、そのバックグラウンドとなる地理・歴史と一緒に学べる教科書。

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※本書は、『NHK ためしてガッテン 脱・高血圧の「超」特効ワザ』（主婦と生活社刊）に、雑誌「NHK ガッテン！」（旧誌名「NHK ためしてガッテン」）、「NHK ガッテン！ 健康プレミアム・プラス」の記事を新たに追加、再取材をし、改訂したものです。
※電子版に付録「血圧＆体重管理シート」は付属しておりません。ご希望の方は紙版をお求めください。


「いますぐ」「ラクに」「家でも」できる最強の高血圧改善ワザが満載！
本書はたいへんご好評をいただいている、ガッテン関連出版物の「高血圧」シリーズ・最新版です。
治療に関する最新情報や、番組と雑誌でご紹介した血圧の改善ワザを加え、血圧を気になる人に知ってほしい情報をまとめました。
いますぐラク〜に自宅でできる高血圧の改善＆予防ワザを、あなたもはじめてみませんか？


〈目次〉

本当に正しい血圧の測り方
■血圧対策、新・基本の「き」
　高血圧が引き起こす病
　警告１｜“見逃し高血圧”に気をつけろ！
　警告２｜“脳卒中体質”に気をつけろ！
　警告３｜食後の眠気は、血管のSOSかも？
　警告４｜降圧薬が効かない原因は、血管!?
★減塩や薬で下がらない場合は？

【第１章】高血圧の真実
　●血圧の「変動」に、命の危険が潜む！
　｜危険な“血圧サージ”を避ける過ごし方
　｜治療の「降圧目標」が引き下げに！
　●タオルを握って血圧を下げる！
　｜「タオルグリップ」の真実
　●「減塩」「運動」に加え、睡眠も大事だった
　｜快眠をもたらす「寝る前習慣」
　｜「睡眠力」をとり戻す４大ルール
★高血圧治療の最新事情

【第２章】減塩＆塩出し食事術
　●「メリハリ減塩」＆「ゼロしお」作戦
　｜専門医提唱！ メリハリ減塩成功の秘訣
　｜「ゼロしお」レシピ活用術
　●「塩出しミネラル」（DASH食）で血圧改善
　｜「塩出しミネラル」効果、倍増のワザ
　●効果大！ 減塩の新常識
　｜減塩の「見える化」で濃い味好きが変化
　●「泡しょうゆ」減塩ワザ

【第３章】血圧を下げるカンタン運動術
　●「インターバル速歩」で、血圧改善と体若返り！
　｜「インターバル速歩」のコツ
　｜「インターバル速歩」の２大効果
　●血圧も改善する「肺ストレッチ」呼吸法
　｜呼吸数が減ると、健康になる！
　｜呼吸法を変えれば、呼吸筋が若返る
★心をポジティブに変える、呼吸の効果

32年測り続けてわかった血圧との最強のつきあい方

夏には、夏野菜を炒め煮したラタトゥイユ。
冬はポトフにアンディーブのサラダ。
――パリ郊外の季節感あふれる暮らしを綴った「フランス・食の歳時記」。
「フィガロジャポン」の好評連載が1冊に。

家族でパリ郊外に移り住んで20年。暮らしてわかったフランスの食文化の豊かさを、生き生きとしたエッセイと写真で紹介。季節ごとのフランスの食卓から、旬の食材や料理をお届けします。
全頁オールカラー。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。歩くだけで感じられる、街のエネルギー。自由と混沌と活気に満ちあふれ、つねに変化し続ける景色。メガシティ、東京。ここは、ぼんやり歩いていたんじゃ、もったいない街。洗練されたクオリティが息づく場所、繊細な感性が生きるモノたちが、街のあちらこちらに潜んでいるのです。そんな魅力的なスポットを知るTOKYOラバー700人の、一人一人のフェイバリットプレイスを結集したのが本書『THIS IS MY TOKYO』です。本書に掲載する写真はすべて、彼らが思わず「いいね！」と感じてUPしたInstagramフォト。膨大に空中に散らばるハイセンスな情報を、一冊のガイドブックとしてスペシャルエディットしました。実際にそこで見たリアルな景色、味わったフード、触れた空気感。高感度な写真と情報が、あなたをワクワクの東京ライフに連れ出します。さあ、東京をもっと遊ぼう！　この街は、誰もが主人公になれるのです。主婦と生活社刊【目次】PART１｜EAT とびきりのTOKYOを食べてみない？BUT FIRST,COFFEE まずはコーヒーをTEA TIME,ANY TIME 麗しのティータイムJUICE EVERYDAY ジュースでパワーチャージCHILL OUT CAFE 通いたくなるカフェENJOY USUAL DINING みんなが集まるあのテーブルJAPANESE GASTRONOMY おいしい和食を知らないとMEAT MEET! お肉が食べたい！LIVING HEALTHY 自然派フーディ集まれ！DON'T FORGET DESSERT デザートは別腹LIFE STYLE HUB BASE 衣食住の発信地PART２｜GO OUT メガシティでかくれんぼ！PART３｜BUY さあ、ビッグマーケットで宝探し！QUALITY FOODS 手みやげ、買い食い、いい食品GOOD GOODS 暮らしに東京スタンダードをFLOWER & GREEN ようこそ、都会のオアシスへPART４｜NIGHT OUT 背伸びしたり、ハメはずしたりPART５｜BEAUTY UP きれいになれちゃう東京TOKYO SOUVENIR 東京の思い出、持って帰ろっエリア別 SHOP INDEXSPECIAL THANKS TO Instagramers!他

人気消しゴム作家による、春夏秋冬の小さな出来事をめぐる、25のイラストはんこストーリー。電子書籍描き下ろしのイラストはんこも収録。【目次】〈春〉うめももさくら三姉妹／葉桜の頃／自主練習／髪を洗うとき／シンプルプリン〈夏〉あじさい日和／ふられる朝／夏への行進／今日のヒント／宇治金時山に挑む／夏の標本採集〈秋〉秋の風、くるり／答え合わせの夜／秋のかんづめ／いちょうのキャンプ／秋の変身願望／帰り道／ピアノ姉妹〈冬〉私がツリー／ドアの向こう／ビフォアバレンタイン／雪の日／妄想風呂／誰かに似ている／ためしがき〈あとがき〉【著者プロフィール】消しゴム版画家・イラストレーター。日常のおかしみや楽しみを、消しゴムはんこで描く。食べ物や人物のモチーフを中心に、雑誌、書籍、広告、テレビなどで活動中。著書に『とみこのはんこ』（河出書房新社）。旅とお笑いをこよなく愛し、よく食べ、よく寝て、よく笑い、日々はんこを彫り、個展・ワークショップも定期的に開いている。／葉桜の頃／自主練習／髪を洗うとき／シンプルプリン〈夏〉あじさい日和／ふられる朝／夏への行進／今日のヒント／宇治金時山に挑む／夏の標本採集〈秋〉秋の風、くるり／答え合わせの夜／秋のかんづめ／いちょうのキャンプ／秋の変身願望／帰り道／ピアノ姉妹〈冬〉私がツリー／ドアの向こう／ビフォアバレンタイン／雪の日／妄想風呂／誰かに似ている／ためしがき〈あとがき〉